Ny Marshmallow - siramamy vita amin'ny zephyr (sweets), raha ny marina, toy ny tamin'ny pastilles , izay niomanana voalohany noho ny fitrangan'ny fototeny althea, dia nampiasaina ho fanafoanana ny fitsaboana.
Amin'izao fotoana izao, masimboly marshmallow dia vita avy amin'ny siramamy, katsaka, siramamy gelatin, loko, voankazo ary / na zavatra hafa manitra sy tsiro.
Matetika amin'ny gidro efa vonona no ampiasaina amin'ny famolavolana tsindrin-tsakafo, manampy amin'ny kafe sy sôkôla mafana izy ireo, ary mandritra ny fitsangatsanganana eo amin'ny trano fisakafoanana.
Home version
Lazao anao ny fomba hanamboarana virosy matsiro avy amin'ny vokatra voajanahary ao an-trano.
Tsy sahala amin'ny masomboly , ny marshmallow ao amin'ny dikan-tsokajy dia tsy ahitana akondro fotsy, na dia novolavolaina tamin'io fanefitra io ny dikan-teny frantsay. Manapaha hevitra amin'ny tenanao hoe raha misy proteinina ao amin'ilay fitambarana.
Ahoana ny fomba hanaovana ny mofomamy maromaro homemmelow - recipe
sakafo:
- sira - 500 g;
- Ny vahaolana glucose pharmacie (20%) - 1-3 tapitrisa. lovia kely;
- rano - 200 ml;
- atody fotsy - 2 pcs .;
- Gelatin - 25 g + 150 ml rano;
- Ny voankazo tsy misy pulp (ohatra, mermaids, kiriolina, sns.) - 100-150 ml;
- siramamy sy tsiranoka ho an'ny famafazana;
- dibera;
- Vokatry ny sôkôla vita - mofomamy lehibe.
fiomanana
Mandritra ny antsasak'adiny dia manangom-jlatin ao anaty rano amin'ny hafanana.
Sugar sy rano 200 ml ao anaty saosy. Mihinàna tsikelikely, ento ny vinaingitra. Tohizo ny hafanana ary ampio ny gliokaozy. Mila manangom-bainga be ny mikarakara.
Nokapohinay ny proteinina ho foitra marefo.
Mampidira sotro-mofomamy azo tsiro amin'ny siramamy azo avy amin'ny siramamy, ary mampifandray izany amin'ny vahaolana gelatina sy lamosina volo. Mifampihaara miaraka amin'ny mixer. Ny menaka dia tsy maintsy mihinana amin'ny vovonan'ny rivotra, araka ny asehon'ny bubbles maro.
Apetaho ao anaty ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravin-koditra ny ravina ary misy endrika marevaka. Miezaha miantoka fa ny ratra dia miparitaka eny amin'ny farany ambany.
Azonao atao ny mampifanaraka ny elanelan'ilay zavatra mifangaro amin'ny alàlan'ny spatula madio na spatula.
Nataonay tao anatin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 8 ora farafaharatsiny.
Ny plastika misy ny fitotoana mafana dia napetraka eo amin'ny takelaka ary manapaka ny vatomamy miaraka amin'ny antsy. Na dia mora kokoa amin'ny fampiasana azy amin'ny fandrarahana tsiranoka silikana manokana ho an'ny vatomamy, izay tena mety.
Manapaka ny sôkôla izahay ary mametaka azy ao anaty lovia iray misaraka amin'ny rano fandroana. Ny vatomamy misy sombin-tsolika isan-karazany dia mafana ao anaty sôkôla mafana, avy eo dia mamolavola siramamy sy siramamy vovoka. Andao hilentika ary vonona ny mofomamy mampiavaka ny trano.