Duck ao amin'ny rambony ao anaty lafaoro - sakafo mahasalama ho an'ny sakafo tsara indrindra

Ny voankazo masaka ao anaty rantsan-tanana ao anaty lafaoro dia mitazona ny hamafin'ny voajanahary voajanahary, miely indrindra fa malefaka sy malefaka. Anisan'ireo vahiny ho an'ny sakafo fialan-tsasatra na ao an-trano mandritra ny sakafo hariva, ny takelaka iray amin'ny fampisehoana dia ho ekena amin'ny hafanam-po sy ny fankatoavana.

Ahoana no handravahana duck ao amin'ny tanana?

Ny fanomanana ny duck ao amin'ny oven ao amin'ny tànan'akanjo dia dingana lava, saingy ny ankamaroan'ny fotoana dia mandany miandry ny famitana ny dingana iray na iray hafa, ohatra, manamboatra na manamboatra vorona.

1. Ny faty, raha ilaina, dia voafehy amin'ny afo, sasana tsara ary maina.
2. Manomana marinade iray, manapaka vorona iray ary miala ao anaty kitapo na fitoeram-pako ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro na mandritra ny alina.
3. Duck dia mifangaro tanteraka amin'ny legioma, voankazo ary voankazo maina. Ny vorona dia mamoaka tsiron-tsakafo miaraka amin'ny holatra, tsaramaso, entana avy amin'ny buckwheat na vary.
4. Ny fotoana fisakafoanana ao amin'ny oven ao amin'ny tanana dia voafaritra manokana, arakaraka ny lanjan'ny faty. Ny vorona isaky ny 2-2,5 ora eo ho eo.

Duck ao amin'ny oven manontolo ao amin'ny tanana

Ny duck, mofomamy ao anaty rantsantanana, dia azo atao tsiroaroa raha tsy mameno na mameno, izay ho lasa fofona malefaka sy mahasalama rehefa manompo ilay lovia. Ho solon'ny vary, vita amin'ny buckwheat, ary voankazo maina dia hanolo tanteraka ny holatra mofomamy miaraka amin'ny tongolobe, ny voankazo na ny henan-damba.

sakafo:

• duck - 1 mai;
• vary - 0,5 kg;
• ravinkazo, karaoty maina, akondro - 50 g;
• curry - 1 pong;
• Ny menaka - 1.5 tbsp. lovia kely;
• tongolo lay - 3-4 nify;
• mayonnaise - 50 g;
• jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
• sira, dipoavatra, zava-manitra ho an'ny hodi-biby.

fiomanana

1. Duck mihosotra sira, dipoavatra, sotro-kitrokely ary fanatanjahan-tena, mialà mandritra ny ora maromaro na amin'ny alina.
2. Mofomamy, mikolokolo menaka, ary manombo ny voankazo maina.
3. Fenoy ny faty miaraka amin'ny kitapo, manja ny hoditra.
4. Mayonnaise dia mifangaro amin'ny tongolo lay, voapoizina amin'ny voan-kesika.
5. Hatao amin'ny 180 degre amin'ny 2 ora ny kitapom-bilia ao amin'ny rambony.

Akorandriaka eo amin'ny famolavolan'ny fanenana

Vetivety sy tsiron-javatra madinidinika efa voaomana tsara ao anaty lafaoro ao anaty rantsantanana. Raha tokony ho rosemary, ny tsiron'ny thimbe maina na maina, oregano, marjoram na basil dia ho tsara amin'ny tsiron'ny hena. Ny herisetra dia azo ampiasaina manokana na hanaovana fifangaroana karazana maromaro. Ny voankazo dia matetika manampy amin'ny fitambaran'ny marinade.

sakafo:

• duck thigh - 1,5 kg;
• tantely - 5 tbsp. lovia kely;
• Voa sy rosemary - 2 tbsp. lovia kely;
• sira, dipoavatra.

fiomanana

1. Ny felam-bary voaomana voatsabo dia mifangaro miaraka amin'ny voankazo, voanio, rosemary, sira ary dipoavatra, miala mandritra ny ora maromaro.
2. Apetaho eo amin'ny tanana ny vorona, afatory ny sisiny.
3. Rehefa afaka adiny 1.5 isaky ny manakaiky amin'ny 180 degre, dia ho efa vonona ny zana-koditra ao amin'ny fatana. Hetezo ny rantsan-tananao, omena 20 minitra hafa ilay hena.

