Ao amin'ity lahatsoratra ity, dia hijery ireo karazan-tsakafan'ireo voatabia voatabia isika. Ho anao, fanoloran-kevitra amin'ny antsipiriany momba ny fomba hanendahana ny voatabia ao amin'ny oven miaraka amin'ny tsaramaso na hena, ary ny fomba hanomanana azy ireo amin'ny ririnina.
Tazo voahodina vita amin'ny tsofa ao amin'ny oven - recipe
sakafo:
- Tomatom-pokontany maitso - 3-4 pcs .;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- cheese hard - 95 g;
- parsley (volo) - vongan-tsakafo kely;
- menaka oliva - 25 ml;
- sira lehibe vato sy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Tena mahasalama ny voatabia, mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso. Mba hanomanana ilay lovia, misafidy ny voankazo midadasika, manasa izany, eso ny maina ary tapaho ny antsasany. Raha azo atao dia azonao atao ny manala ny hodiny amin'ny voatabia. Maka ny antsasaky ny pulpan'ny voankazo avy ao anatiny ary mameno ny lavenona miaraka amin'ny saka manitra, mialoha miaraka amin'ny tongolo maina amin'ny alàlan'ny gazety. Raha voamainina ilay ranom-boasary, dia arotsaho ny famonoana ary, raha tianao, dipoavatra.
Mamolavola ireo voatabia voatabia amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka ary avelao izy ireo haka folo minitra amin'ny mari-pana 210 degre. Apetraho amin'ny ankapobeny miaraka amin'ny saka kely ny vokatra ary alefaso mandritra ny fotoana fohy amin'ny alim-bolo efa nomanina.
Aorian'izany dia mamon-tsakafo ny chef, mametraka ireo voatabia eo amin'ny lovia, mipetraha amin'ny parsley voatoto ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Tomaty nokarakaraina tamin'ny henam-pako - recipe
sakafo:
- tomato lehibe - 3 p.
- voankazo masira - 320 g;
- tongolo lay - 1-2 sombina;
- cheese hard - 35 g;
- parsley (greens) - manandrana;
- menaka oliva - 25 ml;
- sira lehibe vato sy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Voalohany dia manomana voatabia ho an'ny famokarana. Ny voataboko ary manapaka ny tampony. Manasitrana ny nofo avy ao anatiny isika, mametaka ny fitaovana arakaraky ny elany ary avelao ny rano hosotroina.
Amin'izao fotoana izao dia hofenointsika. Hihinana voankazo sy tongolobe ho an'ny dimy minitra, avy eo dia aforeto ny entana ao anaty savony, ampio ny hena avy amin'ny voatabia, ampio sira sy dipoavatra ary avelao mandritra ny folo minitra hafa.
Aorian'izany dia ampio amin'ny famenoana ny tongolo lay efa voavoly sy voan-kesika, manodina ny fofona ao ary mameno ny habetsaky ny vidin'ny tazo. Manary azy ireo amin'ny tavoahangy entina isika ary mamela azy ao anaty lavaka fanalefahana efa nomanina miisa 195 eo ho eo nandritra ny 40 minitra teo ho eo.
Tazo vita tamin'ny ririnina amin'ny ririnina
sakafo:
Ny fikajiana ho 1 litatra dia afaka:
- voatabia voatokana - 2 kg;
- asidra citrique - ½ tsp.
fiomanana
Manolo-tena isika hikaroka voatabia mena ho an'ny ririnina. Noho izany, voatetika sy tapaka ny voatabia. Isaky ny antsasaky ny antsasakay no mamoaka ny fluidina sy ny voa anaty raha azo atao. Amin'izao fotoana izao dia mametraka ny fitaovana miaraka amin'ny tapa-doko eo amin'ny tavin-tsakafo isika ary mandefa azy io ho an'ny fanatobiana ao anaty lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 20 degre ho roapolo minitra na mandra-pahamaizan'ny hoditra. Aorian'izany, esory miaraka amin'ny vala avy ao anaty lafaoro ireo voatabia ary raketao mandritra ny fotoana kelikely miaraka amin'ny menaka na ny tapa-damba madio.
Raha vao mangatsiaka kely ny tazo ary mafana, dia esorintsika aminy ny hodiny, mamoaka azy amin'ny tongo-koditra na lakolosy roa avy ao anatiny, raha misy, ary apetraho ao anaty vilia iray ny takelaka. Rehefa voadio daholo ny voatabia, fenoy azy ireo ny siny vita tavoahangy, izay asehontsika mialoha ny asidra asidra. Tsindrio tsara ny halavany mba ahafahana mampitombo ny siny ary tsy mamela rivotra mandalo eo anelanelan'izy ireo. Ankehitriny dia mandrakitra ny sambo miaraka amin'ny lamba rongony ary mametraka azy ireo ao anaty vilia misy rano ho an'ny fanamafisana. Rehefa avy nandoto isika dia nitazona ireo fitaovana nandritra ny dimy amby efapolo minitra, ary avy eo dia mihodinkodina, avelao izy handevona ary alefaso amin'ny tahiry hafa mba hitehirizana azy.