Amin'izao andro izao dia hanambara aminao ny fomba hanamboarana ovy miaraka amin'ny henan'omby. Ny fitambaran-tsika tsy nahomby dia mamorona sangan'asa tena miavaka tsara, izay, noho ny fofony mahavariana mahafinaritra sy ny tsirony manankarena, dia nitarika mandrakizay ny lohany teo amin'ireo lovia lehibe.
Bibikely mihinam-paty miaraka amin'ny ovy - raki-tsoa amin'ny multifariate
sakafo:
- pulp beefina - 550 g;
- tongolo - 175 g;
- Karoty - 175 g;
- katsaka - 950 g;
- voatabia voatabia - 60 g;
- menaka zavamaniry voadio;
- rano voasivana - 450 ml;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- zavamaniry matsiro - manandrana;
- laurel ravina - manandrana;
- voninkazo vaovao - manandrana.
fiomanana
Ny pulp of beef dia voasasa amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka, mangatsiaka miaraka amin'ny lamba menamena ary manapaka amin'ny tapa-jatony. Amin'ny fahafahan'ny multivarka mandatsaka menaka oliva kely ary mametraka azy ao anatin'io ampahany vovon-tsakafo. Amboary ny "Mofomamy" na "Mofomamy" ary manetezao ny vatomamy mandritra ny roapolo minitra, manambatra in-droa.
Mandritra izany fotoana izany dia manadio karaoty sy tongolobe isika ary hanosotra azy ireo amin'ny ampahany kely amin'ny endrika faniriana. Maniraka ny legioma ho any amin'ny hena izahay, ary mangatsiaka mandritra ny folo minitra hafa. Ampio ny voatabia voatabia, ary rehefa afaka roa minitra dia mametraka ireo voamadilo vita amin'ny poti-paty sy voankazo, misotsaka ao anaty rano, manompo ilay lovia amin'ny sira, dipoavatra, tsaramaso ary mifangaro. Amboary ny fitaovana ao amin'ny "Quenching" mode ary mifidiana ny ora mandritra ny adiny iray. Folo minitra alohan'ny hifaranan'ny famonoana, dia manipy ravina laurel sy tongolo lay efa-tongotra.
Rehefa manompo, dia manaparitaka tavoahangy voanio voajanahary vaovao.
Mofo ovy miaraka amin'ny henan'omby ao anaty vilany ao anaty lafaoro
sakafo:
- pulp beefina - 950 g;
- dipoavatra - 275 g;
- karaoty - 275 g;
- katsaka - 1.2 kg;
- tavy vaovao - 110 g;
- menaka mamon-tsakay - 100 ml;
- boasary ;
- zava-manitra ho an'ny hena - hanandrana;
- peasin'ny savony - 6 pcs .;
- laurel leaves - 6 pcs .;
- sira - mamy;
- fanangonam-bozaka landy - hanandrana;
- menaka avy amin'ny dill sy parsley - mba hanandrana.
fiomanana
Voalohany dia hanomana ny vokatra rehetra ilaina amin'ny sakafo. Manasa ny taovam-pananahana, mafana tsara amin'ny fampiasana fitaovana vita amin'ny kitapo na servieta, ary manapaka kely amin'ny siny kely ary manaloka amin'ny hafanana avo avy amin'ny lafiny rehetra amin'ny ronono misy kofehy ao anaty vilany. Amin'ny faran'ny vanim-potoana mangatsiaka, ny hena misy tsindrin-tsakafo, sira ary landy mainty dipoavatra.
Mandritra izany fotoana izany dia manapaka kely ny baolina manitra ary mametraka kely kely amin'ny faritry ny vilany. Manadio sy mametaka tongolo sy karaoty izahay. Ny hoditr'ireo potato dia hanafoana hoditra ary tapaka amin'ny koban'ny haavony.
Andeha hofenoina ny vilany. Ny mofomamy misy menaka dia manely ny sakafom-borona. Dia afangarano amin'ny karazana sotrokely iray, ary aforeto amin'ny tongolo sy karaoty. Ao anaty vilany tsirairay dia mametraka tsiro mofomamy sy ravina mamy isika. Sakafo feno legioma na legioma manampy sira ny fanandramana ary mameno azy ireo vilany miaraka amin'ny ovy sy ny henan'omby ho an'ny roa ampahatelon'ny volombava. Manarona ny vilany miaraka amin'ny lamba ary mamaritra
Rehefa vonona, dia asio ranom-boasary ao anaty vilany miaraka amin'ny voanio voanio voanio, ary manompoa azy amin'ny latabatra miaraka amin'ny legioma vaovao na marihitra.
Alohan'ny hanomanana ilay lovia, azonao atao, raha tianao, dia ampiana menamena misy tongolo lay sy menaka boaty maingoka na mayonnaise isaky ny vilany. Aorian'ny fikarakarana, misoroka ny lovia ao anaty vilany miaraka amin'ny saka matavy ary mihazona ao amin'ny oven ao ambanin'ny gila lehibe mandritra ny folo na dimy ambinifolo minitra, dia hahazo kiriodana marevaka sy tsiro mahaliana isika.