Amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny giro dia manomana hena samihafa samihafa sy mazàna matetika ny legioma. Fa ny trondro mitahiry amin'io fitaovana io, indrindra fa ny trondro, dia hanome fahafinaretana ny trondro goavam-be mba hahatsapa ny fahatsapana hafakely. Ny tratra eo amin'ny giro, ary ny fitehirizana zavatra maro mahasoa, dia tena mahasalama, matsiro ary aromatika.
Ny trout dia azo atao ao anaty gilasy miaraka amin'ny kibay na ny iray manontolo, amin'ny alalan'ny fametrahana am-patana na hanina ao anaty fo.
Toy ny amin'ny hena, maniry ny mandady ny trondro. Ho an'ny trondro iray amin'ny barazy iray, raha ny fitsipika dia ampiasao marinade miaraka amin'ny vongan-tsakafo farafahakeliny izay ilaina fotsiny mba hanantitrantitra tsara ny tsiron'ny trondro sy hamoronana seho tsara tarehy tsara tarehy.
Ny fomba hanamboarana marina sy hanokanana ny trondro ary ny famokarana azy amin'ny sambokely, dia hilaza eto ambany ao amin'ny resipeay izahay.
Ahoana no hamokarana trondro amin'ny giro amin'ny gilasy tanteraka?
sakafo:
- Ny tratran'ny halehibe - 2 pcs .;
- lemon lehibe - 1 pc .;
- jiro ampongabendanitra - 50 ml;
- parsley vaovao - bandy kely kely;
- dipoavatra, fotsy mainty na fotsy - manandrana;
- sira - mamy;
- menaka oliva - 40 g.
fiomanana
Manadio ny trondro, ny tsiranoka ary manasitrana tsara. Avy eo dia asio sira miaraka amin'ny sira ny antsasaky ny voankazo, manosotra azy amin'ny sira sy dipoavatra ary avelao izy hanidinaina mandritra ny telopolo minitra.
Amin'ny faran'io fotoana io isika dia mametraka mofomamy roa sy antsasakadiny borosy iray ao amin'ny kibon'ny trondro tsirairay, manarona azy miaraka amin'ny menaka oliva ary mamafy jiro ampongabendanitra, mametraka azy eo amin'ny kirany sy ny fofony eo amin'ny giro amin'ny kôlin'ny biriky miaraka amin'ny hafanana matevina mandra-pahavitrihana. Ny fotoana fanadiovana dia miankina amin'ny haben'ny trondro, amin'ny antsasany, roapolo minitra.
Manompo trondro isika, voankazo amin'ny giro, miaraka amin'ny voankazo misy voankazo, voankazo na legioma sy katsaka.
Raha tsy zakanao ny antony ara-pahasalamana na noho ny antony hafa dia mihinana sakafo vita amin'ny afo miaraka amin'ny setroka sy ny crusta vita amin'ny ravina, dia manolotra anao fomba fikarakarana trondro fanosotra amin'ny volokom-bozaka. Ny trondro efa tapa-bolana dia manana tsiro matsiro, arom-pisaorana mahafinaritra ary miaraka amin'ny fihinanana sakafo.
Trout ao anaty fo volom-bary mamy, eo amin'ny giro eo amin'ny giro
sakafo:
- kofehy tontalin'ny metatra - 3 pcs .;
- tavoahangy bitika - 1 tapitrisa;
- menaka oliva - 80 ml;
- boloky mamy - 1 tapitrisa;
- dill, parsley sy basil - hanandrana;
- dibera - 40 g;
- sira - mamy;
- fotsy fotsy fotsy - manandrana;
- Sakafo ho an'ny trondro - manandrana;
- tongolo gasy (fakan-kevitra) - 1-2 gny.
fiomanana
Ny fasika dia mipoitra amin'ny mizana, manala ny entrails ary amin'ny sitrapo avy amin'ny rambo, ny rambony ary ny lohany. Avy eo dia misasà ary ataovy amin'ny tendrony roa na telo. Manosotra ny trondro amin'ny lafiny rehetra sy ao anatin'ny marinade isika, miomana amin'ny famonoana menaka oliva, sira amin'ny antsasak'adiny, fotsy fotsy, sira, zana-tsokajin-trondro ary tongotra amin'ny tongotra amin'ny tongolo lay. Mialà roapolo minitra.
Mametraka ny trondro eo amin'ny ravin-damosina isika, ao amin'ny kibitsika dia mametraka siramamy roa, zana-katsaka kely ary karazan-tsakay matevina matevina. Azo atao ihany koa ny mametraka azy eo ambonin'ilay faty miaraka amina dibera. Ankehitriny dia asiam-panamboarana ny foitra ary alao ny trondro eo amin'ny giro eo amin'ny giro mandra-pahavitrihana, miova tsikelikely. Manodidina ny roapolo minitra ny fotoana mahandro. Miankina amin'ny haben'ny trondro izany rehetra izany.
Rehefa manasitrana trondro amin'ity raki-tsakafo ity ianao dia afaka manolo ny jiro mitahiry amin'ny ampongabendanitra, ary misafidy ny voly amin'ny fitiavanao na mahandro azy raha tsy misy ny voankazo boligara. Manaova fanandramana ary ankafizo!