Shrimp, izay iray amin'ireo karazam-borona malaza indrindra, dia tsy tian'ny mpividy intsony fa ny mpamokatra ihany koa: ny saram-pitaterana sy ny haingam-pandeha dia lasa dingana lehibe amin'ny fanatsaràna ireo kiraro ireo eo amin'ny tsenantsika, ary ny hatsaram-pahazavana mamy sy ny tsirony tsy mendrika dia nanome azy toerana teo amin'ny latabatra. Hiresaka momba ny sakafo vitsivitsy miavaka miaraka amin'ny kiraro fanampiny isika.
Julienne miaraka amin'ny kirany - recipe
Na dia eo aza ny fehezan-teny hoe "julienne" ao amin'ny gastronomie dia manoritra ny fomba famokarana ingredients, dia nokarakarainay teo ambanin'ny cheesy sy sauce na inona, ao amin'ny recipe fanampiny - shrimp.
sakafo:
- kalsioma - 300 g;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo (tsy lehibe) - 1 pc .;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- lozam-boninkazo - 1 sombina;
- mofomamy - manandrama;
- ranomandry (ravina) - 1/2 tbsp.
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- menaka masira - 90 g;
- Grated Gruyer - 1/2 hr;
- parsley greens.
fiomanana
Na dia mahatratra 180 degre ny mari-pana aza, dia alao ny kiraro ary esory ny legioma rehetra. Ao amin'ny brazier dia ampio ny menaka ary manangom-bokatra miaraka amin'ny karazana dipoavatra sy selera. Rehefa mahatratra ny halavan'ny voninkazo ireo legioma, dia anjaran'ireo ravinà gilasy mihintsana, akorandron'ny gilasy ary siny sotro. Raha vao mipoitra avy amin'ny maitso ny hafanana rehetra, ampio ny kiraro, miandrasa iray minitra ary esory ny lovia avy amin'ny afo. Ampiasao ny kitapom-bary miaraka amin'ny fody ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 15 minitra. Manompoa amin'ny persily.
Risotto miaraka amin'ny kalsioma - recipe
sakafo:
- tiger prawns - 6 pcs .;
- menaka oliva - 15 ml;
- katsaka - 1,5 litatra;
- dibera - 40 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo lay - 5 denticles;
- rice arborio - 1 item;
- divay fotsy fotsy - 120 ml;
- parmesan roast - 1 tbsp.
fiomanana
Ny voanjo voapetaka amin'ny sira sy ny menaka oliva. Ao amin'ny saosy iray na eo amin'ny menaka fanosotra dia manindrona dibera miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay, ampiana ranom-boankazo sy mifangaro. Rehefa afaka iray minitra dia manala ny sakafo amin'ny divay izahay ary manomboka mandatsaka ao amin'ny sombin-koditra, amin'ny kitay, mandra-pahatapitra tanteraka. Ny vary dia mihetsika foana. Aorian'ny 15 minitra, alaivo ny kalsioma ary ampio amin'ny lovia miaraka amin'ny chef sy parsley sasao kely.
Sakafo salama "Cocktail" amin'ny kiraro
sakafo:
- jiro 3 litatra;
- tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 nify;
- bengali
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 250 g;
- mozika - 100 g;
- Tavoahangy maitso - tapitrisa dolara;
- radisy - 6-8;
- tsimokaretina roapolo - tapitrisa dolara;
- kafe hazan-dranomasina, mint - amin'ny fangatahana.
fiomanana
Boil ny moustels. Shrimp pour marinad dia tapaka avy amin'ny tantely, ronono, sira lavalava ary ginger, ny tapany faharoa dia navela hividy. Afangaro ny akorany eo amin'ny gilasy mandritra ny minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Mamefy mafana mafana isika miaraka amin'ny ahi-maitso, tsimokaretina ary boribory. Manondraka sakafo izahay miaraka amin'ny voankazo efa nomanina miakanjo ary miloko mena sy voanjo.
Fettuccine misy katsaka ao anaty voatabia sy sòs-kafe
sakafo:
- kafe sy menaka oliva - 4 tbsp. lovia kely;
- brandy - 3 tbsp. lovia kely;
- divay fotsy maina - 60 ml;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- crème - 240 ml;
- pasta fetuchini (boiled) - 500 g;
- parsley maitso ary zana-bozaka maitso.
fiomanana
Alamino haingana ireo akanjo voavoly amin'ny menaka varahina ary avereno ao amin'ny lovia. Raha tokony ho ireo karazam-bolo ao anaty fantsom-basy, dia alefaso ireo voatabia, voatabiha ary voatoto, arotsaka azy ireo alika ary avelao hanjavona. Mofomamy ao anaty crème ary mameno ny saosy mandra-pifanoanan'ny voatabia ao anaty ovy. Farany, manampy tosika sy fettuccine isika. Ampiasao sy apetraho ny pasta miaraka amin'ny akorandriaka sy voatabia.