Ny Solyanka - lovia nentim-paharazana Rosiana malaza - dia karazana fantsom-paty marevaka, voankazo amin'ny sombin-javatra mifangaro miaraka amin'ny karazan-tsakafo samihafa, matetika trondro, hena ary vokatra avy amin'ny hena, holatra salantsalany na voasarimakirana, voankazo maromaro, kapoaka, oliva, voankazo, sns. Ankoatra izany, ny tsiranoka sira, tongolo, karôta, tongolo gasy, katsaka sy zavamaniry (dill, parsley, sns) dia ampiasaina amin'ny fanomanana siramamy.
Misy karazana sotro-divay telo sotro: solyanka sira (na salohondry misy sausage ), holatra sy trondro.
Ao amin'ny ekipa trondro solon'ny sotro dia manondraka trondro ahitra, mifoka sy voankazo ary / na sira, trondro maina isan-karazany.
Indrindra fa salady trondro matsiro azo avy amin'ny salmon sy karazana trondro hafa. Mazava ho azy, raha mbola azo atao, dia tsara kokoa ny mampiasa trondro ary tsy maniry amin'ny sehatra indostrialy.
Recipe for salmon trondro (na salady mavomavo) - resipe
sakafo:
- Salmon (na salady mavomavo) - eo amin'ny 1200 g;
- voankazo maina - 15 p.
- voankazo masira - 15 p.
- tongolo - 2 p.
- dipoavatra mena - 1-2 p.
- peo mavokely mena - 0,5-1 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tavoahangy mena - 4 pcs .;
- tongolo gasy - 2-4 akorandriaka;
- menaka legioma (na voa maina) - 4 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 4-5 pcs .;
- masomboly dipoavatra isan-karazany - 5-8;
- Lemon-1;
- volo amin'ny cilantro, dill sy persily;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Hanadio ny trondro amin'ny maotina, tsaratsara, manaisotra ireo gilasy ary mizara ho filamatra. Hanasa tsara ny zava-drehetra izahay. Ny loha, ny hoditra, ny havoana misy taolana sy rambo dia napetraka tao anaty vilany. Fenoy ny trondro amin'ny rano mangatsiaka (3 litatra eo ho eo) ary ento amin'ny vay. Esory tsikelikely ny fo ary hampihena ny hafanana. Ampiasao eo amin'ny fantsom-bokatra ny lokon'oliva iray, ny karaoty manapaka ny kibay lehibe, ny fakan-javamaniry, ny pesta sy ny raviny. Mofomamy mandritra ny 30-40 minitra, manohy manala ny fo. Ny sivana fary, ny sisa dia natsipy.
Manapaka ny tongolobe faharoa amin'ny antsasaky ny peratra ary mametraka azy ao anaty menaka fanosotra manitra eo amin'ny menaka mandra-panovan'ny loko. Ampio ilay dipoavatra, tapaho ny mololo fotsifotsy, mofomamy mafana, volo madinika araka izay tratra, ary oliva, tapaho amin'ny peratra. Mangatsiaka, mandehana, mandritra ny 5 minitra. Ampiasao ireo voatabiha, voatoto ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra hafa amin'ny hafanana ambany.
Ny kitay trondro dia manapaka kely kely, mametraka azy ireo amin'ny lasopy miaraka amin'ny alim-bary ary mahandro mandritra ny 5-8 minitra. Prisalivaem hanandrana. Mandatsaka ny solyanka efa vita izahay ho lasa takelaka na sotro amin'ny lasopy, vanim-potoana amin'ny tongolo gasy sy greens. Isaky ny manompo isika dia mametraka tsimokandro. Azonao atao ny manampy tsiranoka karazana voajanahary.
Ho an'io lasitra io dia tsara ny manolotra divay vodka, gène na latabatra maivana.
Sakafo miaraka amin'ny tora-pasika maivana
sakafo:
- trondro misy trondro, na salmon - eo amin'ny 1200 g;
- tongolo - 2 p.
- voankazo maina - 15 p.
- voankazo masira - 15 p.
- vary voa tsara lava - 2-3 tbsp. lovia kely;
- jiro jono - loko 3-4. small size;
- kapoaka voatoto - 2-4 t. lovia kely;
- Ny fototarazon'ny parsley - 1-2 isa;
- bay ravina - 4-5 pcs .;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- vokatra voa - 5-8;
- dipoavatra mainty;
- tongolo gasy - 2-4 akorandriaka;
- Lemon-1;
- greens (parsley, coriander, basil ary rosemary);
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Hanasa ovy isika saingy tsy manadio azy ireo.
Hanamboatra trondro isika. Ny lohany, ny rambony ary ny rambony dia napetraka ao anaty fonosana iray, feno rano mangatsiaka ary voatsabo (40 minitra) miaraka amin'ny fanampiana ny tongolo (manontolo), ny fototry ny parsley, ny taovam-pofona ary ny raviny. Mandrotsaka ny tebiteby, ny sisa dia hatsipy any ivelany.
Eo am-paty iray, atsangano ny tongolobe, voapetaka amin'ny peratra matevina, eo amin'ny menaka misy menaka mandra-panovan'ny loko. Hanampy oliva isika, hikitikitika ny peratra, ary ny kapera. Passer, mampihetsi-po, mandritra ny 5-8 minitra amin'ny hafanana ambany.
Ny siramamy tsirairay dia tapaka (ampahany 4 eo amin'ny hazo fijaliana) ary miara-misakafo amin'ny vary. Manaova fofona 5 minitra aorian'ny fampangotrahana, dia ampio ny ao anaty fonon-tsakafo sy ny trondro, ary atomboy amin'ny trondro, mety amin'ny sakafo. Manana 5 na 5 hafa izahay
Eo ambany lovia mahafinaritra toy izany dia afaka manompo vodka, gin, kisarisary mangidy ianao na divay fisakafoanana.
Azonao atao ny manamboara hoditra tsara tarehy misy trondro. Ao amin'io dikan-teny io, ny setrin'ireo singa rehetra afa-tsy ny trondro sy ny fanodinana miaraka amin'izy ireo dia mijery izany, fa ny trondro, voatahiry amin'ny solika, dia napetraka ao anaty lasopy 3 minitra alohan'ny efa vonona.