Mantels dia mitovy amin'ny dumplings lehibe, afa-tsy amin'ny famokarana fanampiny. Miaraka amin'ny pumpkin ao aminy dia ampiana hena, tavy, legioma, tsaramaso, ovy . Aoka ho azo antoka fa misy tongolobe sy varimbazaha betsaka ankoatra azy ireo. Be loatra ny zava-manitra ao amin'ny manti napetraka dia tsy ekena, fa ny tsiran-tsakafo bitika dia tsy handratra.
Manty miaraka amin'ny pumpkin dia voaomana ho an'ny mpivady. Mba hanaovana izany, mampiasa fitaovana (mantovarki, paompy na panàmana). Manompoa azy ireo amin'ny saosy matsiro na tsiro maitso, ho toy ny sakafo tsy miankina.
Manty amin'ny ririnina sy ny hena amin'ny fomba Ozbeka - resipe
sakafo:
For stuffing:
- lamb (nofo) - 540 gr.
- pumpkin - 220 gr.
- dipoavatra (paprika) - 3 p.
- bibikely lehibe - 4 p.
- tongolo lay - 3-4 nify;
- parsley fresh - 1 bunch kely;
- sira sy dipoavatra;
Ho an'ny fitsapana:
- kafe ao anaty / c - 320 g;
- rano madio - 1 glass.
- ai de choix - 1 piece;
- iodized salt.
fiomanana
Manasa lamban-jiro izahay, tapahin'ny vina, ary tapaka kely. Prisalivaem sy ny tsimokaretina. Manome hena hijanona isika. Manapaka parsley izahay, dipoavatra. Totozy maina na maina. Mifangaro ny zava-drehetra.
Mpamboly melenko no nokapaina na telo teo amin'ny lavaka lehibe. Andao hisotro ny ranom-boankazo. Ampio ny zanak'ondry sy ny legioma. Averina indray fa ny zavatra rehetra dia mifangaro. Ny kitay dia vonona.
Mifangaro tsikelikely tsikelikely isika, avelao hijoro, ary indray mandeha indray dia mamono. Atsofohy ao anaty penina mangatsiaka ny koba, tapaho amin'ny kofehy 7x7 cm. Eo afovoan'ny tsirairay dia mamelatra ny famenoana.
Mivantana mankany amin'ny famolavolana lamba izahay: miditra ny sisin'ny kianja izahay mba hivoaka ny valopy, handratra tsara. Ny elanelan'ny valopy eo an-damosina, mifanakaiky, dia mifamatotra tsiroaroa, mba hahatonga ny peratra hivadika avy amin'ny koba.
Fenoy ny rano ao amin'ny mantovarku, atsangano ny afo, ento amboara. Mora manosotra menaka, manty manty. Afeno ny fiara. Mpiaro manti nandritra ny efapolo minitra fara-fahakeliny izahay. Manompoa mofomamy miaraka amin'ny grey.
Ahoana no handraisana manti amin'ny ririnina sy ny hena?
sakafo:
- pumpkin (pulp) - 220 g;
- lafarina in / c - 310 g;
- rano voasivana - 3 tbsp. lovia kely;
- ai g choicest - 3 pcs;
- Sakafo (lamb) - 270 g;
- potato - 220 g;
- biriky - 4;
- sira - 3 teaspoons;
- "Peasant" menaka - 55 g;
- voankazo maina (azo atao);
- fanatanjahan-tena hanandrana.
fiomanana
Hetezo ao anaty koba kely, voankazo voatsinjara, tongolo sy menaka. Ny sakafom-biby dia mihintsan-jiro,
Ny atody dia miditra ao anaty takelaka lalina, manampy rano, ampio sira ary mangeja kely. Ny menaka dia natsipy anaty vilia iray miavaka, eo an-tampon'ny havoana dia manao "dobo" kely ary mandatsaka ao anaty voankazo. Manafo tsara ny koba ary manolora azy ho lasa lafy tsara. Zarao amin'ny kofa ny koba. Ao anaty, mametraka ny kitapo voaomana isika, manao manti.
Mofomamy izahay mandritra ny 40 minitra, mitoto ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny dibera.