Rassolnik - ranom-boankazo mafana voalohany, voankazo voasesika voanio voanio. Farany, niseho io lovia io ary nanjary niparitaka be tamin'ny sakafo Rosiana raha tsy teo antenatenan'ny taonjato XIX. Andeha isika hianatra androany amin'ny fomba hanomanana salomony matavy amin'ny voa.
Recipe mba hanangom-bolo amin'ny voa
sakafo:
- voa - 300 g;
- voankazo maromaro - 3 tapitrisa;
- siramamy - 1 item;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- pearl barley - 0,5 latabatra;
- zava-manitra;
- volo vaovao.
fiomanana
Nodiovina tamin'ny raki-panafody ny renirano ary nivezivezy nandritra ny 6 ora, raha niova imbetsaka ny rano. Avy eo dia andramo izy ireo mandritra ny 35 minitra amin'ny afo kely. Nesorintsika ny voam-bary voaomana ary natokana ho an'ny fotoana. Mandritra izany fotoana izany, dia asio rano mangotraka manoloana ny vary orza ary manindry mandritra ny antsasak'adiny. Meny fitetezana Fitaovana manokana Hamorona kaonty Hiditra Valam-pejy Lahatsoratra dinika Aforeto ny ovy ary atsipazo ho azy ireo.
Sakamonina voapetaka eo amin'ny lavaka lehibe sy manitra ao anaty vilany mandra-piverin'ny rano tanteraka. Alao ny vilany ary ento ao anaty rano 2 litatra ny rano, ampio ny voany sy ny vary orza. Mofomamy mandritra ny 15 minitra, ary atsipazo ireo zavatra hafa rehetra ary andrahoy mandra-pahavitany. Taorian 'izany, dia niparitaka ilay zaridaina niaraka tamin' ny vary orza ny voany tamin 'ny voa teo amin' ny takelaka, hameno azy miaraka amin 'ny mofomamy raha azo atao, ary manompoa azy amin' ny latabatra.
Sakafom-bolo malaza amin'ny fery amin'ny voa
sakafo:
- katsaka - 1.5 litatra;
- voankazo - 350 g;
- potato - 3 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- voankazo maromaro - 3 tapitrisa;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- siramamy cucumber - 0.5 latabatra;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny renirano dia diovina amin'ny alim-pito sy ny membranes. Noho izany dia manao lava-pandrefesana kely amin'ny lafiny iray isika ary manaisotra ilay sarimihetsika miaraka amin'ny tavin-kena. Avy eo dia tapaho izy ireo ho amin'ny ampahany roa ary mijoro amin'ny vovo-dronono sasaka mandritra ny 4 ora, matetika manova ny rano. Aorian'izany, manasa ny voa amin'ny rano mandeha ary maina amin'ny lamba. Apetraho ao anaty saosy iray izy ireo, alatsaho ny rano mangatsiaka, atsipazo amin'ny afo, ento amboary ary manova ny rano. Mofomamy kely amin'ny arina kely iray mandritra ny adiny iray mandra-pahavitany.
Aorian'izay, ny taovam-pofoana dia voasasa ary tapaka amin'ny tsilo malefaka, ary ny fanesorana dia voasivana amin'ny gaza. Avy amin'ny voaniho voamaika nohetezina mafy ary nopetahany ny pulpetra tamin'ny tsofa matevina. Tao anaty saosy kely iray nanondraka siramamy iray, niely ny kôkômbra ary niompy nandritra ny 15 minitra. Ny pôlôta dia diovina ary atsipy amin'ny vilany kely.
Ao amin'ny saosy hafa, andrahoy bebe kokoa ny ravina, atsipazo ny ovy ary atsofoka hatramin'ny 10 minitra. Ny kofehy dia nesorina avy amin'ny voaly, nopotehina tsara sy nototoina tamin'ny menaka. Ny ronono sisa tavela dia natsipy tao anaty fonosana iray, ary nentina tao anaty vodiny ary nasiany kôlôbato iray, voanio onja fotsy sy voanio. Atsofohy mandritra ny 20 minitra ny ro, ary afindrano.
Omeo kobam-bary mafana ny hoditra, mangatsiaka ary mangatsiatsiaka. Avy eo dia nentinay izany tamin'ny famaranana kôkômbra, nifangaro izany,
5 minitra alohan'ny hanomanana ilay lasopy, manipy ny ravina lelafo isika, mandatsaka ao anaty siramamy kôkôma, ampio sira araka izay ilaina ary ento indray any amin'ny vay. Avy any amin'ilay lovia voaomana izahay dia alaivo ny ravin-kazo. Voa maina ny ravina maitso, mihetsiketsika ary mihandrona. Rehefa manompo, dia asio rassolnik avy amin'ny voan-tsinapy any amin'ny takelaka, ary manangom-bokatra ary mamafy ahitra.