Ny takelaka Aubergine dia sakafo matsiro sy hafahafa izay tiany ny hanandrana. Ny fitsaboana mahatsiravina sy ambany kalorie dia hanome sakafo orinasam-pirahalahiana na fianakaviana lehibe miaraka amin'ny sakafom-pisakafoanana ary hanao fety iray.
Bakomanga mamy miaraka amin'ny voatabiha
sakafo:
- katsaka - 300 g;
- voatavo - 250 g;
- potato - 400 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 100 ml;
- nutmeg - 5 g;
- koryandre - 5 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny kitrotro avy amin'ny anana sy ny ovy dia voatomana haingana mandritra ny 40 minitra. Esory ny legioma tsara rehetra amin'ny rano mandeha, esory ny tsimokaretina sy voatabiha.
Raha tsy tianao izany, rehefa misy tavy voatabiha ao anaty lovia iray, dia asio tetezana kely eo aminy, ary asio azy mandritra ny iray na roa minitra amin'ny rano mangotraka. Ilaina ny tsy manomboka manomana ilay voatabiha, fa hafanana. Raiso ny voatabia ary mangatsiatsiaka. Ankehitriny ny hoditra dia lasa tsy misy olana.
Hetezo ny haran-kisoa ho andriny sotrokely 0,5 santimetatra ary hamono azy ireo amin'ny menaka voajanahary. Voamaina koa ny voatabia. Aforeto ny ovy ary ento avokoa izy ireo mandra-pahavitan'ny antsasak'izay, mba ho malefaka, fa aza mihintsana rehefa manerinerina, ary kapaoziny amin'ny marika 1 cm matevina. Ao anaty fitoeram-ponenana iray, karakarao atody telo amin'ny ronono. Asio daholo ny zava-manitra rehetra ao anaty atody.
Manaova fanatanjaham-bokatra na fantsom-boaloboka avo lenta amin'ny kiraro avo ary alatsaho miaraka amin'ny menaka bitika kely. Ny lay voalohany dia mametraka ny ovy, avy eo ny voatabia, ary ny atody amin'ny farany. Fenoy ny vilany miaraka amin'ny voankazo mafana ary alefaso any amin'ny oven mba hamokarana 200 degrees mandritra ny 20-25 minitra mandra-pahatonga ilay fitotoan'ny atody.
Ankehitriny rehefa fantatrao ny fomba fikarakarana ravinkazo aubergine dia azonao atao ny mampihomehy ny tenanao sy ny fianakavianao amin'ny fikarakarana tsotra nefa tsotra.
Sakafo voarakotra miaraka amin'ny hena
sakafo:
- katsaka - 300 g;
- voatavo - 250 g;
- potato - 400 g;
- hery mifangaro - 400 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 100 ml;
- nutmeg - 5 g;
- koryandre - 5 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny fanomanana ny dikan'ny voankazo dia tsy misy fahasamihafana amin'ny vegetarian. Avereno atao ny dingana rehetra voalaza teo aloha. Afangaro ny tsiranoka avy amin'ny henan-kisoa sy ny henan'efazo amin'ny menaka voajanahary. Rehefa manangona ny tavoahangy dia ampio sakafo masira iray hafa eo amin'ny ovy sy voatabia. Atsofohy mandritra ny 30 minitra ny fitoeran-tsakafo.
Andramo ny fanandramana amin'ny famenoana, ohatra, mba hanomanana ny ranom-boankazo misy holatra , mamy, miaraka amin'ny tongolo lay, ary amin'ny laisoa . Ny zava-dehibe, tadidio fa sarotra ny manimba zavatra. Bon appetit!