Duck ao amin'ny rantsantanana misy paoma ao anaty lafaoro

Ny endriky ny karazana fety fety iray dia duck mit apples. Tsara kokoa ny manamboatra vorona ao anaty rantsantanana, mitandrina ny fofona amin'ny fomba mitovy ary manome ny hena amin'ny fahamamoana sy ny fahamendrehana. Apples dia mampiasa karazam-bovoka. Raha mamy ny voankazo, ny endriky ny famonoana dia feno taolam-paty na sira.

sakafo:

• duck - 1 mai;
• apples - 3-4 tapitrisa;
• soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
• Balsamic vinegar - 2 tsp.
• tantely sy menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
• sira, dipoavatra, ginger.

fiomanana

1. Afangaro ny soja soja, tantely, solika, vinaingitra, ginger kankana, sira sy dipoavatra, manosotra ny vovobony miaraka amin'ny vorona ivelany sy anatiny, mialà ao anaty kitapo mandritra ny iray andro, mametraka ao amin'ny vata fampangatsiahana.
2. Voasarim-bozaka, sira, dipoavatra, ary mameno vorona ny apples.
3. Aorian'ny roa amin'ny taom-bake iray dia ho vonona ny ampongabendanitra misy paoma.
4. Raha ilaina dia omeo ny volon'ilay vorona kely, manapaka ny tanana.

Duck ao amin'ny rantsantanana misy ovy

Ny lovia, izay mankafy mandrakariva ny sakafo mahasalama sy mahasalama sakafo - duck iray, nopetahana tanaty menaka iray tao anaty oven miaraka amin'ny ovy. Voafolaka ary raha ilaina ny tapaka amin'ny ampahany maromaro amin'ny klôbôly dia hita eo akaikin'ny faty na mametraka anatiny. Raha azo, ampiasao ny legioma miaraka amin'ny voaniho karaoty, tongolo, voatabiha na voatabiha.

sakafo:

• duck - 1 mai;
• potato - 1,5 kg;
• Crème sy voanio - 3 tbsp. lovia kely;
• tongolo lay - 4 isa;
• Zana-tsokajy Italiana - kisoa roa;
• sira, dipoavatra, fanangonam-bolo.

fiomanana

1. Voavoly sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena ary menaka amin'ny tsiranoka, voanio ary tongolo lay.
2. Voa maina ny voamadinika, voahasina amin'ny voankazo ary napetraka miaraka amin'ny faty ao anaty rantsantanana.
3. Misy kitapo iray miomana ao amin'ny rambony amin'ny oven miaraka amin'ny ovy 2-2.5 ora amin'ny 190 degre, aorian'izay no tapaka ny ratra, ary ny taolam-paty dia manaloka 15 minitra hafa.

Duck miaraka amin'ny menaka ao anaty oven ao amin'ny tanana

Misy tsiro hafahafa mahatsikaiky mahatsikaiky maneno ao anaty rantsantanana ao anaty oven miaraka amin'ny orine. Mba hisorohana ny alahelo, izay matetika mifatotra amin'ny citrus, dia tehirizina mandritra ny minitra maromaro amin'ny rano mangotraka, na ampiasaina tsy misy hoditra, indrindra fa ny fotsy fotsy. Ny sakafo dia hahatsiaro ho matsiro na dia misy karazan-tsakafo kely aza.

sakafo:

• duck - 1 mai;
• oranges - 400 g;
• mayonnaise - 3 tbsp. lovia kely;
• sira, dipoavatra, voromailala.

fiomanana

1. Ny vorona dia mihosotra miaraka amin'ny sira, dipoavatra, ginger, voahosotra amin'ny mayonnaise.
2. Rehefa afaka ora vitsivitsy, dia fenoy ny fasika misy kofehy menamena, ary asio marika.
3. Ny diky vita miaraka amin'ny ravina ao amin'ny tànan'akanjo dia aorian'ny adin-tsakafo 2 ora amin'ny 200 degre.

Dent duck in sleeve in the oven

Manomàna toto matory ao anaty rantsantanana mba ahafahana mitambatra na miaraka amin'ny hoditra, ary mampifanaraka ny voka-bary matavy sy ny kaloria. Amin'ny fihinanana henan'akoho dia azo ampiasaina daholo ny legioma: karakarao, karoty, tongolo, voatabiha, zucchini, jono, alika. Ny mofomamy dia ny nono miaraka amin'ny penina paoma na pears.

sakafo:

• dongom-bolo - 1 kg;
• Sakafo legioma - 1 kg;
• Ny voankazo Provencal - tongotra roa;
• menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
• jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
• soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
• siramamy - manandrana;
• sira, dipoavatra, ginger, thyme.

fiomanana

1. Ny tapa-doko dia voahosotra mandritra ny 3 ora ao anaty sombi misy soja soja, sotro-sira, siramamy, sira, dipoavatra, ginger sy thyme.
2. Atsofohy ao anaty tanana ny vorona.
3. Manana legioma eo akaiky, manipy azy ireo miaraka amin'ny menaka, voamaina amin'ny sira sy voankazo Provencal.
4. Manomàna tsaramaso miaraka amin'ny legioma ao amin'ny rantsan-tànana ao amin'ny lafaoro dia 50-60 minitra amin'ny 180 degre.

