Ireto manaraka ireto no hizarana ireo karazan-tsakafo mahaliana indrindra momba ny voatabia voatabia ao anaty lafaoro, ka ny tsirairay dia afaka mahita ny tiany indrindra.
Tomaty nokarakaraina tao anaty lafaoro
Tombom-pifanarahana tena tsara ny tomato sy ny tsiom-bokony, ary ny heriny dia manamarina fa misy karazan-tsakafo italiana. Ny fahasamihafan 'ny lovia dia tena tsotra sy minimalistic.
sakafo:
- voatabia - 4 tapitrisa;
- voankazo maina - 65 g;
- Sakafo oregano - 1 teaspoon;
- menaka oliva - 35 ml.
fiomanana
Zarao ho faribolana matevina (araka ny filahatry ny kilaometatra roa santimetatra ny voatabia) ary apetraho eo amin'ny takelaka mofomamy. Mipetra-voatabia amin'ny sira miaraka amin'ny dipoavatra, voankazo Parmesan (na siramamy hafa), ary oregano. Mipetra-voatabia miaraka amin'ny menaka oliva ary alefaso amin'ny foibe alaina efa ho 220 degrees ho an'ny 15 minitra.
Tomaty nendasina tamin'ny hena nendahana, natao tao anaty lafaoro
Amin'ny alàlan'ny pasitera, voatabia dia azo sakanana miaraka amin'ny karazan-tsakafo manify avy amin'ny henan'omby na ny sakafom-biby. Ao amin'ny recipe, hifantoka amin'ny dikan-teny farany isika.
sakafo:
- tomatoes - 8 pcs .;
- mofo koba tsara toto;
- tongolo lay - 2 nify;
- ho an'ny parsley mainty sy menaka madinika;
- kisendrasendra ny thimetre;
- hena fototra hena - 380 g;
- Parmesan maina - 35 g.
fiomanana
Mampiasà jiro kely, esory ny toerana fametrahana ny tsandron'omby avy amin'ny voatabia ary tapaho ny nofo. Pikronin'ny tongolo lay ao anaty siramamy mashed miaraka amina sira. Mitevina ny voly. Ampiasao ny hena amin'ny tonon-kira, ny tioma, ny pasteur ary ny tongolo lay. Apetaho eo amin'ny tany ny penin-koditra ary hameno izany miaraka amin'ny koveta amin'ny voatabia. Ny voatabia voatabia, nodiovina tao anaty lafaoro, dia nahandro tamin'ny 190 degre hatramin'ny antsasak'adiny.
Ahoana no hanamboarana voatabia miaraka amin'ny dipoavatra iray manontolo ao anaty lafaoro?
Ny fototry ny voatabiha sy tsiro mena dia mety tsy vitan'ny lozam-pako ho an'ny sauce, afa-tsy ny lovia avy any ivelany, na amin'ny sakafo na trondro. Raha manapa-kevitra ny hanandrana hanamboatra garom-boasary toy izany ianao, dia avelao ny voatabia manontolo mba hahafahany mitazona ny hatsatra sy ny sakaizanao.
sakafo:
- voatabia - 440 g;
- sampana rosemary - 2 p.
- dipoavatra mamy - 430 g;
- menaka oliva - 35 ml.
fiomanana
Ny tomaty dia mametraka manontolo eo amin'ny tsiro vita amin'ny tsiro vita amin'ny savony mamy. Apetraho amin'ny menaka, sira ny legioma ary ampio amin'ny rantsam-bary manontolo ny tsirony. Manaova legioma amin'ny 210 degre ho an'ny antsasak'adiny.
Ny fomba fitehirizana voatabiha ao anaty lafaoro
Toy ny dikan-tsakafo ao amin'ny sakafo, afaka manomana voatabia miaraka amin'ny fofom-bary sy ny voankazo Provencal ianao. Ny ingrutiens dia ahitana tongolo gasy, zucchini ary otrikaretina, saingy azonao atao ny miovaova ny fifangaroanao araka ny fahamendrehanao, arakaraka ny safidinao sy ny vanim-potoanao.
sakafo:
- menaka oliva - 45 ml;
- dipoavatra - 115 g;
- alika - 260 g;
- zucchini - 320 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- thyme - sampana roa;
- tomatoes lehibe - 4 p.
- voankazo mafy - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
fiomanana
Vonjeo ny koban-katsaka, karaoty ary tongolobe mandra-pahatonga ilay fitotoana ho malefaka. Avy amin'ny voatabia, esory ny voan'ny sira miaraka amin'ny voa, tsy manelingelina ny rindrin'ny voankazo. Afangaro ny akanjom-boankazo miaraka amin'ny tohy, tongolo gasy ary mena mozzarela mena. Fenoy ny kavina amin'ny voatabia ary apetaho amin'ny Parmesan daholo ny zava-drehetra. Mofomamy voatabia mandritra ny 20-25 minitra, ary avy eo dia manompa avy hatrany, mandra-pahatongan'ny tsaramaso dia tsy nanam-potoana hihinana sy hitazonana ny viscidity. Ho an'ny karazana tonta, roa minitra alohan'ny faran'ny sakafo, ny tontolon'ny voatabia dia azo alefa miaraka amin'ny mofo mofo.