Ny marinade na sauerkraut amin'ny beetroot dia fiomanana tsara ho an'ny ririnina sy ny salady lehibe "ririnina", izay misy vitamina maro izay ilaina amin'ny vatantsika amin'ny andro mangatsiaka.
Karavasy maina miaraka amin'ny ravina any Géorgie amin'ny ririnina
sakafo:
- beet - 1 pc .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- kiraro - 50 g;
- karaoty vaovao - 2 kg;
- tongolo gasy - 4 volomparasy.
Ho an'ny marinade:
- ranom-boasary - 1 item;
- siramamy maitso - 0,5 singa;
- menaka voly - 0,5 singa;
- Vinaingitra latabatra 6% - 0.5 tapitrisa.
- sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Noho izany, ny kara dia mendrika ary esorinay ny raviny ambony. Avy eo dia nasiaka be izahay, na nanapaka ny kianja. Ny roapolo, ny karaoty ary ny ranomandry dia nopotehina ary nokapaina teo amin'ny tsato-kazo Koreana. Sakamandimby vita amin'ny tongolo gasy no voasarimak'ireo voaly, nohosorana tsara ary nampifangaro ny legioma voaomana tao anaty vilia. Aorian'izay, makà lavalava kely iray, mandefa rano tsy mafana, ampio menaka, vinaingitra, asio siramamy ary asio sira. Manao afo amin'ny ankapobeny isika, mitondra any amin'ny vay ary mahandro mandra-pahavitan'ny siramamy. Aorian'izany dia manaova lava-menaka miaraka amin'ny legioma ao anaty siny, alatsaho ny sambon-koditra voaomana, manakombona ny lamba ary apetrany mandritra ny 3-4 ora amin'ny mari-pana.
Manomana karaoty marika any Géorgie izahay, manompo amin'ny latabatra miaraka amin'ny mofo katsaka, sakafo vita amin'ny sira, ary manampy amin'ny salady sy snacks hafa. Na dia eo aza ny fandatsahana karaoty miaraka amin'ny marinadia mafana, dia mbola marefo, miserana ary tsy mangetaheta mihitsy. Ary ny tongolo gasy dia manome azy tsara tarehy kely sy piquancy.
Sauerkraut miaraka amin'ny tsimokaretin'ny ririnina
sakafo:
- karaoty vaovao - 5 kg;
- voninkazo - 500 g;
- sira lehibe - 150 g.
fiomanana
Tsy totoina maina ny kora, esorina ny kôkômbra. Voasary ny labiera, mihintsana amin'ny lavaka lehibe. Amboary ny fitoeran-jiro ankehitriny - ny zavatra tsara indrindra ho an'io dia barika kely. Raha tsy izany dia azonao atao ny maka fitahirizana glasy.
Ao amin'ny farany ambany dia misy ravinala maromaro vitsivitsy ary mandatsaka sira kely sira. Avy eo dia mamelatra laisoa laisoa izahay, bibidia kely matevina, mamafy sira ary mandray ny zava-drehetra amin'ny tavy hazo. Avy eo dia averinay indray ilay ronono miaraka amin'ny ravina, atsipazo amin'ny sira ary manasa azy indray. Noho izany dia mameno ny barika manontolo isika. Tsindrio ny karaoty eo ambonin'ny tampon'ny hazo ary atsipazo ilay entana.
Taorian'ny 24 ora dia nanasongadina ny masony tany amin'ny toerana maromaro niaraka tamin'ny gorodona lehibe mba hisehoan'ilay siramamy tamin'io fotoana io. Aorian'ny 3 andro dia alaina ao amin'ny toerana mangatsiaka ny laisoa, ary rehefa afaka 5 andro dia ho vonona tanteraka.
Karakôry amin'ny koreana ho an'ny ririnina amin'ny ronono
sakafo:
- karaoty fotsy - 1 pc .;
- beet - 1 pc .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- jiro - 1 pc.
Ho an'ny marinade:
- rano voa - 1 litatra;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 0,5 singa;
- menaka voly - 0,5 singa;
- vinaingitra 9% - 50 ml;
- ravina laurel - 2 p.
- pikopy mainty - 5 pcs.
fiomanana
Kareza no kojako fotsy, nopotehina tamin'ny zaridaina kely. Voasary ny labiera ary voahosihosy miaraka amin'ny molekiola maitso. Zana-kodia na semifika ny lokony. Vonoina daholo ny zavatra rehetra ao anaty fonosana lalina. Ankehitriny dia manomana ny marinade izahay: hanambatra ny rano ao anaty vilany miaraka amin'ny sira, siramamy, menaka voajanahary, hanatsofoka ravina laurel sy mainty mainty. Manao ny afo izahay ary manapoka ny volom-bolo mandra-paha-mihintsana tanteraka ny kristaly siramamy.
Avy eo dia arotsaho ilay vinaingitra ary mifangaro. Fenoy ny legioma miaraka amin'ny marinade voaomana, mialà mandritra ny 7-8 ora amin'ny hafanana amin'ny efitra, ary esory avy eo ny salady ao amin'ny vata fampangatsiahana. Herintaona taty aoriana, vonona ny karaoty amin'ny volombava amin'ny koreana amin'ny ririnina ary afaka mihinana azy.