Tsy misy Koreana afaka manomana sakafo tsy misy salady. Kimchi - sakay nentim-paharazana avy amin'ny legioma sira na marihitra. Miova amin'izany fomba izany izy ireo, mitondra fiantraikany mahasoa eo amin'ny vatana, noho ny bifidobacteria mahasoa, ny fivalanana mandritra ny fery. Iray amin'ny karazana kimchi ny salady iray amin'ny lapoaly ao Peking, izay malaza any Korea. Misy marika miaraka amin'ny zava-manitra isan-karazany sy ny fanampiana ary noho izany dia mahazo tsiro maina izany. Kimchi dia azo antoka fa tianao.
Ahoana ny handraisana kimchi amin'ny teny Koreana?
Amin'ny fomba mahazatra, mahandro kimchi amin'ny fahavaratra izy ireo. Ny tena mahavariana, izany dia noho izany amin'izao fotoana izao dia misy paoma sy pears maro ampiasaina ho an'ny marinade eny an-tsena, eny, ny harona Peking dia be dia be eto. Tazony lavitra ny lovia ao amin'ny vata fampangatsiahana, azonao atao ny mamadika ny salady Koreana kimchi ao anaty vilany, manakatona ny lamba ary mankafy azy mandritra ny ririnina.
sakafo:
- karaok'i Beijing - 2 tapitrisa;
- sira - 200 g;
- mena - 250 g;
- rano - 2 litatra;
- zana-menaka - 8 pcs .;
- radisy - 1/2 p.
- tongolo lay - 2 loha;
- ginger - 1 mai;
- tongolo - 1/2 loha;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- pear - 1/2 p.
- apple - 1/2 pcs.
fiomanana
Ny kimchi kimchi araka ny fomba mahazatra mahazatra, dia voaomana amin'ny lapoaly ao Beijing. Ho an'ny sakafo, makà 2 loha, manasa, atsofoka amin'ny ampahany 4 ary esory ny fotony. Avy eo dia isaky ny roa santimetatra ny habetsaky ny efamira. Miangona ao anaty tavoahangy (na sakafo hafa) rano, ampio sira, mandra-pahavitàny tanteraka ary atsipy ao anaty vilia miaraka amin'ny laisoa.
Na izany rehetra izany aza dia voasokajy (eo amin'ny 3-4 ora eo ho eo), manomana ireto zavatra ireto isika. Apple, pear, ginger, tongs, garlic and sugars, mashed in a blender, radish rubbed on a tray, cut off the zebra green with 5 to 6 cm inches. Mix all the products in a bowl deep, add the red pepper, mix thoroughly, sasao amin'ny sira ary atsipazo ao anaty paty. Atsaharo ny roapolo kimchi kimchi marinadin'ny kimchi kimchi mandritra ny roa andro amin'ny hafanana. Avy eo, alefantsika any amin'ny vata fampangatsiahana izany, izay hametrahana azy.
Ny fomba fikarakarana kimchi avy amin'ny karaoty sinoa
Raha manapa-kevitra ny hanao an'io salady io ianao, dia azonao atao ny mamela ny eritreritrao hihazakazaka. Ao amin'ny fomba fikarakarana ny kimchi, azonao ampiana tsiron-tsakafo ho an'ny tsironao ianao: sotro goavy, vinaingitra, trondro na angôvo anana, chili. Ny zava-dehibe - aza hadino ny tavy mena, izay azonao vidiana amin'ny Koreana.
sakafo:
- Karohy Peking - 1 kg;
- sira - 4 tbsp. lovia kely;
- chili pepper - 1 pc .;
- vinegar - 2 tbsp. lovia kely;
- soy sauce - 100 ml;
- tongolo lay - 1 head;
- ginger - 4 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 loha;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- Paprika - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voasary ny lava-kevitr'i Beijing, nodiovina avy amin'ny ravina ambony, ary tapaka ny ampahany 4 ary nesoriny ny fotony. Avy eo, tapa-kofehy (kavina) eo amin'ny 2-3 cm eo ho eo, ary asio fonosina lalina ary fafao amin'ny sira.