Ny atiny dia vokatra malefaka, ary tena mahasoa koa. Loharanon-tsakafo tsara io. Noho izany, raha misy olana amin'ny hemoglobine ambany, dia tena mila namana ianao amin'ity vokatra ity. Ireto ambany ireto ny fomba mahandro sakafo mahasalama mba hanamboarana ny atiny amin'ny saosy saosy. Tsotra ry zareo, saingy ny sakafo dia marefo sy mamy.
Biby vy ao anaty saosy salope
sakafo:
- ny henanina vy - 500 g;
- ronono - 130 ml;
- Butter - 40 g;
- Crème crème - 150 g;
- tongolo - 130 g;
- koba - 1 teaspoon;
- menamena - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny atiny dia tapaka amin'ny ampahany ary manitra eo amin'ny andaniny roa amin'ny dibera (antsasaky ny habetsahana). Amin'ny fotoan'ny fandroana amin'ny andaniny dia tokony tokony ho 1 minitra. Manova ny endriky ny aty anaty vilia, sira ary dipoavatra. Ny tongolobe dia miondrika ary mafana ao anaty dibera, izay mitoetra, mandra-pahamamarina. Ampiasao koa ny lafarinina, atsangano ary andrahoy mandritra ny 40 segondra hafa. Mipetraha ao anaty ronono ary avelao hipetraka eo amin'ny afo kely izy mandra-pahamaizany. Aorian'izany dia ampianay ny voanio sy ny voankazo amin'ny saosy. Rehefa afaka kelikely, sira ny manandrana, mamelatra ny aty, manarona ny fanatodizany amin'ny rambony ary mahandro mandritra ny 20 minitra amin'ny afo marevaka.
Biby vita amin'ny hoditra ao anaty saosy savony
sakafo:
- Biby vita amin'ny vy - 550 g;
- tsiro matevina - 50 g;
- voankazo - 180 g;
- koba tsara toto;
- dipoavatra, sira.
fiomanana
Tsara be ny aty ny aty, ary asio ranom-boankazo na rano. Dia atsofohy amin'ny siny kely, sira, manipy azy ireo mba hanandrana. Ny tapa-koditra tsirairay dia tondraka ao anaty lafarinina ary alefa amin'ny menaka misy menaka amin'ny menaka. Eto dia ilaina ny mandinika ireto hevitra manaraka ireto - manetona ny atiny amin'ny takelaka kely amin'ny afo kely, ary tsy tokony hifanontona ireo singa ireo. Afangaro eo ho eo 5 minitra eo ho eo. Avy eo dia miverena ary etsy andaniny dia mangataha fotoana betsaka. Aorian'io, ny atiny dia alefa any anaty saosy iray. Atsaharo ny tongolo maina mandra-pahandroana. Mampandehandeha azy ao anaty fonosana misy atiny izany, mandatsaka rano anaty vera ary, eo ambanin'ny fàfana, milanja 20 minitra, indraindray mampihetsi-po. Aorian'izany, dia manamboara mofomamy, manodidina ny 2 teatranina lafarinina ary alamino tsara ary ento ny atiny voatso ao anaty saosy mofomamy mandritra ny iray minitra.
Recipe amin'ny aty anaty voatabia sy saosy mofomamy
Ny fanisana
- ny atiny - 450 g;
- Crème crème - 40 g;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo - 200 g;
- koba - 50 g;
- karaoty - 200 g;
- zava-manitra, sira.
fiomanana
Ny atiny (ronono, kisoa na akoho) dia tapaka ny kibatra ary apetraka ao anaty vilia. Mandatsaka lafarinina ary manamboatra tsara ny zava-drehetra. Maniraka ny aty amin'ny vilany izahay. Tsy mila manaraka azy, tsy mila manova loko fotsiny isika. Raha vantany vao mitranga izany, dia ampidino ny afo ary ampio tsiro mena, misakafo ary mamony amin'ny hafanana ambany. Zana-kodia kely dia nidoboka kely ary afon-tsolika amin'ny menaka. Rehefa mahazo kofehy bitika kely izy, ampidino amboara kely amin'ny ravina kely ary amin'ny lelafo kely dia manomana ny legioma. Raha vantany vao vonona ny roatra, ampio ny voatabia ao anatiny, atsangano ary manitra mandritra ny minitra iray hafa. 3. Manaova andry eo ho eo ny atiny ary alamino izany. Amin'izao fotoana izao dia mandatsaka rano isika - amin'ny habetsaharanareo mila mamaritra araka ny tsironareo, arakaraka ny haben'ny saosy entina ilaintsika. Ampio zava-manitra - indrindra fa tsara amin'ity tranga ity, dia hanatona ny tavy mainty hoditra sy ravina mainty. Hamono ny aty amin'ny sombin-tsimoka mofomamy iray mandra-pahavokarana ary manompoa azy amin'ny latabatra miaraka amin'ny sakafo tianao indrindra.
Tody maina amin'ny saosy voanio sarda
sakafo:
- Ny atin'ny ronono - 1 kg;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 200 ml;
- tongolo - 300 g;
- siramamy - 1 teaspoon;
- sira, mainty fotsy;
- Sakafo vita amin'ny vy - 110 ml;
- lafarinina.
fiomanana
Ny aty amiko, maina izany, esory ny vina ary kapao kely. Afangaro ny sira miaraka amin'ny sira ary manoroka ny kisary tsirairay ao amin'io menaka io, aorian'izay dia misy menaka amin'ny menaka voajanahary. Avereno amin'ny atiny ny atiny. Voavoly amin'ny antsasaky ny tongolo ireo tongolobe, manazava azy miaraka amin'ny siramamy ary mangatsiaka hatramin'ny mena. Ampio crème siramamy, manafaingana, manandrana dipoavatra ary sira. Nataonay ny volombava ary ento ny volony. Mampidina ny volom-borona ao anaty saosy iray izahay, ampio ny sakafom-boasary ary atsipazo ao anaty saosy saosy iray ny atiny mandritra ny 15 minitra.