Amin'ny ririnina, te-hanamboatra ny latabatra ianao miaraka amin'ny voankazo masaka sy voankazo, nefa koa mankafy ny takariva amam-bolana. Ny caviar avy amin'ny kôkômbra dia hitarika mpikarakara tokantrano maro, satria tsy manahirana ny miomana sy mampiditra legioma izay mitombo ao amin'ny trano fonenana. Io fitaovana tsotra io dia miavaka tsara amin'ny pasta ary ampiasaina ho fikojakojana fofona ho an'ny fanangon-tsakafo. Ao anatin'ireo fitsaboana etsy ambany, dia hodinihintsika ny teknolojia fanomanana ity takelaka ity.
Kaviaar avy amin'ny kôkômbra ho an'ny ririnina tsy misy fanakanana - recipe
sakafo:
- tongolo - 55 g;
- Karoty - 75 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- bay leaf - 1 mai;
- tomato paste - 55 g;
- kôkômbra - 850 g;
- pepper peas - 5 pcs .;
- vinegar - 10 ml;
- menaka legioma - 80 ml.
fiomanana
Esory ny maina, atsangano ny kôkômbra, aforeto ny toro-hevitra, aforeto ny tapakila ary apetaho amin'ny kobaka kely. Amboary ny legioma mihintsana ary avelao hipetraka ao anaty fitoeram-pandriana mandritra ny 7 minitra izy, ampio ny kôkômbra amin'ny voangona ary manempotra ireo legioma mandritra ny 10 minitra, mamporisika. Tazo tomaty ary nopotehiny tamin'ny tongolo lay vita amin'ny kôkôma voapetaka takelaka kôkôma ary nandao ny afo nandritra ny 10 minitra. Apetaho ao anaty vinaingitra ary aorian'ny 3 minitra, esory ny kaviar avy eo amin'ny takelaka. Apetrany eo amin'ny siny matevina ny loaka, manakatona ny lambany ary mialà sasatra.
Kaviar avy amin'ny kôkômbra efa maherin'ny ririnina
Ny zaridaina rehetra dia mahazatra ny trangan-javatra tahaka ny fambolena ny vokatra, rehefa mihinana legioma efa hatry ny ela. Ny fanandramana caviar avy amin'ny kôkôma ho an'ny ririnina dia hanampy amin'ny fanatsarana ny vokatra goavana, fa hanosika fomba mahavariana hampiasa ny voankazo efa matevina ihany koa amin'ny alàlan'ny fikarakarana volavolan-tavoahangy kely avy amin'izy ireo.
sakafo:
- kôkôma-be loatra - 950 g;
- Bolgaria - 240 g;
- dipoavatra - 165 g;
- voatabia - 450 g;
- karaoty - 280 g;
- menaka legioma - 115 ml;
- sira - 35 g.
fiomanana
Aforeto ny kôkômbra ny kôkôma ary esory ny masomboly lehibe avy amin'ny legioma. Ahetseham-bary amin'ny kôkômbra. Esory ny voatabia, aforeto izy ireo ary atsipazo. Ampio ny voatabia voatabiha amin'ny kôkômbra. Apetaho ao anaty oven ny menaka, aforeto ary esory izany. Voasesaka carrot and dip, pour 5 minitra. Ampio ny kôkômbra voaomana, voatabiha, dipoavatra ary ny famokarana ny tahon-tsakafo mandritra ny 40 minitra. Aparitaho ny caviar amin'ny fitoeran-tsakitera sterile ary alamino ny preforma mandritra ny 20 minitra, avy eo dia asio avy hatrany amin'ny lamba ary mandefa fitahirizana.
Ny fomba hanamboarana caviar avy amin'ny kôkômbiôna vaovao amin'ny ririnina - fomba fitsaboana
sakafo:
- kôkômbra - 980 g;
- Karoty - 145 g;
- tongolo - 135 g;
- voankazo - 10 ml;
- sira - 5 g;
- menaka legioma - 75 ml;
- Paprika - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voaangona voaomana, tongolobe ary karaoty. Apetraho ireo legioma ao anaty fantsona mofomamy mafana ary mihinam-bolo mandritra ny 40 minitra, manatsara ny fifangaroana. Ampio ny vinaingitra, siramamy ary paprika. Araraka ny kavia amin'ny blender. Manaova ny kavia amin'ny savony am-paty, manarà hoditra, manangona ny hatsiaka.
Kaviar amin'ny ririnina - tsotsotra tsotra
sakafo:
- kôkômbra - 670 g;
- Karoty - 70 g;
- tongolo - 150 g;
- dipoavatra - 150 g;
- voankazo - 10 g;
- menaka leganina - 80 ml;
- fanangonana zavamaniry ho an'ny marinadina - 10 g.
fiomanana
Nokapaina voanio tsara ny kôkômbinina ary napetraka teo amin'ny fonosana maina. Mandrohy ny tongolobe, ny karaoty, ny tsiro sy ny tongolo lay. Mampifandray ireo entana rehetra ireo isika ary mandefa azy ireo handroana mandritra ny antsasak'izay alohan'ny hanoanana ny rano. Mametraka ireo atody amin'ny toeram-ponenana madio isika ary manalalaka ny 20 minitra, aorian'izany no ahafahantsika manodina azy ireo.