Ny Burbot dia trondro trondro manjono ao amin'ny fianakaviana cod, sarobidy noho ny tsy fisian'ny taolana kely sy ny sakafo mahavelona. Ankoatra izany, ny atin'ny burbot dia tena sarobidy, ary misy karazana fomba fikarakarana sakafo. Ny lovia malaza, izay voaomana amin'ny burbot, mazava ho azy, ny sofina.
Sinoa mandarina
Ny mpanarato tsirairay dia manana ny resany manokana amin'ny sofina avy amin'ny burbot, mandrakariva amin'ny karazana tsiambaratelo. Fa raha manana fihetsika tena mampihetsi-po momba ny fanjonoana ianao, ary misy fahitana mahagaga tonga aminao, dia ho tonga soa ny sakafo.
sakafo:
- burbot - 1 mai;
- Karoty - 1-2 tapitrisa;
- tongolo - 2 p.
- kanelina, akanjo, sira - manandrana;
- Madeira - ½ kaopy.
fiomanana
Manadio sy manasitrana ny trondro isika, manapaka ny loha ary mihintsana 4 cm ny sakany. Ampidiro ao anaty vilany ny karaoty, fenoy rano izy ary apetraho amin'ny afo. Maka biriky anankiroa izahay ary mametaka azy ireo amin'ny kanelina sy jirofo, ary apetraho amin'ny sofin'ny ho avy koa. Taorian'ny siny, sira ary napetraka ny trondro. Rehefa vita ny vilany dia atsipazo ao an-dohasaha Madera. Miara-miasa amin'i Madeira izahay, voaravaka legioma.
Cutlets avy amin'ny burbot - recipe
Ny labiera vy dia ny tsara indrindra ho an'ny fikarakarana ny trondro: sokatra, sokatra ary tsy misy voa kely.
sakafo:
- karazana burbot - 1 kg;
- mofo fotsy - 200 g;
- crème - 400 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana;
- atody - 1 sombina;
- menaka zavamaniry;
- varimbazaha varimbazaha na mofo koba.
fiomanana
Niely ny mofo tao anaty crème. Voasary ny tongolo ary voatoto tsara. Ny kofehy trondro dia nopotehina tao anaty ranomandry na nandeha namakivaky mena. Afangaro amin'ny sira sy dipoavatra. Apetaho ny tongolobe mofomamy mihandrona, mihosotra mofo ary atambatra miaraka amin'ny atody. Mampifangaro tsara ireo entana rehetra amin'ny blender. Mafana ny menaka misy menaka ao anaty vilany, manamboatra katsaka, mandatsaka azy ireny ao anaty lafarinina na mofo ary manitra avy amin'ny andaniny roa ka hatrany amin'ny moron-dranom-bary. Kitapo marevaka miparitaka amin'ny taratasy napkins mba hanesorana fatim-be loatra. Mofomamy vita amin'ny poti-potaka, vary na legioma vaovao.
Ny fomba fanaovana tavoahangy avy amin'ny burbot
Ity karazan-tsakafo iray avy amin'ny burbot iray ao amin'ny karavasy iray avy amin'ny kofehy mofomamy voatoto ity dia mitovy amin'ny trondro trondro . Raha tsy tianao ny koban-katsaka, dia azonao atao ny manamboatra koba araka ny filanao manokana.
sakafo:
- pofeham-boankazo - 1 pack;
- sago - 1.5 cups;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- menaka - 50 g;
- filetsan'ny burbot - 800 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mamay ny croup, manapaka tsara ny tongolobe, manapaka ny kofehin'ny burbot. Nataonay daholo ny zava-drehetra, ampio ny dibera. Mamolavola ny koba isika ary mametraka azy amin'ny bobongolo, mametraka izany ao anatiny, mamarana azy miaraka amin'ny koba ary mamela azy hitsangana mandritra ny 15-20 minitra. Esory ny elatry ny mofomamy miaraka amin'ny atody ary apetraho ao anaty lafaoro. Mialà amin'ny 200 degrees antsasak'adiny.