Ny hazakaza-tsoavaly dia tandindona mpihaza mpihaza, lalao mahafinaritra. Ny sakafo matsiro dia karazana harea ao anaty tsiro. Ao amin'io fisaka io, mazava ho azy, tsara kokoa ny mahandro ao an-trano, saingy azo atao ihany koa amin'ny toe-javatra semi-harsh miaraka amin'ny fahazoana ny vokatra sy ny fitaovana ilaina.
Lazao anao ny fomba hanamboarana bitro iray ao anaty tsiro.
Ny fihinan'ny hare na ny bitro bitika, amin'ny lafiny sasany, dia tsy mitovy amin'ny hena bitro ao an-toerana, dia mihamafy hatrany izany, ary noho izany dia manomana kely kokoa izy io, ankoatra izany, tsy maintsy miomana amin'ny fomba manokana.
Ny fatin'ny hare dia tokony handany farafahakeliny mandritra ny andro iray ao anaty tsoka (amin'ny hatsiaka ny faty dia afaka manda na mihantona ho amin'ny 3 herinandro).
Aorian'izay dia tsy maintsy arovana sy nesorina ny hoditra (azo atao aloha na aorian'ny fandresena).
Eviscerate
Manantona ny bitro amin'ny tongotra 1 na 2 heny. Amin'ny faran'ny ambany dia manolo ny fitoeran-tsakay isika ho an'ny taova anatiny sy ny ra. Atoroy aloha ny kibo ho an'ny sintona ary alaivo ny atiny, ny fo, ny havokavoka (tsara kokoa ny mandrindra ny taova anatiny). Manala ny trachea izahay, voan'ny diabeta amin'ny vavony ary ny rà mandriaka ao anaty boribory.
flaying
Esory ny elanelan'ny tongotra sy ny loha, esory ny hoditra, toy ny baoritra avy amin'ny tongony heny, ary manapaka moramora ny fiakaran'ny hoditra amin'ny vatany. Manadio ny faty miaraka amin'ny antsy avy amin'ny rà eo ambany hoditra ary manaisotra ny sarimihetsika sisa.
Ankehitriny dia mila manasa ny faty ianao na manosotra azy amin'ny lanezy.
pickling
Ario ny rano (eo amin'ny 1 litatra) miaraka amin'ny fototry ny parsley, lozolava, dipoavatra ary dipoavatra mandritra ny 8 minitra. Tsindrio kely ny marinadia ary ampio sira, vinaingitra kely (1-2 legaoma) na sira 1 citrô ary tongolo lay. Manapaka ny baomba izahay ary mametraka izany mandritra ny andro ao anaty fitoeran-javatra misy marinadina mahamay (indraindray mihodina). Avelao hare ilay alika alohan'ny hanamboarany azy amin'ny crème maitso, farafaharatsiny mandritra ny 12 ora (ary raha tokony ho indray andro).
Sakafo hareza ao anaty tsiro - recipe
Tsara ny mofomamy eo amin'ny fonosana na balsama iray.
sakafo:
- hare, kapapaka (hena amin'ny taolana) - 1 faty;
- tongolo - 2 p.
- sotro maitso voajanahary - 150-200 ml;
- dipoavatra amin'ny karazan-tsakafo;
- nerlandey;
- Mbola misy zava-manitra hafa maina ary tsy misy fangarony amin'ny fahamendrehana;
- tongolo gasy;
- na dibera na dity voankazo misy menaka.
fiomanana
Voasesaka tongolo gasy maina, voatoto voatabia amin'ny karazana karazana sy voankazo narehitra dia asiana krismasy - alefaso izany.
Atsangaro ny dibera na ny tavin-tsolika ao anaty boivoy ary manompom-borona mora na mandalo ny tongolobe voapetaka. Mametraka ny ampahany amin'ilay hazakaza-tsoavaly isika, mampifangaro azy, mampihena ny afo sy ny totozy, manarona azy amin'ny rindrina, indraindray mampihetsi-po, angamba amin'ny fanampiana rano kely sy zavamanitra kely mandritra ny adiny iray. Andramo ny fahamendrehana ary raha ilaina, ento alohan'ny 20 minitra ny ranoka ary fenoy ny bitro kely mandritra ny 3-5 minitra hafa, afeno ny afo ary avelao hijanona 10 minitra. Hare, miondrika ao anaty voamamy, manompo miaraka amin'ny varimbazaha sy ny sakafo hafa (potatoes, buckwheat, peas, polenta). Tsara ihany koa ny manompo ny holatra amin'ny endriny rehetra, legioma vaovao na tsingerim-panafody ary fikajiana mampihomehy.
Ny fomba fanaovana sakafo hohanin'ny tsiro ao anaty lafaoro
sakafo:
- hare, kapaina - 1 faty;
- potom-pamokarana maitso, fa ny lantom-peo kely;
- crème butter
- siramamy - 200-300 ml;
- Voankazo masaka - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- zavamaniry maina.
fiomanana
Nofonosina amin'ny endrika mangatsiaka ny karazana poti-tsakafo izay tsy dia be loatra (raha ilaina, tapaho
Izahay dia manomana ny holatra ao anaty tsiro. Afapo ny tongolo maina voatoto, ary ampio ny holatra mipoapoaka, tsiranoka ary milanja 15 minitra, ary arotsaho ao ny menaka. Mandrobà ary mafana 3-5 minitra.
Rehefa saika efa vonona ny kitay dia asio dipoavatra miaraka amin'ny holatra sy tongolo voatono ao anaty tsiro ary avelao hivoaka 20 metatra ny bobongolo.