Ny sotro Plum dia fomba hafa izay hanampy anao hiatrika ireo sisa tavela amin'ny fijinjana be loatra ity voankazo ity. Amin'io tranga io, ny fanomanana an'io saosy io dia tsotra tsotra, ary ny tahiry dia azo alaina ao am-patana mandra-pahatongan'ny ririnina manaraka. Na dia tsy azo inoana aza izany, satria nomena sakafo matsiro io sokatra io.
Sosy Georgiana avy amin'ny kofehy mihinana
Iray amin'ireo saosy malaza mani-pofona ny tkemali, izay vita avy amin'ny ranom-boaloboka miaraka amin'ny famokarana volo sy zava-manitra betsaka. Ary na dia mety haka fotoana bebe kokoa noho ny mahazatra aza ny fizotry ny fanomanana azy mandritra ny ora iray, ny valiny dia azo antoka fa mendrika izany.
sakafo:
- volombava maitso - 3.1 kg;
- tongolo gneika;
- koryandre - 145 g;
- dill - 230 g;
- mint - 45 g;
- mofomamy - 4 pcs .;
- siramamy - 65 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny fonosana nipoitra sy voasasany dia napetraka tao anaty fonon-drano ary natsipy tamin'ny rano mba hodinihina. Avelao ny kofehy handrahoana ny hafanana mahazatra mandra-pahamaika. Raiso ny felam-boninkazo ivelan'ny rano, fa aza manondraka ny rano.
Amboary ny tongolobe, ny menaka rehetra avy amin'ny lisitra, ary koa ny mofomamy mafana. Misintona ranom-boasarimakirana ny plumbe, mamafa ny valan-tongotra voatoto avy amin'ny taolana sy mihintsana. Ny pneumine dia mivoaka ao anaty vilany ho an'ny rano sisa tavela aorian'ny fofony, ampio ny zavamaniry, ny tongolo lay sy ny dipoavatra, hamafy ny siramamy ary sira ny sauce mba hanandrana. Avelao ny tkemali amin'ny afo mandritra ny 3-4 minitra aorian'ny fanariana.
Sakafo ho an'ny saosy mafana avy amin'ny koba
Misy sòsam-pofomamy malaza hafa avy any Shina ary ahitana ny fomba nentim-paharazana ho an'ny sakafo fanampiny Shinoa: tongolo goma, ginger, dipoavatra. Ny saosy toy izany dia fomba iray mahazatra ho an'ny duck iray, saingy mety ho an'ny vorona iray hafa, ary koa ny kisoa.
sakafo:
- katsaka - 1.6 kg;
- vodka - 235 ml;
- tongolo gasy - 85 g;
- fotaka masaka - 1 teaspoon;
- siramamy - 145 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- rice vine - 115 ml;
- karaozera tany - 1 teaspoon;
- mofomamy - manandrama;
- pikam-bozaka madinika, akanjo sy cayenne dipoavatra.
fiomanana
Mofomamy, tongolobe, tongolo gasy ary dipoavatra, mandefa rano ary mialà eo am-pandriana mandra-pahamaivana ny kavina, tokony ho antsasak'adiny. Mialà sasantsasany amin'ny sivana, mipetaka ny pentes ao anaty fonosana, mamy miaraka amin'ny akora sisa tavela avy amin'ny lisitra entina ary miverina amin'ny hafanana mafana. Mofomamy ny saosy, ary asio tsindraindray mandritra ny 45 minitra.
Raha manapa-kevitra ny hanomana saosy miaraka amin'ny fofom-bary ianao amin'ny ririnina, dia alatsaho ao anaty tavoahangy madio izy ary manalaho ny fanafody mandritra ny 30-35 minitra, ary avy eo dia mihodina avy hatrany.
Toaka sy tomaty
Te haka haingana haingana be ho an'ny hena ve ianao? Mijanòna amin'io karazan-tsakafo io, izay mifanandrify tsara amin'ny lovia vita amin'ny vy.
sakafo:
- tongolo gasy - 85 g;
- plums - 7 sombints;
- tomato paste - 35 g;
- menaka oliva - 45 ml;
- voatabia - 2 pcs.
fiomanana
Esory ireo tongolo voatoto ary ampio ranom-boasary. Ho an'ny sombi-pihomehy, alefaso tapa-tavoahangy voatetika sy voatabia voatabia. Ampifanitsio ny fiantohana ny saosy amin'ny fanosehana rano, araka ny fahamendrehanao. Miaraha miara-misakafo, mametafeta kavina sy voatabia ao anatin'ilay dingana. Vita ny saosy tamin'ny alalan'ny sinoa ary manompo.
Sakafo mavo mavo
sakafo:
- kisoa - 470 g;
- siramamy - 175 g;
- divay vinaingitra - 185 ml;
- ginger gated - ½ tbsp. lovia kely;
- Mofomamy chili mafana.
fiomanana
Ny kalsa voamaina dia mametraka ao anaty boivoy iray, mameno siramamy, ampio ny vinaigrafy sy ny ginger-nify miaraka amin'ny dipoavatra. Avelao ny voankazo hamela ny jiola hihazakazaka ary ento ao anaty vinaingitra izy, ary afindrano ny hafanana ary mahandro ny saosy karipetra mandritra ny 40-45 minitra, mampitraka indraindray. Aripaho ny saosy voaomana ho madio.