Amin'izao fotoana izao, malaza manerana izao tontolo izao ny sakafo amin'ny sakafo toy ny soy soy , vokatra nentim-paharazana ao amin'ireo lakozia any amin'ireo faritr'i Far Eastern.
Lazao anao ny fomba ahafahanao manamboatra ny henan'akoho ao anaty saosy soja. Ny vokatra rehetra entina hanangonana sakafo faran'izay lavitra any amin'ny tanàna lehibe dia azo vidiana amin'ny tsena Aziatika, any amin'ny fivarotana orinasa na fivarotana supermarket.
Ny fiovana amin'ny lohahevitry ny lovia nentim-paharazana Korea izy (xve). Mofomamy zavamaniry misy menaka amin'ny soza soja isika, ity tantara ity dia malaza fa tsy any Korea ihany. Ampiasao hena, araka ny azonao antoka.
Bibikely ao anaty tantely-soy
sakafo:
- karazana ronono (avy amin'ny biby tsy misy pentina, na alokaloka tsaratsara kokoa) - eo amin'ny 400 g;
- onion (mena mena) - 1-2 p.
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- poti-mofo mafana (fresh) - 1 mai;
- ginger fresh - 1 tuber;
- dipoavatra mena - 1-2 pcs.
- Lemon - 1 (na 2 limes, na lemon + lime);
- Ny kalitaon'ny soja (ny iray izay mandany bebe kokoa, tsara kokoa ny misafidy sodina marika malaza izay atokisanao);
- menaka sesame;
- tantely voajanahary - 1-2 tbsp. lovia kely;
- karynander sy fennel (tany);
- sesame voa;
- ranomanitra (parsley, basil, koriander).
fiomanana
Ny sakafo dia azo atao mandritra ny 40-60 minitra ao amin'ny frizera, mba hahafahana manapaka izany. Manapaka ny hena amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny loko malefaka sy fohy.
Alao ny saosy. Sakamandimby sy mofomamy mofomamy marevaka miaraka amin'ny antsy. Ny fantsom-borona manadio dia mamotipotika mololo fohy. Mifangaro, mifantoka amin'ny tsironao, soja soja, tantely sy sotro-sira ary / na sira (azo ovolo na mifangaro amin'ny vina voakazo voajanahary). Manampia menaka sy tsiro madinika. Afangaro ny zavatra rehetra ao anaty saosy.
Ny hena nendasina dia napetraka tao anaty fitoeram-bozaka matevina ary nararaka tamin'ny saosy. Arotsaho ary mialà 2-8 ora amin'ny toerana mahafinaritra. Mifangaro matetika. Amin'ny fizotran'ny fanasana dia manangona ny hena ary manova ny rafitra amin'ny lafiny iray.
Raha ny sombin-tsakafo, araka ny hevitrao, dia nosoloina ampy, manomana ny ambiny isika. Manapaka ny tongolobe na tongolo boribory lavalava isika, ary pepper mamy - mololo. Mamelatra lyon, paprika sy hena eo amin'ny takelaka, miloko volomparasy, mamafy voanio sesame ary manompo. Io lovia io dia tsara ny manompy vary, sokatra vaovao na fimamoana, voatabia, divay (mirin na Shaoxing), vary vodka, voankazo.
Raha tsy vonona ny hihinana ronono maina miaraka amin'ny soja soja ianao, dia afaka manamboatra roapolo vita amin'ny ronono alohan'ny sotroina amin'ny soja soja.
Rozezy voanio miaraka amin'ny saosy soja
sakafo:
- trondro vy betsaka - 3-4 isa;
- tongolo lay - 2-5 sobika;
- red hot pepper;
- dipoavatra mainty;
- ganika - 3-5 tsiro;
- Madera maina;
- soy sauce;
- menaka legioma na fatin-kisoa;
- onion green;
- zavamaniry vaovao vaovao (parsley, basil, koriander, rosemary).
fiomanana
Alao ny saosy. Sakafo tsara tarehy sy mofomamy mafana. Hametraka Madera miaraka amin'ny soja soja. Manimba ny felam-pofon-koditra na manodina azy amin'ny famokarana tanana. Vikao izany rehetra izany ary atsipazo amin'ireo zana-trondro marinade. Manara-maso farafahakeliny mandritra ny 2 ora izahay. Manasitrana ny hena miaraka amin'ny napkin sy mofomamy anaty zezika mangatsiatsiaka isika. Ny tsy fahampian-tsakafo dia osa na maivana.
Manompo siramamy maitso sy madera izahay. Tsy afaka manamboa trondro ianao, fa
Ny henan'omby nohosaina amin'ny soja soja, mahandro, manamboatra sintona mitovy amin'ny voankazo toy ny ao amin'ny recipe taloha (jereo etsy ambony), fa raha tokony ho sakafom-biby dia mandray hena ho an'ny gulasy na azu. Alefaso aloha ny hena ao anaty saosy, ary avy eo mamony amin'ny tongolobe ao anaty vilany na menaka fanosotra, raha ilaina, manampy rano. Raha manapaka ny hena miaraka amin'ny ravina ianao (toy ny ao amin'ny recipe voalohany, jereo etsy ambony) dia ho haingana kokoa ny hena. Mazava ho azy fa hihana haingana kokoa ny fatana.