Ny broccoli dia karazana kôlôlôra ary mpitarika amin'ny vitaminina C. Ny fikarohana dia manaporofo fa ny tsindrona isan'andro avy amin'ity vokatra ity dia afaka manatsara ny vatana amin'ny zavatra ilaina ho an'ny fahasalamanao toy ny potassium, calcium, sodium, phosphorus, vy, vitamins A, PP, U ary beta-carotene.
Ny Broccoli dia nanjary safidy tsara ho an'ireo te hanala lanja, satria ny voankazo 100 grama amin'ity karazany ity dia tsy misy afa-tsy 30 calories. Manoro hevitra koa ny mpitsabo biby mba hampiasa azy io amin'ny aretina ao amin'ny rafi-pitsaboana, miaraka amin'ny aretin'ny fery malemy na amin'ny rafi-pitabatabana mahalemy.
Maro ny fomba mahandro sakafo mahavelona amin'ny broccoli, fa ny ankamaroan'izy ireo dia lasopy. Noho izany, ahoana no handraisanao mofo amin'ny boogy broccoli? Andeha hojerentsika karazan-tsakafo maromaro sy karazan-tsakafo ho an'ny fanomanana azy ireo.
Ny solika ho an'ny lasopy brokoli
Ny tsiro tsotra indrindra amin'ny lasopy brokoli dia toy izao manaraka izao: ny tongolobe dia tapaka amin'ny antsasaky ny boribory ary mofomamy kely amin'ny dibera kely. Ao amin'ny vilany misy vilany (hena, henry), broccoli, roapolo voatoto, voatoto voatetika sy karaoty no napetraka (raha tianao, azonao atao ny mofomamy ny karaoty ary manompoa azy miaraka amin'ny tongolobe - fa efa mpankafy izany). 5 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, ampio tsimoka voavoly. Manompom-bolo tsara indrindra amin'ny gravy sy mena. Ary raha ampiana sakafo siramamy hohanina alohan'ny hanompoana sy hitazonana izany amin'ny afo mandritra ny minitra vitsy, dia mahazo tsiro brokoli miaraka amin'ny tsaramaso. Noho izany, amin'ny fanovozana kely ny fitsaboana amin'ny lovia dia azonao atao ny manandrana tsiro misimisy kokoa.
Sotro Broccoli miaraka amin'ny tsaramaso
Saingy misy fomba hafa ho an'ny broccoli sy ny lasopy tsako. Raiso ny fonon-kitapo, aforeto izany ary asio azy ao anaty menaka oliva sy dibera. Manampy ny antsasaky ny lohan'ny broccoli ao anatin'izany, mameno azy amin'ny rotsan-dranomandry mafana mba hahafahan'ireo legioma mihena kely ary mahandro 15 minitra eo ho eo. Aorian'izany, dia asio mofomamy ary ampio fofomamy, mandra-pahatonga any
Sotro Broccoli miaraka amin'ny menaka
Raha tia ronono ianao, dia afaka manamboatra lasopy brokoli miaraka amin'ny crème. Manala ny broccoli amin'ny solaitrabe isika ary mameno azy amin'ny lava-maina. Amin'ny afo, ento amin'ny vay ary mahandro mandritra ny 8 minitra. Mampitombo ny tainay amin'ny rano kely miaraka amin'ny zava-manitra ary manampy amin'ny laisoa. Alohan'ny hanompoanao, midira ao anaty lasopy ny lokony voakolokolo.
Azo ampiasaina amin'ny sakafon'ny zazakely ny sombintsombiny. Ny sakam-pandehan'ny broccoli ho an'ny ankizy dia samy hafa amin'ny habetsany nampiana azy ireo. Ary raha tsy tia lasopy ny zanakao, dia mety ho tsara tarehy izy ireo ary avy eo dia hihinana azy ireo amin'ny fahafinaretana.