Voaomana tsotra izao ny kodiarana voamaina ao anaty lafaoro, indrindra rehefa mampiasa fomba tsara sy azo tsoahina. Zava-manitra tsy dia mazava loatra ny fisotroana trondro fotsy, saingy ny fotsim-bary sasany dia tsy maintsy ho raisina an-tsakany sy an-davany, fa tsy ho an'ny mpanjifany fotsiny ihany, fa ireo chef efa za-draharaha koa dia mila fahalalana sasantsasany momba ny fanomanana ny hena sy ny famokarana fanampiny.
Ahoana ny handrahoana ny fako ao anaty lafaoro?
Miaraka amin'ny recipe rehetra, mofomamy sy mofomamy ny mololo baka. Ny pulp dia manana tsiranoka tsy miandany, satria ny lovia dia azo ampitaina amin'ny zava-manitra aromatika, ny fitomboan'ny zavamaniry dia tokony hanitatra ny fanandramanao manokana.
- Cod - lehibe ny trondro ary, raha ny fitsipika, dia tsy azo amidy tanteraka. Mahazo sehatra samihafa izy ireo: filetsa, trondro, ohatra, ary tokony hosotroina, hosasana, ary maina.
- Ny menaka avy amin'ny fofom-bovoka ao anaty lafaoro dia azo ampifanarahana amin'ny fanirian'ny tsiro rehetra izay hanandrana azy ireo. Avy amin'ny ranom-boasary tsara ho an'ny rosemary, sotrokely na thyme ordinary, tarragon.
- Mahasalama bebe kokoa no ahazoana cod na mofomamy ao anaty volonkazo na ao anaty rantsantanana, tsy mamela ny valanorano ny valopy.
- Ho an'ny tsiranoka lehibe kokoa sy manome tsiratsara manokana, ny trondro dia voahosotra ao anaty voankazo masaka miaraka amin'ny siny citres na sira.
Cod filets ao amin'ny oven - recipe
Vita amin'ny haingon-kitay ao anaty fatana ny vilia haingana ary hamoaka fofona tena tsara. Ny lovia dia azo amboarina amin'ny ampahany, voahodidin'ny karazana trondro iray ary anamboarana akanjo sasany, ho toy ny fitsipika misy kofehy vita amin'ny kofehy vita amin'ny kofehy, ho an'ny tsiro mahaliana sy tsy mahazatra, afaka manampo seleraka, mofomamy sy mafana ianao.
sakafo:
- sarety kodia - 400 g;
- tavoahangy - 2 mugs;
- seleria - 100 g;
- Pusty sweet - 1 pc .;
- pepper bitter - 1 pod;
- mena - ½ p.
- voanjo - 50 g;
- sira, dipoavatra, paompy boribory roa;
- menaka oliva sy jiro misy - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Asio dipoavatra amin'ny menaka, sira, sira ary dipoavatra.
- Hetezo ny legioma ary maniry tsara.
- Ao anaty valopy dia marihina ny trondro iray, mametraka eo ambony lemon-tavoahangy ary mizara ny tsiranoka miaraka amin'ny thyme.
- Ny cod dia vita ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra amin'ny 180.
Cod ao anaty oven miaraka carrot and tongs
Ny kitay voarakotra eo ambanin'ny marinade ao amin'ny oven dia lovia mahazatra ho an'ny maro hatramin'ny vanim-potoana Sovietika. Ny marinade dia matetika antsoina hoe fitomboan'ny legioma sy tongolobe, izay tsy mamela ny trondro ho maina mandritra ny sakafo. Ny fitondran-tena dia azo avy amin'ny tsiro tsotra, fa ny tsirairay dia azo atao mba hamenoana azy amin'ny sira citrouille.
sakafo:
- trondro - 500 g;
- karaoty sy tongolo - 2 p.
- tantely - 1 tbsp. l.;
- Lemon-1;
- sira, dipoavatra, zava-manitra ho an'ny trondro;
- divay fotsy - 100 ml.
fiomanana
- Kitapom-borona misy tongolobe sy karaoty marevaka mba hamonjena azy amin'ny savony.
- Asehoy ny tantely sy ny sira amin'ny antsasak'adiny.
- Mofomamy ao anaty divay, mandoro 5 minitra.
- Ampiasao ny trondro, sira ary dipoavatra.
