Ny sakafo matsiro tsirairay avy any Tartar cuisine dia tena zava-dehibe amin'ny akanjo mamy. Ny torka tsirairay avy dia iray amin'ireo sakafo goavana amin'ny fankalazana Silamo rehetra: miaraka amin'ny gubadiy sy echpochmak . Misy karazana fitsaboana vitsivitsy, ny fianakaviana Tatar dia manana ny tsiambaratelony manokana, izay lany tamin'ny taranaka taloha ka hatramin'ny tanora.
Ahoana no fomba handraisana ny Tatar tsirairay?
Manolotra ny fomba mahazatra mahazatra izahay amin'ny fisakafoanan'ny Tatar tsirairay.
sakafo:
koba
- vary mena - 0,75 kg;
- sotro 3 sotro;
- atody - 5 pcs .;
- dibera - 45 g;
- ronono - 3/4 kaopy;
- sira - amin'ny tendron'ny antsy;
Caramel amin'ny fanosotra
- tantely - 450 g;
- sugar / sand - 1 glass;
- dipoavatra voajanahary vita amin'ny vovo-drongony - 400 g.
fiomanana
Ao am-piandohana dia ilaina ny manasaraka ny proteinina amin'ny ejipsiana, ary alaivo ny siramamy, siramamy ary sira. Asao ny fotsy hoditra, atsipazo ao anaty voankazo izy ireo, ampio ronono sy lafarinina, afangaro ny koba. Mba hanamorana ny koban-kena dia azonao atao ny manidina vodka kely (fofona alikaola mandritra ny sakafo). Raha mikopakopaka ao anaty boaty ny kobanina rehefa mampihetsi-po, dia ampio lafarinina. Fa ny lafarinina dia tokony ho maotina, raha tsy izany dia manjary manjombona ilay pany, tsy ho lena izany.
Mametraka ny koba amin'ny kitapo cellophane isika, mametraka azy amin'ny hatsiaka, - tokony handalo kely (20 - 30 minitra). Manipy ny saosisy avy amin'ny koba isika ary manapaka azy toy ny noodla. Ny vahaolana dia azo atao, rehefa fenoina ny baolina.
Ao anaty sambo lehibe matevina (fantsom-boaloboka na kesika) dia manasatra menaka sy poti-tsakoly na baolina amin'ny baomba amin'ny siran-dra. Ny vokatra dia tokony ho volomparasy amin'ny lokony. Mametraka ny poti-tsiaka ao anaty paty izahay, mba hanesorana solika maranitra. Amin'ny lafiny samihafa dia manomana karamiela isika. Mba hanaovana izany, manaisotra tsara ny tantely sy ny siramamy, dia ento ny vovony amin'ny vay, mampihetsi-po ka tsy mandoro. Rehefa miseho ny blasfemia, dia tsy maintsy esorina ny afo, raha tsy izany dia ho very ny fofona mofomamy misy ny tsirairay.
Ny voankazo voarono dia mifangaro amin'ny famolahana tantely sy siramamy, ary ny tanana, mafana amin'ny rano mangatsiaka, mamorona ny endrika faniriana. Amin'ny ankapobeny, ny "Chuck Chuck" dia napetraka eo amin'ny lovia miaraka amin'ny diabeta na piramida.
Izany no tsiambaratelo fototra amin'ny tapa-tsarety Tatar tsirairay. Azonao atao ny mamaritra ny safidy isan-karazany: azonao atao ny manangom-bokatra, alikaola, almonds na ireo voanjo hafa. Azonao atao koa ny manamboatra ny mofomamy amin'ny fomba samihafa: mametraka marika na marzipan figurines, siramamy madinidinika, mofomamy mikolokolo.