Ny potato pies dia mahafa-po sy mahafa-po. Eny, azo lazaina ho sakafo mahasoa na ambany kalorie izy ireo, saingy mandritra ny vanim-potoana ririnina, izay mahazatra ny toetrantsika, dia tsy misy zavatra tsara kokoa.
Nanapa-kevitra ny hanokana ity lahatsoratra ity amin'ny karazam-bofon'ny potato.
Kitapo miaraka amin'ny hena sy ovy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 300 g;
- ny sira;
- katsaka - 75 g;
- margarine - 75 g;
- rano - 5-6 tbsp. lovia kely;
- ronono - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- katsaka - 250 g;
- ketchup - 2 tbsp. lovia kely;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. sotro;
- koba - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- potato - 2-3 pcs.
fiomanana
Ny menaka sy ny margarine amin'ny hafanana isaky ny efitrano, manosotra koba sy sira mba hikoropaka. Manampia siramamy misy ranom-boankazo 5 ho an'ny voamaina ary hamolavola baolina koba iray, izay tokony hapetraka ao anaty horonantsary sakafo ary mandefa 20 minitra any amin'ny vata fampangatsiahana.
Na dia mitsahatra aza ny koba, dia andao ny famenoana. Ao anaty vilany no manapaka ny karazany, mofomamy sy henam-barotra amin'ny loko volamena, aorian'izay dia afangaro ny afo, mamafy ireo entana miaraka amin'ny ketchup , saosy Worcestershire, mamafy lafarinina sy zava-manitra. Afangaro ny legioma mandritra ny minitra iray hafa, ary avy eo dia mametraka ovy isika, nopetahana sy nendasina teo aloha, ho azy ireo, manondraha rano 150 ml ary ento ny vinaingitra. Aorian'izay, ny afo dia tapaka ary tapitra ny 15 minitra.
Sakafo mihoatra ny 200 degrea. Ny antsasaky ny koba dia mihenina ary napetraka amin'ny bobongolo, mamelatra ny fofony amin'ny tendany ary manarona azy miaraka amin'ny divay faharoa. Ao afovoan-drakitra ambony dia ataovy lavaka ny fivoahan'ny dio. Ampiasao ny sotrokely miaraka amin'ny ovy sy ny hena miaraka amin'ny ronono ary alao azy mandritra ny 30 minitra.
Sakafo mitahiry amin'ny ovy
Ny karazana trondro trondro dia manome azy ireo ho an'ny olona rehetra. Na kitapom-basy miaraka amin'ny saosy, ny halibut, ny trondro ary ny ovy, dia ho toy izany koa izy rehetra, fa ny tsirony kosa dia hafa.
sakafo:
- potato - 1 kg;
- ronono - 1 tbsp. tavoahangy + 25 g;
- ronono - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 25 g;
- zana-trondro maina - sampana 4;
- ronono - 400 ml;
- trondro - 400 g;
- Dijon voanio - 1 teaspoon;
- vary - 1 tanana;
- ahitra maitso - 1 tanana;
- voankazo mafy - 100 g.
fiomanana
Sakafo mihoatra ny 200 degrea. Mamono ny ovy isika amin'ny fahavononana tanteraka, ary avy eo dia mividy ronono sy dibera isika. Manao siramamy sy dipoavatra ny siramamy mashed.
Ao amin'ny menaka fanosotra dia omeo ny roatra, mametafeta ny dibera ary manambatra azy amin'ny lafarinina. Fenoy ronono ny ravina ary aforeto izy, ka tsy misy vombony sisa tavela. Mampiditra ny sauce ho an'ny vay ary hohanina mandritra ny 3-4 minitra. Miomàna mofomamy mifangaro miaraka amin'ny alokalom-bovoka, mampitombo ny trondro, ny voanio, ny tongolo maina, ny voamadinika ary ny voany.
Manely ny famenoana ny mofomamy izahay ary manarona azy amin'ny karazana paty iray. Manao kitapo 20-25 minitra isika na mandra-pahamamy volom-bolamena.
Tavoahangy misy mimamo sy ovy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 1 1/2 zavatra;
- voankazo masaka - 1 item;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka - 6 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- ranomandry - 2 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- potato - 3 pcs .;
- tsofa masira mafy - 1 item;
- koba - 1/4 amin'ny zavatra;
- menaka - 4 tbsp. lovia kely;
- Ny holatra - 250 g.
fiomanana
Andeha isika hanomboka amin'ny fitsapana katsaka miaraka amin'ny ovy sy ny saka. Fa ny koba dia mameno ny lafarinina amin'ny sira, sira, dipoavatra ary dibera mangatsiaka. Ampio ny menaka voajanahary ho an'ny famolavolana sy hanetona ny ravina amin'ny rantsantanana. Ampiasao ny ranom-boankazo, ampio ranom-boankazo ary manamboara baolina iray avy amin'ny koba. baolina
Mofomamy ny ovy isika amin'ny antsasak'aina ary manapaka ny kobay, manambatra azy amin'ny saka, bitro kely, sira ary dipoavatra. Afangaro ny siramamy 2 sy ny dibera ary ny holatra mena ao anatiny mandritra ny 5 minitra.
Ny kôlôkôla dia voahidy ary napetraka ao anaty baolina. Amin'ny lafy katsaka dia napetraka ny antsasak'ireo ovy, aorian'io ny antsasak'ireo holatra sy hamerina ny loko. Afaka manamboatra tavoahangy miaraka amin'ny ovy ianao, na azonao atao ny manarona ny tampony amin'ny dite iray hafa - amin'ny fahamendrehanao. Noho izany, na raha tapa-bolana dia tokony hahatratra 180 degre ny 25 minitra.