- Atsaharo ny voan'ny sisim-borona sisa tavela, zarao ny marinadan'ny zavamaniry.
- Manao 15 minitra amin'ny 200.
Cod miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro
Ny sakafo matsiro sy feno dia feno ao anaty oven miaraka amin'ny ovy . Miara-manomana miaraka amin'ny garazy ny sakafo, noho izany dia azo antoka fa atao amin'ny latabatra fety izany, ary mandritra ny sakafom-bary ankoatra ny salady legioma tsotra. Tokony hanosotra menaka oliva amin'ny sira sy dipoavatra ny sombin-trondro mialoha ny fitrandrahana.
sakafo:
- trondro - 700 g;
- potato - 1 kg;
- sira, dipoavatra, menaka oliva;
- tongolobe, karaoty, savony mamy - 1 pc.
- cheese - 50 g;
- Crème sour - 100 ml.
fiomanana
- Ampio sira amin'ny trondro, dipoavatra ary solika mandritra ny 20 minitra.
- Hetezo ny ovy miaraka amin'ny bibikely, tongolobe ary dipoavatra - antsasak'adiny, karaoty.
- Amin'ny endrika dia mametraka ny trondro, arahin'ny legioma, ny sarina farany - ovy.
- Apetaho ny siramamy mena, sira ary manipy cheese.
- Bakom-boninkazo sy ovy ao anaty oven mandritra ny 30 minitra amin'ny 190.
Kodiarana steak ao anaty lafaoro
Azo atao ny mofomamy amin'ny fomba isan-karazany saka-koditra ao anaty lafaoro, fa mba ahafahan'ny trondro mivoaka sy malefaka karazan-tsakafo. Io lovia io dia hitarika ny mpihinana rehetra amin'ny tsirony tsy mahazatra, ary ny cooks dia hankasitraka ny fomba fikarakarana, noho ny fikajiana kely sy mora azo ary ny tsotra. Amin'ireto singa ireto dia misy ampahany 4 feno voankazo feno sakafo mafana.
sakafo:
- Steak cod - 6-8;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- broccoli (na katsaka) - 200 g;
- potato - 200 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. l.;
- Mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- 10% - 200 litatra;
- fikarakarana trondro - 20 g;
- Lemon - ½ p.
- sira sy dipoavatra.
fiomanana
- Sakafo sira, dipoavatra, vanim-potoana amin'ny zava-manitra, menaka menaka.
- Manaova paty miaraka amin'ny bibikely, kavina mena, ary karaoty eo amin'ny felana.
- Mofomamy, mayonnaise, sira ary dipoavatra.
- Amin'ny endriny dia mametraka ny ovy, arahin'ny tongolobe sy trondro.
- Manolora sosis kely.
- Apetraho ny trondro sy ny laisoa.
- Alefaso ilay saosy, ary makà 25 minitra amin'ny 190.
Kitapom-bary avy amin'ny cod ao anaty lafaoro
Afaka mahandro mofo avy amin'ny trondro ao anaty lafaoro ny olon-drehetra. Izany dia sakafo mahasoa, na dia ho an'ny sakafo aza, raha toa ianao ka misotro ronono avy amin'ireto entana ireto. Ny fanamafisana dia tsara indrindra atao amin'ny tenanao, mba hahafahanao manamarina ny kalitaony. Amboary ny kofehy amin'ny alàlan'ny fantsona lehibe, noho izany dia ho maina kokoa ny tsirony.
sakafo:
- cod filets - 1 kg;
- tavy karaoty - 200 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 nify;
- dill - 20 g;
- sira, dipoavatra, tohy;
- breading.
fiomanana
- Esory ny filetsa ho loharano lehibe, sponge, tongolobe, tongolo gasy ary varimbazaha - amin'ny kely, manangona ny zava-drehetra.
- Hazo misy sira, zava-manitra.
- Amboary ny baolina, pan.
- Mitaky 20-25 minitra amin'ny 200.
Cod ao anaty oven miaraka amin'ny tsaramaso sy voatabiha
Ny kôbôly filetsa miaraka amin'ny legioma dia tena mahavariana. Ny firafitry ny garnish dia tsy voafetra amin'ny voatabia, tongolo sy karaoty. Raha ilaina dia ampio menaka, tsaramaso, brokolie na ampiasaina amina angon-tsakafo efa vita. Ilaina ny mampiasa voankazo ao anaty vinaingitra, dia hanome mora kokoa ny fihinana.
sakafo:
- cod filets - 1 kg;
- tomatoes - 3 pcs .;
- cheese - 200 g;
- mayonnaise;
- marinated tongs - 2 pcs .;
- sira, rosemary, menaka oliva.
fiomanana
- Ampio sira eo amin'ilay trondro, hanitra azy, hamolavola azy ary hametraka azy amin'ny bobongolo.
