Tsy toy ny sakamam-pandehan'ny trondro nentin-tsakafo, ny tavin-kena avy amin'ny atin'akoho dia matavy be, ary koa manana fanandramana manan-karena. Ny vokatra azo dia tsy azo ampiharina amin'ny fampiasana isan'andro, saingy ho an'ny fankalazana dia tsy mety ny mahita snacks.
Apetaho amin'ny atody ny diky
sakafo:
- duck - 600 g;
- menaka - 250 + 10 g;
- kiraro - 2 tapitrisa;
- voankazo - 1 clove;
- tavoahangy madio - 1 tbsp. sotro;
- Port of wine - 1 teaspoon;
- ravin'ny thym, mainty fotsy ho an'ny fanompoana.
fiomanana
Hetezo ny sarimihetsika sy ny lalan-dava amin'ny atody. Eo amin'ny menaka fanosotra iray, atsofohy ny ampahatelon'ny 250 g ny dibera ary atsipazo amin'ny voatabia voatoto sy tongolo lay efa ho 3 minitra. Rehefa tapitra ny fotoana dia ampitombointsika ny hafanana ary ampidiro ao amin'ny hoditra ny taolana. Raha mivadika amin'ny volamena rehetra ny atiny dia mandefa ny seranan-tsambo ao anaty fantsom-bozaka isika, ary atsipazo vetivety izany ary mametraka ny menaka sisa. Manala ny lanezy avy amin'ny afo izahay ary mamela ny ao anatiny handevona tanteraka.
Alohan'ny hametrahanao ny atiny ao anaty ranomandry dia asio sira sy dipoavatra tsara izy, ampio ny voatabia voatabiha ary alamino ny zava-drehetra mandra-pahalalany. Ny voka-dratsy enti-manavotra dia miorim-paka amin'ny sevate mba hanamora ny fanamafisana.
Apetraho ao anaty baoritra ny doro ary alatsaho ny voamaina 10 gram-bary mandra-pahaterak'ilay ronono, aforeto ny tsikirikirioka miaraka amin'ny tavy mainty sy dipoavatra.
Duck pie - recipe
sakafo:
- menaka - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- teôma - 2 tbsp. lovia kely;
- bacon - 100 g;
- doko ny diky - 500 g;
- divay mena - 1 tbsp. sotro;
- crème - 60 ml.
fiomanana
Miangavy ny voankazo voasesika ao anaty vilany ary manasà azy. Misy tsaramaso ny savony no esorina amin'ny menaka fanosotra, ary amin'ny tongolobe voapetaka vita amin'ny voanio mofomamy marefo mandrapahatonga mangarahara. Ampiasao ny tongolo gasy, ny teôs, ny bacon bitika ary ny menaka manify sy ny tongolobe. Raha vantany vao rakofana amin'ny voany volamena ny atiny, alatsaho amin'ny divay ary tohizo mandra-pahavitan'ny rano.
Atsaharo ny atody natono ary ataovy ao anaty vilia baoritra. Mandrobona ny atiny mandra-pahamaivana, mameno ny crème ary manampy ampongabendanitra maromaro. Noho izany, ampidino tsikelikely ny ranom-boasary, mandra-pahatonga azy ho tonga lafatra tanteraka. Ho an'ny fanamafisana bebe kokoa dia azo hopotehina amin'ny alalan'ny bibilava.
Mitazona dibera ao anaty siny vita tombo-kase, na amin'ny endriny, aorian'ny fofony dia fenoy izany miaraka amin'ny dibera voapoizina.
Ahoana ny fomba hanamboarana pâté amin'ny oranges?
sakafo:
- ravina - 175 g;
- duck - 450 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- Oromena saka - 2 tbsp. lovia kely;
- Oranges peul - 2 tsp.
- tany mainty - 1/1 tsp;
- Orange liqueur - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao anaty menaka no manosotra menaka 15g ary manindrona ny atiny amin'ny ampahany mandra-pahavaratra volomparasy mandritra ny 4-5 minitra. Alohan'ny hanidinana, aza hadino ny manadio ireo ampahany amin'ny sarimihetsika ary miaina. Ny atiny voatsabo sy ny sokatra rehetra, izay navotsotra nandritra ny fanangonam-bokatra, dia nafindra tao amin'ny vilia baolina.
Ho an'ny 15 g dibera, voankazo maina sy tongolo lay. Raha vao malemy ny tongolobe dia manasà akora ary ranom-boasary. Manaova fikarakarana amin'ny alalan'ny fampidirana loko orange sy dipoavatra mainty. Amin'izao fotoana izao dia azo ampidirina ao amin'ny blender ny atiny ny atin'ny fonosana, ary avy eo dia ento ny ronono sisa tavela amin'ny homogenéenity, amin'ny ampahany. Miangona mipetaka eo amin'ny endriny, manaloka tanteraka ary mandroaka ny dibera, ary mafana indray mandra-pahatonga azy ho mafy tanteraka.
Ny kitay voaloton'ny servieta dia ampiasaina amin'ny kitapo, kitapo na kakazo. Bon appetit!