Duck amin'ny tantely sy ny voan-tsinapy

Ny tsindrin-tsakafo faran'izay tsara dia maka tsimokaretina feno na mandratra amin'ny endriny raha toa ka misotro divay sy tsaramaso. Ny fara-tampony amin'ny tsimok'aretina dia sokatra mihintsana tantely, izay simbaka amin'ny fatim-bolo rehefa tapaka ny tanana. Duck brownens ary mahavokatra karazana mahavariana.

sakafo:

• duck - 1 mai;
• tantely, voanio - 1 tbsp. sotro;
• divay mena maina, soja soja sy jasam-boankazo - 100 ml tsirairay;
• sira, dipoavatra, thyme, curry.

fiomanana

1. Amin'ny voalohany, manamboara ny marinade ho an'ny duck ao amin'ny tanana, manamboatra ny divay, sokatra soja, jaspy grapefruit, sira, dipoavatra ary fofona curry.
2. Apetaho miaraka amin'ny vorona ny vovoka ary avelao hijanona amin'ny alina ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty kitapo.
3. Ampitao amin'ny rantsantanana ny fatina ary atokàny 1,5-2 ora amin'ny 180 degre.
4. Hetezo ny rantsantanana, alatsaho ny faty miaraka amina tantely sy voanio ary andokafao mandritra ny 40 minitra.

Duck miaraka amin'ny tsimokaretina ao amin'ny rambony ao anaty lafaoro

Ny lamaody mafana sy ny pikantsary mahafinaritra dia azo avy amina angom-bary vita amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tsimoka ao amin'ny tanana. Afaka manitatra ny firafitry ny famonoana amin'ny famokarana voankazo masira, voanjo maina, rakotra paoma, akondro maromaro. Na dia mendrikendrehina aza ny hena, raha raisinao ny voaniho amin'ny voan-tsinapy, ampahany divay maina na vinaingitra divay.

sakafo:

• duck - 1 mai;
• prunes - 450 g;
• mayonnaise - 100 g;
• tongolo gasy - 5 nify;
• sira, dipoavatra, lobolobo, koriander.

fiomanana

1. Amboary ny siny amin'ny sira, dipoavatra, lobolobo ary kôlônera, miala sasatra.
2. Fenoy rano madio 15 minitra ny rano ary asio izy ireo ary ario.
3. Fenoy ny faty miaraka amin'ny totozy, fosaka miaraka amin'ny voankazo misy tongolo lay.
4. Apetraho ao anaty rantsantanana ilay vorona ary miomàna mandritra ny 2 ora amin'ny 200 degre.

Duck ao amin'ny akanjo miaraka amin'ny buckwheat

Ny sakafo mahasalama ho an'ny lehilahy dia singa iray ao anaty rantsana miaraka amin'ny buckwheat . Nokolokoloina amin'ny voanio, ny valala dia ampitomboina amin'ny holatra salady ary voatango miaraka amin'ny zava-manitra misy ranom-boankazo na akoho amin'ny akoho. Azonao atao ny manampy ny atiny tsotra na ny fifangaroana amin'ny fo, vavony. Ny isan'ireo vokatra dia novaina ho 3 kilao ny faty.

sakafo:

• duck - 1 mai;
• buckwheat - 150 g;
• Ny holatra sy ny giles - 300 g ny tsirairay;
• tongolo lay - 3 tapitrisa;
• menaka legioma - 50 ml;
• Sakafo ho an'ny sakafom-borona - 2 tbsp. lovia kely;
• sira, dipoavatra.

fiomanana

1. Ny duck dia manangom-bokatra, sira, dipoavatra, ento ao anaty vata fampangatsiahana.
2. Volokolo kobanina, mifangaro miaraka amin'ny holatra salady sy tongolo ary siramamy mafana.
3. Fenoy ny hoditra ilay vorona.
4. Apetraho ao anaty rantsantanana ny angadin'omby ary alao ho 3 ora amin'ny 180 degre.
5. 30 minitra alohan'ny famaranana ny fametahana ny tavy.

Bibidia matevina ao anaty oven ao amin'ny tanana

Ny doko maniry ao anaty tanana dia mitazona ny hanim-pyaka, lasa malefaka, malefaka ary mampitondra zavamanitra manitra. Raha tsy tianao ny fanandraman'ny lalao, dia ao anatin'ilay marinade rehefa manosotra ilay faty dia tokony asiana siramamy vinaingitra. Ny fitongilanana tsara indrindra amin'ny vorona dia ho potika, fa afaka manampy legioma hafa ho anao ianao.

sakafo:

• duck - 1 piece;
• potato - 1 kg;
• tongolo lay - 4 isa;
• tongolo lay - 3 nify;
• rano - 1l;
• laurel - 2 tapitrisa;
• sira, dipoavatra ary alimo, zava-manitra ho an'ny hodi-biby.

fiomanana

1. Ny duck dia nokapaina tamin'ny sira, dipoavatra, naparitaka tao anaty ranomandry avy amin'ny rano, tongolo gasy, tongolo telo, lasopy ary dipoavatra.
2. Taorian'ny andro marotokana, dia maina ny angadinomby, aroso miaraka amin'ny fanatodizany ho an'ny sakafom-biby ary miaraka amina rofia ary miaraka amin'ny ovy.
3. Manomàna ny lovia mandritra ny 1.5-2 ora amin'ny 180 degre.