Kundums dia lovia tranainy an-tsokosoko Rosiana, misolo tena dumplings, izay mifanaraka tanteraka amin'ny sakafo mihinana. Ny fanafody dia azo avy amin'ny ranom-boankazo na avy amin'ny holatra maina miaraka amin'ny fofona gilasy na sakamamy vary sy fofona isan-karazany. Mifanohitra amin'ny dumplings, dia kareka izy ireo ary tsy mahandro, fa mofomamy ao anaty lafaoro. Andeha hojerentsika ny fomba hanaovana kundyumas tena izy.
Recipe for cundi miaraka amin'ny holatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- drano voatsabo - 75 ml;
- koba - 160 g;
- menaka legioma - 40 ml.
- Ho an'ny famafazana:
- Ny holatra nasiana porcini - 150 g;
- buckwheat groats - 100 g;
- biriky - 0.5 p.
- atody - 1 sombina;
- menaka legioma - 40 ml.
Ho an'ny raraka:
- bozaka masira - 500 ml;
- bay ravina - 3 pcs .;
- siramamy - 100 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- parsley vaovao - sampana 5;
- zava-manitra.
fiomanana
Mba hanomanana ny kundum amin'ny holatra dia mila manao koba ianao aloha. Noho izany, ao anaty menaka voajanahary, arotsaho ao anaty rano, arotsaho ny lafarinina voatoto ary alamino ny koba tsara indrindra, mampidina rano be. Avy eo dia manodina azy io ary manapaka izany ho efamira eo amin'ny 5x5 santimetatra eo amin'ny habeny.
Ny famenoana dia tsy maintsy atao mialoha. Noho izany dia manondraka ny gripa buckwheat. Ny holatra dia tsara fanasan-damba, voaaro ary voina mandritra ny 35-40 minitra. Tsy mivoaka ny rano, fa avelao aty aminay any aoriana. Voasary ny kibay ary nopotehina ao anaty kobay, ary ny atody dia sarotra nodiovina, nodiovina ary nopotehina. Ny holatra voaendaka tsara tarehy dia vita amin'ny tongotra sy ny tongotra miaraka amin'ny tongolobe
Noho izany dia mamolavola ireo kundyums izahay, ary avy eo dia mametraka azy ireo amin'ny vilany iray fanondrahana solika ary alefaso any amin'ny oven. Atsangaro mandritra ny 15 minitra ny mari-pana amin'ny 170 ° C. Aza simba ny fotoananao, ary manamboara ny sakafom-boankazo ho an'ny sakam-boankazo: Manadio ny tongolo lay izahay, manetezana azy, ary manapaka ny persily amin'ny antsy. Aorian'izany, maka vilia tanimanga lehibe izahay, mametraka azy ao anaty kundyumi, manosotra menaka vavim-bozaka, manipy peppercorns, tongolo gasy, parsley voatoto, sira kely ary lelavela. Aforeto ny tampony amin'ny takelaka iray ary apetraho ao anaty oven mandritra ny 15 minitra. Izay ihany, ilay lovia taloha - kundum dia vonona! Manompo izany amin'ny latabatra izy ary manondraka tsiro.