- Ambony amin'ny tongolobe sy voatabia, manaparitaka ny mayonnaise mesh.
- Mamafaza amin'ny fofona, makà 25 minitra amin'ny 200.
Cod nozaraina tao anaty fatana tao saosy saosy
Mamy be loatra amin'ny tsiron-tsakafo tsy mahazatra, ao anaty oven miaraka amin'ny tsiranoka no ahodin-tsakafo. Voalohany, voahodidina sokatra ny trondro, avy eo, mipetaka ao anatiny, ka miteraka sakafo miaraka amin'ny tsirony tsy mahazatra. Cod dia nomanina haingana tao anaty lafaoro, raha nomanina ny fanangonam-bozaka, dia adiny iray monja dia hijanona.
sakafo:
- cod (filets na trondro) - 600 g;
- 25% mena - 200 ml;
- sira, dipoavatra, tsindry moka;
- rosemary - 1 tsp;
- dill - 20 g.
fiomanana
- Hanampy trondro sira, manomboka amin'ny rosemary, mametraka azy amin'ny bobongolo.
- Afangaro ny mofomamy, moka, dilo voatitra, ampio ny saosy.
- Alefaso amin'ny saosy ny trondro, ataovy anaty 20 minitra amin'ny 190.
Atsipazo ao anaty fatana ao anaty lafaoro
Sakafo vita kodia vita tamin'ny mofo vita amin'ny vilany - haingam-pandehan-tsakafo fohy, izay hankasitraka ny mpandoko rehetra, na dia amin'ny ankizy manimba toy izany aza dia ho toy ny zava-manitra toy izany. Izy ireo dia manompo miaraka amin'ny lovia hafa - papango, legioma, salady. Ny clay dia azo atao araka ny fomba nentim-paharazana nentim-paharazana ahitana zavatra telo na tsiron-tsakafo ho an'ny tsiro.
sakafo:
- cod fillet - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- koba - 2 tbsp. l.;
- sira, dipoavatra, paprika mena.
fiomanana
- Hetezo ny sombin-tsilo, sira ary dipoavatra.
- Atsofohy ny atody, ampio ny mayonnaise, ny lafarina ary ny paprika.
- Atsofohy ao anaty tavin-kena ny trondro ary apetraho eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka.
- Ny Cod dia atodina ao anaty lafaoro maina mandritra ny 20 minitra amin'ny 190.
Cod tanteraka ao anaty lafaoro
Sakafo vita amin'ny vilona any anaty lafaoro - ireo karazan-tsakafo izay tsy mitaky fahaiza-manao manokana, dia zava-dehibe ny manasitrana ilay faty aloha ary manamboatra azy io ao anaty fitoto-menaka. Ny lovia dia azo amidy miaraka miaraka amin'ny akanjo arakaraka ny legioma, ary tsy maintsy asiana hotakotina, ao anaty mangatsiaka io trondro io ny tsiro sasany.
sakafo:
- cod - 1;
- Lemon-1;
- potato - 500 g;
- tomatoes - 3 pcs .;
- tongolobe marinated - 2 pcs .;
- Oliva menaka sy jiro misy - 3 tbsp. l.;
- tongolo lay - 3 nify;
- rosemary, thyme, sira.
fiomanana
- Ny trondro madio, manasa, manala jiro sy rambony.
- Mofomamy jiro, menaka, tongolo gasy, sira ary zava-manitra.
- Sakafo handrakotra ny faty rehetra, avelao 30 minitra.
- Manaova fanontam-bolo vitsivitsy eo amin'ny faty, eo amin'ny pasteurs tsirairay amin'ny sombin-tsigara.
- Apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro ny legioma voatoto, ampio sira, hamafy menaka.
- Apetraho ny trondro, rakotra lamba.
- Mitaky 25 minitra amin'ny 200.
- Esory ny foibe, andokafao 15-20 minitra hafa, na aloavy eo ambanin'ny gilasy mandra-paharivan'ny volombava volontany.