Navaga dia trondro ara-barotra an-dranomasina. Ny hena dia fotsy, maina ary mamy kely. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay fa mahavariana ny mahandro ny navaga amin'ny fonosana.
Ny fomba fikarakarana navaga ao anaty vilany fanosotra
sakafo:
- voankazo - 3 pcs.
- menaka zavamaniry tsy misy dikany;
- mofomamy - ho hanina;
- Ny sira sy ny ahitra dia maina - manandrana.
fiomanana
- Ho an'ny sakafo navaga ao anaty menaka iray, manala ny trondro isika, manadio, manala ny kitapo rehetra ary manala ireo gilasy.
- Manasa tsara ny trondro izahay ary manetona azy miaraka amin'ny lamba.
- Avy eo dia apetraho ao anaty vilia iray ny fatina, voamaina miaraka amin'ny sira sy voankazo manitra.
- Aorian'ny minitra vitsy, dia mandatsa-dranomaso ny Navaga amin'ny lafarinina varimbazaha rehetra isika ary manala izany amin'ny solika mahamay.
- Manompo sakafo hariva miaraka amin'ny legioma vaovao sy ovy isika.
Ahoana ny fomba hampiasana herim-po amin'ny zezika mangatsiaka miaraka amin'ny tongolobe?
sakafo:
- navaga - 1 kg;
- tongolo fotsy fotsy - 125 g;
- zava-manitra - manandrana;
- varimbazaha varimbazaha - 190 g;
- Sakafo ho an'ny trondro - manandrana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
- Navaga dia nodiovina tamin'ny borosy, Navafa sy tapaka.
- Mandatsaka ny trondro ao anaty lafarinina isika, mametraka izany ao anaty vilia ary mamafy azy miaraka amin'ny sira sy ny zava-manitra.
- Ny tongolo dia alaina ary voahodina amin'ny semirings.
- Eo amin'ny menaka fanosotra mandatsaka ny menaka manjelatra, manafana azy ary mametraka tsara ireo trondro.
- Afangaro amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny 3 minitra, ary aforeto amin'ny tongolo maina ary aforeto amin'ny tsato-kazo.
- Makà lasitra dimy minitra.
- Avereno amim-pitandremana ny trondro ary alamino mandra-pahavokarany.
Mahavariana tokoa ve ny manamboatra trondro ao amin'ny navka amin'ny fonosana iray?
sakafo:
- navaga - 550 g;
- koba - 110 g;
- zava-manitra - manandrana;
- menaka voly - 55 mln.
For sauce:
- fennel - 190 g;
- voankazo - 1 clove;
- divay maina fotsy - 90 ml;
- crème - 100 ml;
- atody - 1 sombina;
- menaka - 10 g;
- volomparasy vaovao - manandrana;
- vy - 110 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
- Voasary ny trondro, maina, voatoto ary tapaka.
- Afangaro ny lafarinina amin'ny zava-manitra ary manondraka ny safrona amin'ny fonosana maina.
- Dia afafeto amin'ny menaka iray misy menaka manaitra ary mangatsiaka avy amin'ny andaniny roa mba hitombina.
- Mba hanomanana ny saosy, dia asio siramamy mamy ao anaty boivoy, atsipazo ilay tsikirity mena ary asio volon'ondry mena.
- Aorian'izany dia arotsaho ao ny divay fotsy, mafana ny ron-driaka ary atsipazo mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny afo marefo.
- Rehefa avy mamakivaky ny tongolo lay ary mandefa ilay siramamy mihintsy miaraka amin'ny atody.
- Manaova fofona miaraka amin'ny zava-manitra mba hanandrana, atsipazo ny voam-bary ary esory ny lovia avy amin'ny afo.
- Navaga navoakan'i Fried nafaga avy tao anaty vilia teo amin'ny lovia, nanondraka betsaka tamin'ny sòs-koditra mangatsiatsiaka ary nanolo-tena tamin'ny legioma.