Ny karibon-kiran'ny sakafo dia misy karazany marobe: misy ny fihinanana Kremlin, ny metatra Montignac, ny toeram-pivarotan-tsakafo atkinan'i Atkins, ary ny sakafon'ny tatsimo any atsimo. Ny iray amin'izy ireo dia miray saina amin'ny hevitra fototra fa ny kôbhydrate dia ny singa izay tokony esorina amin'ny sakafo tsy misy herisetra amin'ny vatana, Izany dia fomba tsotra mba hiarovana ny tenanao amin'ny fisehon'ny lanja fanampiny.
Karazan-tsakafo tsy misy tsiranoka: ahoana no iasany?
Ny fanesorana ny tsiranoka dia manolotra tombontsoa sarobidy ho an'ny vatana:
- Ny endriky ny karbôrida dia sakafo mahavelona, ary amin'ny fampihenana ny isan-jatony amin'ny sakafo isan'andro, ny vatana dia tsy mahazo kalôria loatra ary tsy manangona tavy.
- Ny fihenan'ny kômôhy ao amin'ny sakafo isan'andro dia miteraka fihenanam-po. Ny tsiranoka tsotra toy ny siramamy, ny vokatra lafarinina, ny sakafom-pahazavana, ny legioma sy ny voankazo matsiro, dia rava amin'ny haingana ary miaraka amin'ny fitsaboana ra be loatra miaraka amin'ny glucose, izay miteraka fitomboan'ny siramamy ao amin'ny rà ary miteraka fisotroana insuline. Noho izany dia mihena ny haavon'ny siramamy ao amin'ny rà, ary ny olona indray indray mandresy ny fahatsapana hanoanana.
- Avy amin'ny tsiranoka no ahazoan'ny vatan'ny glucose ny vatany, midika izany fa ny tsy fahampian'izy ireo dia manosika azy handany ny fihanaky ny fahanterana: voalohany ny glycogen, ary ny tavy faharoa (tanjona faratampony).
Noho izany, ny fiheverana, na ara-dalàna kokoa, dia fihenam-bidy lehibe amin'ny tsimok'aretina isan'andro, mampiroborobo ny fandoroana ny loto sy ny fihenan'ny lanjan'ny vatana.
Ny sakafo amin'ny tsiranoka karbidra
Tsy fihinana amin'ny fomba mahazatra ny teny izany, fa ny rafitra sakafo feno izay tsy manome endrika boribory sy ny vokatra haingana dia haingana, fa mandrisika ny fanaraha-maso tsy tapaka ny fitsipika sy vokatra miandalana fa maharitra sy azo antoka.
Ny fotodrafitrasan'ny voankazo tsy vitan'ny kômôhyhy dia ny hoe ny dose isan'andro amin'ny kaloria izay azonao avy amin'ny voankazo dia tsy tokony hihoatra ny 250 calories (izany hoe 60 grama isaky ny kômôhy). Noho izany, avy amin'ny sakafo avy hatrany dia mamela vokatra avy amin'ny lafarinina, siramamy, siramamy, voankazo sy legioma, alikaola, karazana zava-pisotro mamim-bary ary karazana sakafo hafa avo lenta amin'ny kômisia.
Mandritra izany fotoana izany, dia avela tsy hifehy ny fihinanana vokatra tsy misy tsiranoka:
- hena, trondro, voly;
- legioma sy voankazo tsy varimbary;
- ny vokatra azo avy amin'ny ronono, anisan'izany ny fromazy sy fodiam-be.
Noho izany, tsy misy afa-tsy sokajy iray monja, ny sakafo tsy misy tsiranoka dia azo ampiasaina malalaka. Mazava fa ny sakafo tsy misy tsiranoka dia tsy mavesatra loatra ary tsy manery anao hanajanona ny karazana sakafo mahazatra, raha tsy hoe, mazava ho azy, ianao dia sweetie izay mihinana dite indrindra amin'ny tsindrin-tsakafo. Na izany aza, mbola misy 250 calories ianao, izay azonao "mandany" amin'ny tsiranoka kely kômôhy.
Ho ohatra iray ho an'ny andro iray amin'ny sakafo toy izany dia azonao atao ny mametraka lisitra toy izao:
- hena, trondro na volkano;
- ganagam-boankazo (tsy misy vary, potika);
- dite mena na maitso tsy misy siramamy.
Ireo vokatra ireo dia soso-kevitra hanina mandritra ny andro amin'ny ampahany kely amin'ny fitsanganana 5-6. Misotroa-boka amin'ny antsasak'adiny aorian'ny sakafo.
Manana tsiranoka tsy misy tsiranoka: fanoherana
Ny fihinanana kôhyhydrate, na koa hoe antsoina hoe "tsy misy firaka", dia tsy mety ho an'ny rehetra. Raha eo anatrehan'ny aretina mitaiza dia asaina manatona dokotera, na mpanome sakafo za-draharaha, mialoha ny fifandraisana amin'ireny rafitra sakafo ireny. Ankoatr'izany, ny karazan-tsakafo amin'io karazana io dia tsy atolotra ho an'ireo olona mijaly amin'ireto aretina manaraka ireto:
- diabetes mellitus;
- kidney disease;
- fanatsarana ny famafazana.
Raha jerena ny zava-misy fa tokony ho fomba fiainanao io sakafo io, tsy mila torohevitra amin'ny dokotera hampiasana azy io dia tsy voatery.