Tkemali - soza malaza Zeorziana, izay manara- penitra tanteraka amin'ny lovia hena. Hilaza aminao izahay hoe ahoana no handraisana ny tkemali avy amin'ny kirihitr'ireo kirihitra sy ireo mpijery vahiny amin'ny fahaizan'izy ireny ara-kina.
Ahoana no handraisana tkemali avy amin'ny serizy serizy?
sakafo:
- volon'osy - 2.5 kg;
- red bitter pepper - 1 pc .;
- tongolo lay - 15 denticles;
- siramamy maitso - 1 tbsp. sotro;
- sira dia tsara - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - 150 g;
- rano voasivana - 0,5 singa;
- masomboly korana - 2 tsp.
fiomanana
Voa maina ny kobam-peo ary manondraka rano mangatsiaka ary alefa amin'ny afo marefo mandra-pahavitany. Avy eo dia narotsaka moramora tao anaty fonosana iray misy sira, ary nisy voankazo malefaka nafangaro tamin'ny colander. Ny voan'ny kônaretina dia mametaka sira miaraka amin'ny sira, ampiasao ireo akanjo tongolobe voaloto sy mamony mandra-pahamamy. Aorian'izay, alaivo ny menaka manitra, manangom-bary, voatoto tsara ary misotro minitra. Avy eo dia manandrana ny saosy isika, ampio sira raha ilaina, atsipazo ao anaty siny, mialà ary ento ao anaty latabatra.
Recipe tkemali amin'ny mavo mavo
sakafo:
- kiraro volomparasy - 1 kg;
- chili pepper - 1 pod;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- cilantro 30 g;
- dill vaovao - 30 g;
- kisendrasendra, hops-suneli - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 2 tsp.
- sira tsara - 1 tsp.
fiomanana
Ary ity misy fomba iray hafa, ahoana no handraisana tkemali avy amin'ny kirihitr'ireo kiraro amin'ny ririnina. Mametraka ny voankazo hozaraina ao anaty saosy iray isika, manondraka rano kely, manarona azy miaraka amin'ny rakotra ary mahandro 20 minitra. Avy eo dia mamelatra ireo voankazo voaofana ao anaty sivana ary manadio tsara amin'ny spatula vita amin'ny hazo. Novonoina ny taolam-paty sy ny pelota, ary nokolokoloina ilay poti-mainty. Aorian'izany dia afoy ny afo, atsipazo sira, siramamy ary zava-manitra mba hisafidianana. Manapaka tsikelikely ny zana-ketsa, ary manala ny dity maranitra avy amin'ny voa ary manapaka azy. Ny garola dia nodiovina ary nopotehina tamin'ny alàlan'ny gazety. Ny entana voaomana rehetra dia ampiana amin'ny saosy, mifangaro tsara, misidina ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka, mandatsaka menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka ary mihosotra amin'ny lamba.
Ahoana no handravahana tkemali avy amin'ny mofomamy mena?
sakafo:
- Kiraro volomparasy mena - 2 kg;
- zavamaniry vaovao - 100 g;
- thyme - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Ny voankazo dia napetraka ao anaty saosy iray, ampio ny thme ary ento 15 minitra amin'ny hafanana ambany. Avy eo dia manosotra ny voankazo amin'ny alalan'ny sinoa ary manaparitaka ny masaka mandritra ny adiny iray eo ho eo, miala ny foitra matetika. Manasaraka ny varimbazaha isika, manamaivana izany, ary miaraka amin'ny tongolo lay efa voadio, dia apetaho ao anaty ranomay. Ampio ny voankazo ao anaty voankazo, sira, siramamy ary asio tkemali avy amin'ny kodiarana mena mani-pofona amin'ny siny.