Sakay vita amin'ny mofo boribory misy henan'omby no tsotra sady tsotra, saingy tsy hohazavaina velively ireo karazan-tsakafo, satria tsotra ny fomba fanao amin'ny gisary buckwheat.
Recipe amin'ny buckwheat amin'ny henan'omby ao anaty vilany
Ity recipe ity dia antsoina hoe Buckwheat amin'ny fomba fivarotana amin'ny henan'omby. Nahoana no amin'ny fomba fivarotana? Satria manan-tsakafo manankarena na dia singa tsotra sy venty aza. Miombom-boka toy izany izy ireo izay hanandrana an'io sakafo io ho an'ny olona tsy mandevina ny "Buckwheat" amin'ny ankapobeny.
sakafo:
- beef (pulp) - 500 g;
- katsaka - 500 ml;
- buckwheat groats - 1 1/2 st.;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ao anaty menaka no manondraka ny menaka voajanahary ary manitra eo amboniny misy tongolo voatono sy karaoty maina. Raha vao mangatsiaka ny tongolobe dia atsipazo ao anaty kobam-boly ary atsipazo azy mandra-pangalony, ary atero ny fivoahana miaraka amin'ilay hena amin'ny takelaka.
Volo fotsy ny sinimbary ary voasasa. Eo am-pototry ny vilany tsirairay dia mametraka legioma miaraka amin'ny legioma aloha ny hena, ary avy eo dia manipy ny fako. Fenoy ny ao anatiny avy amin'ny vilany ny vilany ary atsofoka amin'ny vilany ny vilany ary asio ao anaty lavaka ny vilany ary asio 160 degre. Voangom-bokatra mitovitovy amin'ny buckwheat ao anaty lafaoro dia ho vonona aorian'ny 1-1,5 ora, arakaraka ny habetsaky ny menaka manitra tianao. Manantitrantitra ny lovia voaomana mandritra ny 15-20 minitra alohan'ny hanompoana sy hanompoana azy amin'ny latabatra, voapoizina amin'ny herisetra.
Gullasha mitovitovy amin'ny buckwheat
Raha efa misy kitapom-boakazo efa vita voaofana ianao, dia afaka manomana azy io ho an'ny gilasy am-pito sy malefaka miaraka amin'ny siramamy manitra.
sakafo:
- beefana - 500 g;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 400 g;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. sotro;
- menaka zavamaniry;
- biriky - 1 item;
- bay leaf - 1 mai;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - 1 clove;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ao anaty savony no manangom-bary menaka voajanahary izahay ary amin'ny voalohany dia mampangetaheta ny tongolobe matevina sy karaoty maina. Raha vao mazava tsara ilay ompiana, ampio ny tongolo lay sy ny henan-kisoa voatoto.
Ny menaka dia tokony ho lasa volamena amin'ny lafiny rehetra ary aorian'izany dia ampiasaina amin'ny voatabia ny voatabia ary ny voatabia voatoto amin'ny alikaola. Apetraho eo ambony sira ny lasopy, ampio sira sy dipoavatra, ary alatsaho ny hena amin'ny afo kely mandritra ny 1.5-2 ora, mandra-pahatongan'ny hena.