Sakafo vita amin'ny voatabiha sy tsiro maitso

Androany dia hanomana mofomamy mofomamy amin'ny voatabiha sy tsiro mena ao anaty lafaoro sy anaty vilany. Ny fototry ny lovan-tsakafo mahavariana dia mety ho vary sy hena, na kisoa na hena. Momba ny antsipiriany momba ny sakafom-pisakafoana dia lazainay amin'ny fomba famokinay.

Sakafom-bary amin'ny vary an-tsimoka amina tomatena ao anaty lafaoro

sakafo:

• voankazo vary - 100 g;
• Sakafo hohanina - 650 g;
• tongolo - 220 g;
• karoty - 85 g;
• tongolo lay - 1-2 ny nify;
• tavoahangy na rano - 245 ml;
• voatabia voatabia - 85 g;
• Crème crème - 85 g;
• mayonnaise - 85 g;
• koba - 30 g;
• menaka voadio;
• zava-manitra;
• Tavoahangy mamy;
• laurel leaf;
• tany mainty;
• tsira mitsangana izy.

fiomanana

Voalohany dia mametraka ny voly vary amin'ny ranom-boaloboka isika, ary rehefa efa vonona ny vary dia alefantsika ny masony ho toy ny tady, manadio azy ary manome azy tsara.

Na dia mihinana aza ny vary dia manamboara ny zavatra sisa tavela amin'ny kitay. Noho izany, ny hena sy ny henam-paty dia tapaka ao anaty tsotsotra ary mamakivaky mofomamy hena, manoloana ny tongolobe mialokaloka mialoha sy mihintsana (antsasaky ny totohondry) ary tongolo lay. Ny karaoty voasasa dia nodiovina ary avelao amin'ny ala-rantsana, ary ny tongolobe sisa tavela dia kobanina kely.

Manaova vary mora vidy amin'ny henam-pako, manandrana ny mayonnaise, manandrana sira, dipoavatra mainty ary mifangaro. Nesorintsika tao anaty vilia kely iray ny masony mba hahamafy kokoa ny singa eo amin'ny tenantsika ary hamorona ranom-boankazo manodidina azy. Nataonay tao anaty tavoahangy izy ireo ary nanamboatra ny saosy. Mba hanaovana izany, mandalo ny koban-dipoavatra solika isika mba hahatonga mangarahara, ary ampio ny karaoty sy ny fofona, ary mampihetsi-jaza, mandra-pahamaivana azy. Atsipazo ao an-kobam-bary, andaniny mandritry ny iray minitra, ampidiro toto tomaten, mofomamy ary alefaso amin'ny rotsak'aina mofomamy na rano. Isaky ny sira, dipoavatra, fofona, manipy ny ravina lolo sy ny tavy mofomamy mamy, manafana, mampihetsi-po, ary manondraka azy ireny. Manakatona ny endriny amin'ny takelaka iray na mampihorohoro azy amin'ny foitra ary mametraka azy io amin'ny toho-tantely miakatra hatramin'ny dimy minitra eo ho eo amin'ny dimampolo minitra.

Aforeto ny mofomamy amin'ny sòsam-bokatra ao anaty voatabia ao anaty vilany

sakafo:

• Sakafom-borona - 575 g;
• vary sira - 100 g;
• tongolo - 160 g;
• Karoty - 100 g;
• atody - 1 sombina;
• masira sira - 120 g;
• tomato paste - 120 g;
• ketchup - 40 g;
• ravina - 350 ml;
• siramamy - manandrana;
• bay ravina - 2 p.
• poti-peo manitra - 3 p.
• menaka - 50 g;
• menaka vovo-javamaniry;
• koba tsara toto;
• tany mainty;
• tsira mitsangana izy.

fiomanana

Manondrabe ny vary raha tsy efa vonona ny hifangaro amin'ny henam-pako, hanampy atody, sira, dipoavatra, ary tongolo maina (antsasak'io). Ny fifangaroan-tsakafo tsara rehetra, manapaka sy mamolavola ny karazan-tsakafo aterak'izany. Napetrakay ao anaty vilany iray izy ireo ary manamboara ny saosy mba handratsana. Mandehana ny melnicko mielicko sisa tavela ary ny karaoty maina mandra-pahamaika, ary ampio ny voatabia voatabia, mena, ketchup ary ny ravina, atsipazo sira, siramamy, ny zava-manitra rehetra ary ento ny koban'ny menaka mankany amin'ny dity tiany. Mafana ao amin'ny vay, atsipazo amin'ny kitron'ny mena, manaràha ny fanatodizany amin'ny rambony ary mampangatsiatsiaka rehefa raraka amin'ny afo mangatsiaka mandritra ny telopolo minitra.

Ho an'ny fanandramana mahamay kokoa, ny mofomamy dia azo alaina amina mofomamy amin'ny sisiny rehetra, avy eo voatsoboka anaty sauce.