Ny trout dia heverina ho trondro mpanjaka tsy misy ilana azy. Tena mahavariana tokoa ny fanandramana mahafinaritra sy ny trano ilaina. Ny tena manan-danja dia ny manomana tsara ny vokatra, mba tsy hiarovana ny toetra rehetra ihany, fa mba hanamafisana ihany koa izany. Manolotra ny trondro ao anaty lafaoro izahay, ary ny tsipiriany rehetra momba ity fanomanana ity dia hamaritra etsy ambany ao amin'ny fomba fitsaboana anay.
Tranoben'ny tratra nipoitra tao anaty lafaoro tao anaty fo
sakafo:
- trout-trout - 2 tapitrisa;
- dill - sampana 2-4;
- Lemon - ½ p.
- fifangaroan-tsolika miisa dimy - kodiarana roa;
- fanatanjahantena ho an'ny trondro - kisoa roa;
- ranomasina sira - tongotra roa;
- zavamaniry tsy misy menaka menaka - 15 ml.
fiomanana
Ny haingo marina tokoa dia mety ho trondro raha vita ao anaty foitra ao anaty lafaoro misy lemaka sy dill. Amin'ity tranga ity dia handray trondro trondro isika amin'ity tanjona ity. Amin'ny voalohany, mampifamatotra azy ireo miaraka amin'ny sira goavam-be iray lehibe, siramamy ho an'ny trondro sy ny tsimokaretina. Avelao ny hazandrano mandritra ny folo minitra, ary alaivo ny sakamalaho tsirairay amin'ny fehezanteny iray misaraka, manaparitaka azy amin'ny lafin'ny menaka rehetra tsy misy fofona. Ao an-tampony dia mamelatra tsotsotra matevina misy tsotsotra sy tsimokaretin'ny dill vaovao. Ny Citrus dia tokony hatao anaty rano mangotraka mandritra ny roa minitra. Amin'izay dia hamonjy azy amin'ny fangirifiriana tsy ilaina isika. Miaraka amin'ny tanjona iray ihany, dia manafoana ireo voankazo efa nomanina avy amin'ny voamaina.
Atsofohy ny foitrany ary apetraho eo amin'ny tavoahangina ny rojom-borona ao amin'ny toeram-pisakafoanana mahatratra 20 minitra mandritra ny roapolo minitra.
Ny lakandranon'ny onja amoron'ny ony, nipoitra tao amin'ny oven manontolo - recipe
sakafo:
- lakandranon'i tavoahangy trout - 950 g;
- Lemon - 165 g;
- katsaka - 75 g;
- parsley (zavamaniry) - 1 penila matevina;
- menaka zavamaniry tsy misy tsiro - 20 ml;
- dipoavatra mainty fotsy na fifangaroan'ny pintsy dimy - kisoa 2;
- sira lehibe vatosoa - manandrana.
fiomanana
Mba hanomanana tanteraka ny tratra anaty trondro dia manadio azy amin'ny maotina sy ny entrails, manala ireo gilasy ary manapaka ny rambony sy ny rambony. Manasitrana ny trondro isika, manamaivana izany, ary avy eo mamerina amin'ny sira sy dipoavatra aloha, ary avy eo miaraka amin'ny menaka misy menaka, tsy misy ny menaka dibera sy ranom-boasary, antsasak'adiny.
Ny tapany faharoa amin'ny citrus dia tapaka amin'ny faribolana matevina, izay tapaka amin'ny antsasany ary feno fehin-trondro, miova amin'ny rantsan'ny parsley vaovao. Eo amin'ny trondro tsirairay dia manamboara sombin-tsavona vitsivitsy, izay apetrakay amin'ny sombin-tsigara sisa sy dibera, avy eo dia notaterinay tamin'ny volofotsy ary nanisy tombo-kase izany.
Ataovy haingana ny haben'ny trondro ao amin'ny foibe dia ho iray tapitrisa mahery amin'ny faran'ny 195 degre. Ho an'ny olona lehibe kokoa, dia haka fotoana lavalava kokoa izany. Tokony ho folo minitra alohan'ny fiafaran'ny dingana, dia mamadika ny sisin'ny foibe ary mamela kely ny trondro ary manetezany izany.
Trout tao anaty oven tao anaty menaka miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- trout - 950 g;
- potato - 950 g;
- mofomamy misy venty mihoatra ny 20% - 295 ml;
- ravina - 15 g;
- oregano fresh or dry - 3 pin;
- karazany sarobidy siramamy - 120 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- menaka legioma tsy misy tsiro (oliva tsara indrindra) - 10 ml;
- dipoavatra mainty fotsy na fifangaroan'ny pintsy dimy - kisoa 2;
- sira lehibe vatosoa - manandrana.
fiomanana
Teraka matsiro sy mahatsiravina no azo, raha manaikitra azy amin'ny crème amin'ny ovy. Mba hanaovana izany, dia hodiovina sy hanapatapaka ireo tsaramaso matevina sy mena midina, izay voamaina miaraka amin'ny menaka misy menaka, podsalivaem kely sy dipoitra, ampiana tongolo gasy sy dibera, mifangaro, ary zarao amin'ny taratasy mivalona na amin'ny endrika menaka.
Avoahy eny an-tampony ny tratra, esory ny taolana eo anoloany. Manosotra ny endriky ny sakafo miaraka amin'ny sira salady isika ary misaraka amin'ny sira, dipoavatra ary crème oregano.
Manarona ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny lovia amin'ny alàlan'ny fanapaka ilay foibe ary mandefa azy io ho an'ny sakafo fanampiny ao amin'ny oven izay natsangana hatramin'ny 200 degrees nandritra ny dimy amby efapolo minitra.