Ny fialana amin'ny natiora dia fialan-tsasatra foana. Sakafo matsiro, matsiro, voankazo amin'ny giro na amin'ny afo, ny sakafo tsara indrindra amin'ny rivotra madio. Ny iray amin'ireo safidy ireo dia mety ho kisoa ao amin'ny giro, amin'ny fomba, afaka mahandro azy ao an-trano, raha toa ka manana "fonosana" ny fanasanao. Tena mahavariana io lovia io noho ny tsirony matsiro mahavariana, mamy mahafinaritra sy mampangatsiatsiaka, misongadina. Andeha hodinihintsika ny fomba hanatsorana kisoa amin'ny giro.
Pork steak grilled
sakafo:
- Pulp pork - 1 kg;
- zava-manitra, zavamaniry - manandrana;
- sira, dipoavatra, tongolo lay - manandrana.
fiomanana
Izahay dia mandray kisoa, manasitrana tsara ary manapaka amin'ny feta malefaka - sakay. Mamafaza ny hena amin'ny herbs, zavamanitra ary miala sasatra mandritra ny 2 ora.
Avy eo dia mamelatra ny henan-kisoa eo amin'ny giro izahay, ary ny mofomamy avy amin'ny andaniny roa, mandra-pahavitàny azy tanteraka. Tsy ilaintsika ny manasitrana ny hena samirery, manapaka fotsiny ny voly, manambatra azy amin'ny dipoavatra, tongolo gasy ary sira ao anaty saosy, manarona azy amin'ny takelaka iray. Saingy rehefa manome ranom-boankazo ilay menaka, dia manosika ny marinade ho hani-kisoa amin'ny koban-kisotro kafe isika ary avelany handry mandritra ny minitra vitsy. Ny lovia dia mihodina tsy misy fangarony ary mahavelona ao am-bava fotsiny.
Pork ao amin'ny oven amin'ny giro
sakafo:
- pulp pork - 600 g;
- Sakafo sy zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Ny zavatra voalohany ataontsika dia mamadika ny oven amin'ny 240 ° ary mametraka ny fomba "Grill". Ankehitriny, ny sakafoko dia atsipazo ho 4 cm ny hateviny ary manangom-bokatra amin'ny sira sy ny zava-manitra be dia be, mandoto azy amin'ny cilantro, rosemary ary thyme. Avy eo dia napetrakay teo ambony tavin-koditra ny kisoa ary napetrany tao amin'ny ambaratonga avo indrindra. Eo ambanin'ilay ravinkazo dia tsy maintsy mametraka panàhana isika mba hanangona ilay sokatra navoaka. Raha vantany vao manomboka manodina volomparasy ny hena, dia manosika ny tavin-koditra ary mametaveta moramora. Halefantsika indray ilay hena any amin'ny oven ary andraso mandra-pahatonga ilay faritra ilany.
Ny fotoan'ny famokarana dia sarotra be ny mamaritra, miankina amin'ny halehiben'ireo singa, ny hafanana ambony indrindra amin'ny oven sy ireo zavatra hafa. Ohatra, amin'ny 240 ° C, mila 20 minitra hitrandraka tanteraka ny henan'akoho. Ny tena zava-dehibe dia aza manaloka ny hena, raha tsy izany dia ho sarotra sy maina.
Vita vita tamin'ny taratasy matevina am-pitandremana miala amin'ny lamba fisaonana ary nafindra tany amin'ny takelaka. Manompo miaraka amin'ny legioma vaovao, lavenona ary zana-jono maitso. Bon appetit!