Inona avy ireo firaisankinan'ny tsirairay amintsika rehefa miresaka ny sakafo alemana isika? Marina izany, ny kitrokelin'ny kisoa, na ny iceberg, araka ny nantsoina koa. Efa ela no noheverina fa nentim-paharazana teo amin'ireo Alemàna ity sakafo ity ary atolotra ny labiera malaza.
Ahoana no hanamboarana iceberg?
Ny tongo-kisoa efa nomanina hatry ny ela, nefa mino ahy, ny vokatra dia mendrika izany. Voalohany dia nokasihina tamin'ny fakany izy ireo teo ho eo teo amin'ny 1,5 - 2 ora, nahatonga azy ireo nilaozina tao anaty ron-divay izay nomanina, ary avy eo nokarakaraina tao anaty lafaoro.
Matetika izy ireo no manamboatra ranom-boasary misy siramamy, nefa tsy dia mamy loatra ny voalavo.
Aisban - recipe
Rehefa avy nodiovina ny rambony, dia afaka manamboatra azy mandritra ny adiny iray na roa amin'ny labiera. Ny tongotra amin'ny teny alemà dia tsy misy afa-tsy juicier.
sakafo:
- pork knuckle - 1 pc .;
- tantely - 1-2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 4 volomparasy;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira - mamy;
- laurel leaves, marjoram, cumin, basil - manandrana;
- pepiny mainty - tsiro;
- soja soza - 20 g.
fiomanana
Voalohany, diovy tsara ny kodiarana ary esory, ary apetraho eo amin'ny fonosana iray (amin'ny rano mangatsiaka) ary ento amin'ny vay. Mandeha ny rano isika, manasa ny tongotra, manosotra azy amin'ny rano ary aorian'ny fanariana, manampy karazany, tongolobe, ravina fetsy, dipoavatra, sira ary avelao handrehitra afo kely handratra mandritra ny 2 ora. Aorian'izany, afaho ny tongolo gasy voatsikera, voangory ary mametraka eo amin'ny roapolo misy rakotra vita amin'ny voankazo. Vokatr'izany dia mihamafana hatramin'ny 180 degre ny oven ary mandefa ny gilasy mandritra ny 30 minitra, mandra-pahatonga ny moron-tsakafo manitra. Mandritra izany fotoana izany, manomàna ny jiro: mafana ny tantely, ampio ny saosy sy ny soja soja ary ny mifangaro. Tandremo fa tsy mahatsiaro ny tantely. Ankehitriny dia maka ny familiana ny kisoa isika ary manarona azy amin'ny glaza, miezaka ny tsy hamela azy hiditra eo amin'ny ranon-tsofa, raha tsy izany dia hirehitra ny jiro. Nataonay tao anaty lafaoro nandritra ny 4-5 minitra ny tara fanatobiana ary azo ampiasaina ny alika alemana. Ny tantely marefo, izay mandrakotra ny kodiarana, dia hanome ny sakafom-bovoka sy ny lokony mahafinaritra.
Aisban miaraka amin'ny sauerkraut
Mba hanomanana ity lovia ity dia mila manala ny tongo-bozaka miaraka amin'ny sausages ianao, hanesorana ny voanio vaovao ary hampifangaro ny entana rehetra miaraka amin'ny sauerkraut. Avy eo dia asio izy ireo miaraka amin'ny kitrokely eo amin'ny tavin-tsakafo ary ataovy ao anaty foitra mandritra ny adiny 1,5. 15 minitra alohan'ny fahavononana, esory ny foitra, ka ny kiran'ny iceberg dia rakotra karodona matevina. Ho an'ny kisoa iray ampy ho entina mitondra voamaina 300 grama sy 150 grama vaovao.
Manohy ny hankafy ny fialam-boly alemana alemana, aza hadino ny manomana tsikirin- tsakafo sy karazan-tsakafo.