Chanterelles holatra lasopy

Avy amin'ny fomba fanoloran-kevitra omena etsy ambany, dia hianatra ny fomba mahandro lasopy holatra avy amin'ny chanterelles ianao. Rehefa avy nanandrana indray ity sakafo matsiro ity ianao dia ho anisan'ireo mpankafy azy.

Fanosotra ranom-boasary miaraka amin'ny chanterelle sy cheese - recipe

sakafo:

• chanterelle - 320 g;
• voankazo masaka - 120 g;
• katsaka - 250 g;
• onion maitso - 3-4 hoho;
• Karoty - 75 g;
• laurel leaves - 1-2 pieces;
• menaka - 25 g;
• Basilina maina - 1-2 jirofo;
• tsira mitsangana izy.

fiomanana

Voasary rano im-pito vetivety ireo poti-katsaka mba hialana amin'ny loto rehetra, fasika sy ravina. Raha kely dia kely ny chanterelles dia azonao atao ny mamela azy manontolo, ny lehibe kokoa dia manapaka tsara kokoa amin'ny ampahany amin'ny habe. Mametraka ny holatra eo amin'ny fonosana iray izahay, manondraka rano, manafaingana ny vinaingitra ary mahandro mandritra ny dimy ambinifolo minitra.

Raha amboarina ny holatra, manadio sy manapaka ny kibon'ny voamadinika. Mandeha ny dibera miora mialoha ny fanadiovana sy karaoty voatoto ary tongolobe maitso maitso. Mametraka legioma ho an'ny holatra isika, manampy ny ravina sira sy ravina ary handrehina mandra-pahavoky ny ovy. Avy eo dia atsipanay ilay basilina maina, ampidiro ao anaty boaty na tsimokaretina ny tsimokaretina nendasina mandra-pihenany. Esorinay ilay lasopy avy amin'ny afo, alatsaho eo amin'ny takelaka izy ary manompoa azy amin'ny latabatra.

Fanosotra siramamy miaraka amin'ny chanterelles

sakafo:

• chanterelle - 800 g;
• ny sakafom-bary - 75 ml;
• voankazo - 190 g;
• crème - 75 ml;
• tongolo gilasy - 3 volomparasy;
• tsiranoka vaovao - 2 sprigs;
• menaka oliva - 55 ml;
• fresh parsley - 3-4 sprigs;
• dipoavatra mainty - tandroka;
• salt - to taste.

fiomanana

Ny chanterelles dia voasasa tsara, mandray vagao zato kely izahay, ary ny ambiny dia mofomamy menaka oliva, mampiditra chondro, mihintsana ary tapaka amin'ny antsy gilao roa sy tongolo gasy. Avy eo, esory ny volavolan-tsakafo kely, ny tongolo lay sy ny tohotra dia nesorina, ary ny holatra sy ny tongolobe dia tapaka ao amin'ny blender mandra-pampana tsimokaretina mitovitovy amin'ny menaka, raha mampiakatra ny ravin-kanina. Atsofohy ao anaty boivoy ny volombava, manadio azy amin'ny siramamy, sira, dipoavatra, mialà amin'ny hafanana, alefaso amin'ny menaka ary mifangaro.

Ny menaka kely sisa tavela dia miorina amin'ny menaka oliva, amin'ny farany dia ampiana sira, dipoavatra, tongolo lay vita amin'ny tongolo lay sy parsley.

Ny lasopy mofomamy mivarina dia napetraka ao anaty takelaka, mamelatra ireo holatra matavy izahay, teofilo kely avy any ambony ary manolotra izany eo amin'ny latabatra.