Fantatra be dia be ho an'ny sakafo isan-karazany izany. Maro ny olona maniry ny hena amin'ny ketchup - saosy tazo, nividy tany amin'ny fivarotana lehibe indrindra. Na izany aza, ireo saosy ireo dia tsy mahasoa loatra ary tsy mahafinaritra foana. Tsara kokoa ho an'ny lovia vita amin'ny alika, ataoko anaika an-dalam-be - ianao no hifehezanao ny halehiben'ny sotro, ary tsy misy ny fisalasalana kely momba ny maha-ilaina azy. Ny tomaty sy ny tsimok'aretina dia loharano vitaminina C, E, Vondrona B, lycopene ary asidra folil, potassium ary magnesium, asidika organika sy saka. Ny fonon-dite dia manana germanium sy phytoncides, izay manampy amin'ny fisorohana ny ratra. Ary mba hiatrehana aretina virosy sy hanohana ny vatana, dia manova kely ny prescription. Trano famokarana vitaminina sy mineraly mahasoa maro - adzhika amin'ny ranomandry. Ity sokatra ity dia voaomana amin'ny fomba samihafa sy araka ny fomba fanao isan-karazany.
Sakafo tsara ho an'ny zanak'ondry
sakafo:
- tsimok'aretim-bolo marevaka - 3 kg;
- Ogonek-pokontany mafana - 2-3 p.
- tongolo lay - 1,5 loha (7-9 nify);
- Paprika mamy - 1.2 kg;
- sira - 2 teaspoons;
- lakroa mozika - 2 pcs. (eo amin'ny 300 g);
- Ny siramamy amin'ny famokarana an-trano - 2 tbsp. lovia kely;
- kisendra (voa) - 1 tbsp. sotro;
- kisendrasera sy persily - sampana 6-7 ny tsirairay;
- Vinaingitra 6% - ¼ kaopy.
fiomanana
Ny tavoahangiko sy ny tavoahangy dia manomana izay rehetra ilaina. Ny papango dia tapaka ny antsasany, manapaka ny septa ary manala ny voa. Voatapa-poko ny tomaty ary manala ireo faritra fotsy. Sakafo madio sy faka ravina. Miaraka amin'ny fanampian'ny mpanamboatra sakafo, na blender, na mofomamy iray, dia ahodin-tsolika avokoa ireo entana rehetra. Ny tongolo lay dia azo atao amin'ny alàlan'ny fampahalalam-baovao, saingy mety hiorina amin'ny sisa amin'ny vokatra. Ao anaty mortera dia mametraka koryandron, sira sy siramamy isika ary manosotra azy rehetra miaraka. Ny zana-ketsa ary manjoko maitso. Ao anaty kesika na sombin-tsakafo iray ary manafana ireo entana ao amin'ny Adjika. Rehefa manomboka manondraka ny sauce dia atsipazo ao anaty vinaingitra ary alao mandritra ny 2 minitra. Azo atao ny mamongotra adika amin'ny banky ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana iray, ary afaka milalao amin'ny ririnina.
Adjika mena mitaingina
Mba hamonjena vitaminina farafahakeliny, dia tsy handoro isika. Haka ajika mena miaraka amin'ny ranom-boasary isika, hanjary tsy misy vinaingitra.
sakafo:
- pofona mamy na gogoshara - 1 kg;
- tsimok'aretim-barim-boninkazo - 5 kg;
- mofomamy misy vatomamy - 2-3 p.
- jiro jiro - 1 tbsp. sotro;
- siramamy fotsy novokarin'ny firenena CIS - 2-3 hektara. lovia kely;
- kodiarana (fotony) - eo amin'ny 250 g;
- masomboly korana sy fennel - 2 teaspoons;
- tongolo lay - 10-12 denticles (2 lehibe lehibe).
fiomanana
Sakafo madio sy voatabia tsara, fotsy madio sy fotsy hoditra. Ny pikantsary dia manapaka sy manaisotra ny masomboly ary ny septa - indrindra amin'ny fomba tsara amin'ny doka mafana. Mametafeta menaka, voatabiha ary peppeo dia avelao hividy mofomamy na manosihosy miaraka amin'ny blender, avelao ny tongolo lay amin'ny alalan'ny gazety, sira sy siramamy manosihosy amin'ny masomboly mba hahazoana volkano manirery. Afangaro ny zava-drehetra. Ny adzhika roapolo miaraka amin'ny ranomandry sy tongolo lay efa vonona. Mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana ary ampiasainareo araka izay ilainareo.
Adzhika hafahafa
Ny fikarakarana adzhika amin'ny ririnina sy voatabiha dia afaka manova mba hanamboarana sòsa kely mangidy, izay mety ho an'ny olona izay mifanohitra tanteraka. Safidy tsara - adzhika mena miaraka amin'ny ranomandry sy apples.
sakafo:
- Poma mamy (Anthony na Golden tsara indrindra) - 1 kg;
- tomaty manify - 4 kg;
- gogoshers mena - 2 kg;
- Piper, Astrakhan na Okrainiana Okrainiana - 2-3 p.
- tongolo lay - 5-6 zana-trondro antonony;
- lakroa mozika - 2 p.
- siramamy fotsy - 3-4 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Alaiko ny jiroko, atsipiko, esory ny boaty masira ary atsipazo ny tazo, ary alao ny tapa-damba, ary esory ny masoko sy ny septa. Sakafo madio sy faka ravina. Apetraho ao anaty ranomainty ny zava-drehetra, ampio sira sy siramamy ary atsofoka araka izay azo atao. Mialà adzhika mitazona anaty siny ao amin'ny vata fampangatsiahana.