Ity sôsika Amerikana mafana ity dia mizara ho karazany 5, fa ny maina, malaza, tsy toy ny hafa, dia fitarihana telo volana ao anaty barika hazo. Ny fivalozana io karazana io dia manampy amin'ny fanatsarana ny tsiron-tsakafon'ilay vokatra, hampivelatra ny entona ary hampihitsoka ny zava-manitra.
Ny endriky ny sokatra Tabasco dia tsy aseho, fa fantatra kosa fa misy cayenne dipoavatra, sira ary vinaingitra. Noho ny fahafantarany izany, ny cooks an-trano avy amin'ny firenena manerana izao tontolo izao dia voatery nanitsy ny fomba fikarakarana sakafo amin'ny trano fidiovana iray. Hamaritra ny sasany amin'ireto fitaovana ireto isika aoriana kely.
Sakafo Classic ho an'ny saosy Tabasco
Io fomba tsotra sy fototra io no ahafahanao mahatratra ny tena endriny miaraka amin'ny saosy voalohany. Amin'ny maha-raki-tsainao azy dia azonao ampiasaina ny dite cayenne, toy ny ao amin'ny recipe tany am-boalohany, na chili, mbola misy maro kokoa amin'ny faritra misy antsika.
sakafo:
- mofomamy (chili na cayenne) - 1.7 kg;
- sira - 35 g;
- rano 475 ml;
- vinaingitra - 920 ml.
fiomanana
Mba hanomanana ny saosy Tabasco amin'ny tananao, dia ampy ny mampitraka ny tenanao amin'ny blower mahery ary mametraka ireo zavatra rehetra voatanisa ao anaty vilia. Mariho fa raha te hahazo sodina tsy maranitra ianao, alohan'ny hanodinana, dia azonao atao ny mamoaka ny masomboly avy amin'ny peppe. Sasao daholo ny entana rehetra amin'ny sauce mandra-pahazo ny volon'ny madio madio. Ario ny saosy amin'ny siny madio ary avelao ny hafanana mandritra ny herinandro. Mandritra io fotoana io dia manomboka mandehandeha ny saosy, noho izany dia ilaina ny manome ny fivoahana amin'ny gazy. Mba hanaovana izany, fara fahakeliny indray mandeha isan'andro, sokafy ny rindrina eo amin'ny banky. Rehefa afaka kelikely, dia azo atao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny telo volana.
Recipe ho an'ny saosy Tabasco ao an-trano
Ho an'ireo tia ny sòsana mafana miaraka amin'ny tsiron-tsakafo kely, dia manome soso-kevitra ny hanatsara ity fiovan'ny sauce ity miaraka amin'ny tongolo lay sy ny ranomandry ao anatin'ilay singa. Ity recipe ity dia avy amin'ny fomba mahazatra ny famokarana tamin'ny 1947.
sakafo:
- cayenne pepper - 36 pcs .;
- tongolo lay - 1 nify;
- siramamy - 15 g;
- siramamy sira;
- rano 235 ml;
- vinaingitra - 235 ml;
- Ravina maina - 1 teaspoon.
fiomanana
Amboary ny rano miaraka amin'ny vinaingitra ary apetraho ny hafanana amin'ny hafanana mafana. Avelao ny voly mba hahatratra ny volo, hametraka tongolo lay, dipoavatra cayenne ary ranom-boaloboka. Vahao ny zavatra rehetra mba handrahoana, mandra-pahavitrihana ny tongolo lay sy ny ranomandry, ary esory ny hafanana avy eo amin'ny afo, sodino ary sakafao tsara. Avereno ny saosy hiverina eo amin'ilay takelaka, ampio siramamy sy sira, ary aorian'izay, avereno manify ny siny madio. Tsara kokoa ny mitahiry ny Tabasco efa vita ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Sakafo hafakely ao Tabasco
Ny fepetra faratampony dia azo atao amin'ny fampihenana ny habetsaky ny rano ao amin'ny recipe, noho izany dia natao ho an'ny mpankafy ny fisotroana tafahoatra.
sakafo:
- peppers tabasco - 12 pcs .;
- tongolo lay - 1 nify;
- vinegar - 115 ml;
- sira, siramamy - ho an'ny ½ tsp.
fiomanana
Azonao atao ny manala ny masomboly avy amin'ny tsirivavy na mamela azy manontolo. Apetraho miaraka amin'ny akoho tongolobe ireo poti-tsakafo ao anaty vinaingitra ary andrahoy mandra-paniriana. Rehefa vonona ny vorona dia esory daholo ny zava-drehetra amin'ny alalan'ny sinoa, ary asio ny pure puree izany ary avelao izany amin'ny endri-tsakafo feno voamaina miaraka amin'ny vinaingitra fanampiny, raha ilaina.
Ho an'ny fananganana tanjona maharitra, ny sòs dia arakaraky ny tondra-drano sy ny tavoahangy ao anaty tavoahangy mamony.
Ahoana no fomba ahandro ny saosy Tabasco ao an-trano?
sakafo:
- peppers tabasco - 20 pcs .;
- tongolo lay - 4 nify;
- tongolo gasy - 85 g;
- menaka voly - 15 ml;
- vinaingitra - 235 ml;
- rano - 475 ml.
fiomanana
Mofomamy haingana ireo pèlerin miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay mandritry ny minitra vitsy. Aorian'ilay taolan-tehezina, manondraka ny rano sy ny vinaingitra ao anaty saosy, dia ento ao anaty vinaingitra ary avelao mandritra ny 20 minitra. Efa vita ny fanomanana ny saosy Tabasco. Avelao ny setroka handevona amin'ny toerana mafana, ary andramo amin'ny sivana.