Ny tavoahangy, izay ny famokarana lehibe indrindra amin'ny famonoana dia ny fofona mofomamy, mamy sy mamy.
Misy karazana pies miaraka amin'ny fofona ionina fantatra sy malaza amin'ny fomba nentim-paharazana avy amin'ny foko samihafa. Mazava ho azy, ny fahasamihafana eo amin'ny sehatra iraisam-pirenena sy ny tongolobe ary ny fanampim-panafody hafa, ny fampiasana izany dia miavaka amin'ny fomban-drazana iray na hafa, ny sehatra nomena, ny safidy manokana amin'ny fianakaviana. Ho an'ny famokarana dia mampiasa karazana samihafa samihafa sy karazana tongolobe, ny jiro sy ny jono tanora. Ny karazana koba ho an'ny poti miaraka amin'ny tongolobe dia mety ho hafa koa: mofomamy na tsy misy dikany, diky na hafa. Na dia izany aza, mbola tsara kokoa ny tsy ilàna ny koba, satria ny liofotsy dia manana sira voajanahary tanteraka.
Lazao anao ny fomba hanomanana mofo boribory amin'ny tongolobe.
Kofehy mofomamy misy tongolobe sy atody
sakafo:
- koban-kisoa ho an'ny dipoavatra tsy misy masirasira na enti-manitra - eo amin'ny 500 g;
- tongolo samy hafa - 1-3 p.
- Atody vaovao amin'ny akoho - 2-3 pcs .;
- voankazo hafakely (parsley, koriander, dill, sns);
- Mofo voajanahary - manodidina 200-300 ml;
- Sarotra ny cheese - eo amin'ny 150-200 g;
- kobam-bary (tsara voamadinika);
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- solika ho fanangonana.
fiomanana
Nataonay mafy ny atody ary avelao izy ireo hanadio azy ireny.
Mila basy tsy misy fefy matevina isika amin'ny kilaometatra. Esory ny ampahany amin'ny koba tsy dia maotina. Apetraho eo amin'ny fonosana miaraka amin'ny menaka ny fonosana amin'ny fomba toy izany fa ny sisin'ny kitapo mofomamy eo amin'ny sisiny. Avelao izy hipoaka.
Ny atody voankazo dia tsy dia milentika loatra. Ny tongolo dia diovina ary latsa-danja ary / na tapahina amin'ny antsasa-paradisa na boribory.
Mampifangongo ny atodin'ny voay miaraka amin'ny tongolo maina isika, manampia siramamy ary sotro kely (3-5) lafarinina. Ny famenoana dia tsy tokony ho matevina loatra, na mifanohitra, rano. Azonao ampiana kely ity angon-tsakafo ity sy ny fotoam-pahavaratra maina. Mifangaro ny zava-drehetra. Fenoy ny fonosana amin'ny famokarana. Fenoy ny haavony avo indrindra amin'ny voan-kafe voapotsitra sy tongolo lay miaraka amin'ny tsaramaso mena (mampiasa cheese 2 / 3-3 / 4). Avy amin'ny tavin-katsaka sisa no ahafahantsika manodina ny haben'ny habeny sy ny endriny, ary kely kokoa dia kely kokoa noho ilay substrate. Miangona isika-manazava ny sombin-kanina miaraka amin'ity tavy ity ary manisy tady ny sisiny. Raha ilaina dia aforeto ny sisiny amin'ny antsy. Tora-pofona vita amin'ny tongolobe dia atodika ao amin'ny oven mandritra ny 25-30 minitra eo amin'ny 180-200 ° C.
Ny fahavononana ny tat dia voafaritra amin'ny endriky ny endriky, tokony ho lasa mena izany. Ambonin'ny tapa-koditra vita vita dia nopotehina tamin'ny ronono ary nafangaro tamin'ny tsi-fetaka nafangaro, dia ho ambony sy hifikitra amin'ny tany. Alohan'ny handrafetana ny mofomamy, mila mamafa kely kely ianao.
Miasa amin'ny antsipiriany amin'ny fomba mahazatra ianao dia afaka manomana mofomamy mofomamy miaraka amin'ny gilasy sy ny saka.
Ao amin'ity dikan-teny ity, mazava ho azy, dia tsy mila fofom-barazy mafy isika.
Mofomamy miaraka amin'ny tongolobe no ampiasaina tsara amin'ny lasopy trondro, lasopy trondro na boompin-tsakafo.