Ny lovia lambia dia zaraina any amin'ny firenena Aziatika. Maro ny fomba azo ampiasana an'io hena io, ohatra, ny akorandriaka mitovitovy na ny zanak'ondry . Ary ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba hanomanana karazan-tsakafo matsiro avy amin'ny taolam-paty.
Bibidia marevaka natoraly - fanadinana
sakafo:
- lamban-jiro - 1 kg;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- menaka vy - 200 ml;
- parsley - hanandrana.
Fanamboarana fanosehana:
- katsaka, Basilina maina, paprika tany, tongolo gasy.
fiomanana
Esory ny taolan-tehezana ary asio fofona misy tsiron-tsakafo. Amin'ity endriny ity dia avelao ny hena mandritra ny adiny iray sy sasany. Aorian'izay dia alaivo ny taolam-paty eo am-pandriana mandra-pahatongan'ny mainty. Ny karaoty sy ny tongolobe dia nokapaina ary narehitra tao anaty roapolo tsy misy menaka, ary hatramin'ny fisehoan'ny mainty. Ao anaty vilany iray misy tsiranoka matevina, mifangaro tsara ny taolam-paty marevaka (mba hahafahan'ireo taolana "mitsangana"), eo anelanelan'izy ireo dia mametraka mofomamy mofomamy, karaoty, akanjon'ny tongolo lay sy parsley. Ampio zava-manitra ho an'ny sakelidrano izany, izay nanosihanay ny taolan-tehezana, mba hanandrana. Atsipazo ao anaty boivoy izany, ento amin'ny vay, ary ampidino ny afo amin'ny lantotra ary atsipazo ny taolam-paty mandritra ny antsasak'adiny eo amin'ny saosy iray misy rakotra mihidy. Aorian'izany dia jereo ny fahavononana - raha toa ka ny vatsy dia mora tapaka avy amin'ny taolana, dia efa vonona ny sakafo, raha tsy izany, dia avelao ho 15-20 minitra hafa.
Ragout avy amin'ny taolam-paty
sakafo:
- lamban-jiro - 1 kg;
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- tomato (lehibe) - 3 p.
- manga - 2 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Apetaho eo amin'ny 3 sm ny lamban-jiro. Mora 20 minitra eo ho eo izy ireo, mandra-pambolena ny crust. Ny piper dia tapaka amin'ny ravina, baolina - kobay. Ampio ny legioma ho any amin'ny taolam-paty ary mangatsiaka mandritra ny 3-4 minitra hafa. Voatapaka ihany koa ny voatabia amin'ny kobay, ampio ny sisa amin'ny vokatra, sira, dipoavatra hanandrana, mifangaro ary manarà eo amin'ny rantsana mihidy mandritra ny antsasak'adiny amin'ny afo kely iray, mampihetsika indraindray.
Kibon'ny lambany
sakafo:
- saka hoditra - 0.5 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 1 kg;
- voatabia (lehibe) - 1 tapitrisa;
- voankazo voasesika - 200 g;
- voankazo - 1 clove;
- menaka vy - 1 glass;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny ravin-koditra dia mihintsana, mangahazo amin'ny menaka fanosotra miaraka amin'ny menaka misy menaka mandra-pambolena kiraro maniry. Tsiro marefo ny tongolobe, ny karaoty notapatapahina tamin'ny semi-circles, cucumbers - straws. Ampio aloha ireo tongolobe eo amin'ny taolan-tehezana ary asio azy ireo ho mangarahara, dia afafazo ny karaoty, mampihetsi-po, mangatsiaka mandritra ny 5 minitra hafa, ary ampio ny kôkômbia, mifangaro, miova mandritra ny iray minitra amin'ny hafanana avo, ary ataovy mangatsiaka kokoa ny gazy, Ny poti-tsimparifary dia manapaka kely ary maniry ao anaty fonon-tsakafo iray manokana mandra-pahatongan'ny moron-dranom-bary (mandra-pahavonona entana). Apetraho ao anaty savony ny ovy, eo ambonin'ilay izy, ary avy eo ny peratra voatabiha sy dipoavatra. Fenoy menaka. Top miaraka amin'ny tongolo gnosta voapotsitra, mandrakotra ny ravina ary milanja 1 ora eo ho eo.
Ahoana no hanamboarana taolam-paty ao anaty vilany?
sakafo:
- lambam-borona - 700 g;
- menaka leganina - 120 ml;
- tongolo - 0,5 kg;
- manitra ho an'ny zanak'ondry, sira, karajandrana, zira - hanandrana.
fiomanana
Voalohany, voan'ny afo ny kesika, ary atsipazo ao anaty menaka ary avelao izy hampihinana tsara sy manamaivana tanteraka ny entona rehetra. Rehefa salama tsara izy dia azo alaina sy ariana. Ao amin'ny menaka manelingelina toy ny mamantatra tsara ny taolam-paty, ary, mampihetsi-po, avelao izy ireo ho matsiro avy amin'ny andaniny rehetra -