Ny pasta miaraka amin'ny chanterelles dia sakafo mahaliana avy amin'ny sakafo italiana izay hanamboatra latabatra isan'andro. Manolotra safidy marobe ho an'ny sakafo mahavelona isika.
Pasta miaraka amin'ny chanterelles ao anaty saosy sotro
sakafo:
- pasta - 285 g;
- chanterelles - 670 g;
- crème - 155 ml;
- jiro - 65 g;
- tavoahangy serizy - 2 p.
- mofomamy - 85 g;
- parsley vaovao - bunch 1.
fiomanana
Nisotro sy niparitaka ny menaka mba hanamainana. Voasary ny tongolo, nopotehina ary voatandrina nandritra ny 5 minitra tamin'ny dibera. Aorian'izany, ampio ny chanterelles, voatabiha voatabiha, tapaho ny antsasany ary alefao amin'ny crème. Manaova fofona manandrana, manaràha azy amin'ny takelaka iray ary avelao hiasa mandritra ny 10 minitra. Atsangano ny pasta ary atsipazo ao anaty saosy savony. Manaova fofona 5 minitra, ary alao ny pasta eo amin'ny takelaka ary zarao amin'ny tsaramaso mena sy voaniho.
Ny sakafo ho an'ny pasta miaraka amin'ny chanterelles
sakafo:
- chanterelles - 355 g;
- tongolo - 55 g;
- paste - 255 g;
- ravinkazo vaovao - 1 bunch;
- zava-manitra;
- menaka oliva - 75 ml;
- menamena - 2 sprigs.
For sauce:
- Crème crème - 205 ml;
- atody - 1 sombina;
- Sarotra ny manisy tsindrin-tsakafo.
fiomanana
Ny pasta mialoha ny fahandroana amin'ny rano mangotraka, ary avy eo dia atsipazo ao anaty paty ary manasa tsara. Ny chanterelles dia voaaro, holatra ny holatra lehibe ary tapaka ny menaka oliva. Voasary ny biriky, manapaka ny kibatra ary manampy amin'ny holatra.
Ao amin'ny saucepan no manomana sodina ho an'ny pasta: tapahintsika ny atody an'ny akoho, manompom-boanjo, manipy fofona manitra, manangom-bokatra ary manamboatra ny zava-drehetra.
Manaova menaka kely ao anaty plastika, manaparitaka ny fako, ampio ny ahi-maitso ary asio ny saosy. Mandrobola amin'ny vay, ary atsipazo avy eo ny voamaina sy ny thim. Niparitaka ny pasta miaraka amin'ny chanterelles amin'ny kofehy mena amin'ny takelaka ary manolotra ny lovia eo amin'ny latabatra.
Recipe ho an'ny pasta miaraka amin'ny chanterelles ao anaty saosy sotro
sakafo:
- paste - 255 g;
- chanterelles fresh - 205 g;
- tetezana chicken - 455 g;
- tongolo - 75 g;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra;
- crème - 255 ml;
- Parmesan cheese - to taste;
- menaka oliva - hanandrana;
- volo vaovao.
fiomanana
Voasary ny totozy sy ny tongolo lay, voatoto tsara ary mafana ao anaty boivoy eo amin'ny menaka oliva mandrapaha-volomparasy volomparasy. Hetezo ny tratran'ny akoho amin'ny kobay ary ampio ny hena hohanina. Mandehandeha mandritra ny 5 minitra, mandroso tsy tapaka. Aorian'izay, atsipazo ireo roapolo voatono ary atsipazo ao anaty afo marefo mandra-pahamaika. Mifanaraka amin'izany, mahandro ao anaty ranom-boankazo ary esorinao ao anaty paty. Ao amin'ny sauspan no manondraka ny crème, manipy ny zava-manitra, manindrona ary mafana mandritra ny 2-3 minitra amin'ny afo miadana. Ampio avy hatrany ny pasta, afafazo ary manaparitaka ny pasta miaraka amin'ny chanterelles sy akoho eo amin'ny takelaka, manondraka ny servisy miaraka amin'ny tsiaka salady.