Sakam-boankazo na sira no tsara amin'ny sotro samy hafa. Lazao aminao hoe ahoana no ahafahanao manamboatra akoho miaraka amin'ny menaka sotro. Ny renim-pianakaviana, mazava ho azy, tsara kokoa ny misafidy tanora iray na mividy lega sy / na tranaotra.
Ny fomba fikarakarana ny akoho nasiana siramamy misy tantely
sakafo:
- kobam-bozaka avy amin'ny tratra sy / na mamy - eo amin'ny 400 g;
- tongolo (mena mena) - 1 pc .;
- fennel fruit - 1 mai;
- dipoavatra (vorona mena) - 2 p.
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- red hot pepper;
- laisette na citron;
- tantely voajanahary tantely - 1-2 tbsp. lovia kely;
- soy sauce;
- Voa sesame - 1-2 tbsp. lovia kely;
- menaka sesame;
- chicken fat;
- voankazo vaovao (parsley, koriander, basil, sns).
fiomanana
Voalohany dia manomana ny saosy. Afangaro ny ranom-boankazo na sira miaraka amin'ny tantely sy soy saosy miaraka amin'ny isa mitovy (manandrana azy). Ampio ny tongolo gasy sy ny taom-pamokarana mena. Andao haharitra dimy minitra ary atsipy amin'ny ranomay (ilaina amin'ny fanesorana tongolo lay, raha tsy izany dia hodorany).
Fandevenana kofehy tsy misy hoditra matevina, volo madinika, voanio ary voankazo hoenti-mena - volo boribory na raozy mena, dipoavatra - fohy fohy.
Mofomà tsara ao anaty kiraro na ao anaty lavaka fanangonam-bolo (tsara vy tsy misy pentina). Atsaharo ny menaka fanosotra sy ny hafanana ny tavy ary ampio menaka sesame. Hena ireo hena, tongolobe ary fennel miaraka amin'ny hafanana avo, mandra-piovan'ny alokaloka (minitra 2-5), raha toa ka mihozongozona tsy tapaka ny menaka ary manodina ny scapula. Ampio ilay dipoavatra mamy ary alamino mandritra ny 3-5 minitra hafa, aorian'izay dia afon-drivotra ny afo ary atsipy ao anaty saosy. Apetraho ao anaty saosy 8-15 minitra ny akoho, mihorohoro ary mamporisika tsindraindray.
Manompoa vary na tsako . Ho an'ity lovia ity, tsara kokoa ny misafidy ny fisotroan-dronono Aziatika: divay rice, mirin, soya, voankazo.
Tokony ho takatsika fa ny tantely rehefa mafana avy amin'ny vokatra ilaina dia lasa manimba tanteraka, satria rava sy novaina ny singany.
Noho izany, tsara kokoa ny manomana ny saosy aloha tsy misy tantely, mangatsiatsiaka ny akoho ary mamoaka izany, amin'ny saosy, ary ampio ny tantely, rehefa kely votsaoka, mivantana amin'ny sakafo. Na alao ny ranom-boankazo miaraka amin'ny saosy sotro.
Afaka manao zavatra amin'ny fomba hafa ianao amin'ny ankapobeny: mangatsiatsiaka ny akoho amin'ny giro mandra-pahavitanao sy manompo, manondraka ny saosy.
Sakam-boankazo vita amin'ny menaka sy menaka ary tantely
sakafo:
- totozy akoho na akoho amin'ny hoditra - eo amin'ny 600 g eo ho eo;
- orange - 1;
- ginger - 1-2 spinelets;
- tantely - 1-2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2-5 dentines;
- mofomamy mena;
- ravinkazo vaovao ho an'ny orinasa.
fiomanana
Ny breast dia azo tapahina amin'ny ampahany 4, ary ny tongotra iray manontolo - 2-3 ampahany tsirairay. Ilaintsika ny famolavolam-paty lalina na ny bobongolo keramika, toy ny hoe hapetraka ny hena. Esory ny endriny amin'ny rano ary apetraho ny tapak'akoho hoditra. Apetrakay ao anaty lafaoro ny fonosana ary manendasa ny akoho mandritra ny 35-40 minitra amin'ny hafanana 180-200 degre Celsius.
Alao ny saosy. Manosotra ny fakom-piravirahan-tsompitra voasaketsaka eo amin'ny tavoahangy isika na manapaka tsara azy tsara. Amboary ranom-boankazo voajanahary namboarina
Rehefa nokolokoloina ny akoho dia saika teo amin'ny voninkazo vita amin'ny mofomamy (somary naharitra 40 minitra) izy io, nanindrona ny saosy. Manolotra ny tavokandro izay napetraka sy hanaparitaka ny vilany, handevona ny saosy akoho. Aleo akoho miaraka amin'ny saosy hafa mandritra ny 10-20 minitra miaraka amin'ny hafanana kely. Manompoa volomparasy, miaraka amin'ny vary ary / na jono maitso.