Canape (avy amin'ny teny Frantsay ny teny) - sandwich kely, nambolena tamin'ny tsipoitra, izay alefa amin'ny vava tanteraka, tsy misy miondrika. Ny kanontana dia vita avy amin'ny toetoetra, na matevina, kely voamadinika, ary azo hanina amin'ny pâté, dibera, siramamy voamaina na fanosotra toy ny pasteur. Top masom-bidy amin'ny zavatra hafa - mety ho tsipika avy amin'ny vokatra isan-karazany (trondro, hena, tsaramaso, voankazo, sns.).
Indraindray fitehirizam-bokatra no aseho ho toy ny hazakazaka maivana ho an'ny aperitifs na cocktails, ho safidy - ho an'ny kafe na dite. Ny kafe dia tena tsara ho an'ny latabatra sy tabilao miavaka - amin'ny sakafo dia tsy manimba tanana.
Lazao anao ny fomba fanaovana vatokely amin'ny herringa eo amin'ny tsipika. Ireo karazan-tsakafo rehetra etsy ambony ireo dia manome soso-kevitra amin'ny fampiasana siramamy misy herintaona na marokoroko, azo tsapain-tanana, varimbazaha ary ny habetsaky ny herringa dia mety misy. Salting herring, na manamboatra ny tenanao amin'ny fikarakarana manokana, na mividy vita vita - dia mahaliana anao izany. Raha marary loatra ilay kirany, dia azo alaina volo amin'ny ronono na rano voapoizina (farafahakeliny mandritra ny 2 ora), ary sasao.
Tavoahangy mamy miaraka amin'ny herringa sy ny kôkômbia
Indraindray ny herringana dia amidy miaraka amin'ny caviar, raha izany - tsara - ampiasaintsika amin'ny karaoty fandroana izany, na afaka mividy zavatra mifangaro voaomana miorina amin'ny kavia, na manaparitaka tsotra izao ny menaka mofo miaraka amin'ny menaka.
sakafo:
- rye mofo;
- herring fillets;
- voasary makirana;
- dipoavatra mena;
- cucumber fresh;
- harera harera;
- bè, voajanahary;
- gazoala fanangonana (parsley, coriander);
- voankazo kimainina, koriandrira sy fennel;
- nutmeg grated;
- skewers.
fiomanana
Nopotehinay ilay mofo, ary ny ampahany amin'ny habeny. Nataony tao anaty toeram-pisakafoanana na teo amin'ny tavin-tsakafo tao anaty lafaoro. Tsy ilaina izany raha te hanamaivana ny toetry ny crunch. Ny kofehy fanosotra (tsy misy hoditra) dia notapahana tamin'ny halehibeny, ka ny endriny tsirairay dia napetraka eo amin'ny mofo iray ary manamboatra ranom-boankazo (afaka manampy trondro kely) fara-fahakeliny 10 minitra, ary atsipazo indray amin'ny sivana - avelao ny marinadinina hivoaka.
Ny kôkômbra dia manapaka amin'ny takelaka oval. Ny alikaola novolena dia mifangaro amin'ny kaviar sy ny moka. Nofaronay ilay toeram-pokonolona tamin'ny tara fisaka tsy misy tapany. Ny karazana karynarka sy kintana fennel dia feno ny famokarana tanana sy ny melem, izay nafafy teny ambony. Ho an'ny singa tsirairay dia mametraka ravina na zana-kazo roa ary eo akaikin'io dia misy boribory kely mena kely mena. Mipoitra izany - super, ho faly ireo vahiny. Ankehitriny dia mametraka ampinga eo amin'ny tampony isika ary ny sarina farany dia ny kikombom-bary. Mifamatotra amin'ny skewer isika. Ny tranokely toy izany dia azo ampiasaina tsara eo ambanin'ny vodka, kisarisary mangidy, dina, vermouth, divay fisakafoanana na labiera.
Toy izany koa, ny kanontana dia atao amin'ny herringa sy kiwi. Ny voamadilo voanjo nohosorana na tsimokaretina - izy ireo dia handeha any amin'ny farany farany fa tsy kôkômbra. Ny Kiwi dia tena tsy mahazatra, saingy mampifanaraka ny tsiron'ny herringa izy io.
Canape miaraka amin'ny herringa sy ny tantely
sakafo:
- mofo mofo;
- herring fillets;
- betiravy;
- tongolo gasy;
- Fikolokolo (na voanjo, na inona na inona);
- mayonnaise na mofomamy matevina;
- cilantro na parsley.
fiomanana
Voavoly ny mofo volomparasy na alaina mandra-pahavitrana. Ny mofo dia tapaka ao anaty tsihy kely, ary tapaka amin'ny ampahany kely kokoa izy ireo. Apetaho eo amin'ny kitay maina ao anaty lafaoro. Hetezo ny kofehy ny kirany. Amin'ny fampiasana combine na blender, dia manangona ireo bibikely isika, manangom-bary, tongolo lay, ary fotoana miaraka amin'ny zava-manitra. Manampia menaka kely na mayonnaise. Tokony ho matevina ny fitomboany ka tsy miparitaka. Ampiasao sy apetaho ny fonosana mofo. Avy eo dia mametraka ravin'oliva iray, avy eo - kofehy fanosorana. Mifamatotra amin'ny skewer isika. Ny bozaka toy izany dia tsara ho an'ny vodka, tonon-kankana mangidy, gin, kymmel, aquavit, labiera vita amin'ny an-trano .