Foil dia singa tsy maintsy ilaina ho an'ireo mpikarakara tokantrano izay manana fahalalàna betsaka momba ny sakafo. Misaotra ny fako amin'ny volona, ny trondro sy ny hena dia tsy mamoy ny endriny ary tsy mamoy ny fanandramany, na dia kely loatra aza. Ankoatr'izay, amin'ny foibe, afaka mamolavola ny dingana lehibe ianao ary manamboatra izany amin'ny fotoana iray ihany.
Hodinihina ato amin'ity lahatsoratra ity ny fomba hanamboarana cod amin'ny foibe.
Fitaovana ho an'ny hodi-koditra vita amin'ny alimo
sakafo:
- cod fillet - 4 sombintsombiny;
- zucchini - 1 mai;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- orange - 1;
- parsley - 1 bunch;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- oliva menaka.
fiomanana
Zucchini ary nanapaka tamboho lehibe. Miaraka amin'ny fanampiana ny felam-pirazanana, dia manadio sy manapaka karaoty amin'ny felana matevina isika. Avy amin'ny loko iray no nanapaka boribory 4 matevina.
Maka volo vitsivitsy isika ary mizara ny legioma eo anelanelan'izy ireo. Manompoa parsley, diloilo menaka, fofona sira ary dipoavatra, isaky ny manompo. Misintona sokatra mavomavo . Eo amin'ny havoana legioma no nametrahana ireo kofehy vita amin'ny kofehy, nanosotra azy, nanondraka solika ary napetraka teo ambony lantihy marivo. Manao grefy amin'ny legioma isika ary manomboka manangom-bokatra. Ny trondro dia ho vita amin'ny 200 degrees mandritra ny 20 minitra. Ny lovia voaomana dia entina ao anaty kitapom-bozaka, izay nahandro azy mba hampiaiky ny mpanjifany amin'ny fomba tsy mahazatra sy ny endriky ny lovia.
Noho izany dia azo atao ny tsy manamboatra afa-tsy ny filetsa, fa koa ny trondro ao anaty foibe.
Cod miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- cod filets - 4 pcs. ho an'ny 180-200 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - 1/4 tsp.
- zucchini - 250 g;
- katsaka - 1/2 st .;
- tavoahangy serizy - 1 item;
- voankazo - gny 2;
- mofo mofo - 1/4;
- parsley vaovao - 2 tsm.
- parsley, lemon;
- mafana "Parmesan" - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manasa ny kofehy izahay, manaisotra ny taolana, raha misy, ary tandremo amin'ny lamba fanasan-tanana. Rano ny trondro misy menaka oliva, sira ary dipoavatra. Ny kofehy tsirairay dia napetraka eo amin'ny takelaka volon'ny fo.
Zucchini dia manapaka amin'ny kibay lehibe, voatabia amin'ny antsasany. Ny legioma dia zaraina eo anelanelan'ny filokana tsirairay avy. Mipetraha ny votoatin'ny valopy tsirairay miaraka amin'ny tongolo gasy vita amin'ny tongolo lay, sotrokely mofo sy parsley vaovao. Manapaka ny latabatra misy sarisarim-bozaka izahay.
Ny sarina foibolam-paty tsirairay dia napetraka eo amin'ny endriky ny valopy: manentsina ny andaniny roa tandrify sy mandondona ny tendron-tsambo.
Napetraka ny trondro nandritra ny 15-20 minitra. Manara-maso ny fahavononana amin'ny tomometera ho an'ny trondro sy ny hena isika: ny hafanan'ny koveta vita amin'ny toerana mamy dia tokony ho 145 degre.
Ny kobay vita dia nanolo-kitrokely vita amin'ny mofo boribory, nafafy tamin'ny tsiotsaina "Parmesan".
Famoronana ho an'ny cod, vita amin'ny foitra
sakafo:
- cod filets - 1 sombina;
- kapoaka - 1 teaspoon;
- divay fotsy maina - 1 item;
- menamena - 1 tanana;
- tavoahangy serizy - 4-5;
- oliva - 4-5 isa;
- menaka oliva - 2 tsp.
fiomanana
Maka sarom-borona lehibe isika ary manondana ny sisiny mba hahatonga ny endriky ny vilia baolina. Omeo menaka oliva kely ao anaty vilia baolina iray, ary amin'ny tampoka dia apetrakay ny kofehy mofomamy, alohan'ny hanasa sy hanadiovana ny taolana. Voasarimelina ny tomaty. Ny oliva sy ny kapera dia atahorana amin'ny antsy. Mametraka voatabia sy oliva miaraka amin'ny kapany eny an-tampon-trondro isika, manala ny kofehin-tsindrona misy tsindrin-tsakazo, sira ary dipoavatra. Aza hadinoina fa tokony hanitsy ny habetsahan'ny sira, ary hitadidy fa ny solifara miaraka amin'ny oliva dia marary ho an'ny tenany ihany.
Ankehitriny jereo ny kofehy vita amin'ny foitra ho an'ny lavaka na hady, raha tsy misy izy, dia fenoy tsara ny trondro miaraka amin'ny divay fotsy vita amin'ny maina ary manaloka ny sisin'ny foibe. Ovenana fantson-drano hatramin'ny 170 degre ary trondro maitso mandritra ny 20 minitra.