Ho fampivoarana ny sakafo, ary koa ho an'ny toekarena, afaka manomana mofomamy trondro ianao , na tsaratsara kokoa - trondro crochets. Ao amin'ny tsenan'ny sakafo sy any amin'ny fivarotana trondro, trondro kely tsy misy fandaniana amin'ny karazana sy akora isan-karazany dia matetika no amidy, aorian'ny fisakafoana trondro tena manan-danja amin'ny loko midadasika sy lehibe (ohatra ny salady, trondro, salady mavokely, marlin, sns.). Ny vokatra azo dia azo ampiasaina mba hanamboarana tranombarotra trondro (tsara indrindra raha te hifidy tsangambato ampy).
Trondro trondro - recipe
Hanomana tapa-tsokajy avy amin'ireo voankazo misy salmon na salady mavokely (tsy misy vidiny, ary ny trondro dia ambony). Mazava ho azy, azonao atao ny manamboatra katsaka , saingy lohahevitra iray hafa izany.
sakafo:
- trondro trondro - eo amin'ny 1 kg;
- tongolobe - 1-2 p.
- mofo fotsy (nofo) - mofo maina misy lanjany 400g;
- ze aina - 2-3 pcs .;
- menaka zavamaniry - 5 tbsp. lovia kely;
- ronono - 1 glas;
- varimbazaha mena ho an'ny mofo;
- dipoavatra mainty;
- hanitra;
- tsira mitsangana izy.
For sauce:
- ronono voajanahary - 80 ml;
- divay fotsy na mavo (vermouth) - 30 ml;
- voankazo voaomana - 1 teaspoon;
- voankazo - gny 2;
- poti-tany mena
- Ny volo dia hafa.
fiomanana
Mianatra ny fomba hanamboarana trondro fako amin'ny fomba tsotra sy tsara. Hanosika ny pulpan'ny mofo amin'ny ronono isika ary hisintona azy, fa tsy be loatra. Ny tapa-kazo (tsy misy hoditra sy taolana, mazava ho azy), ny mofo mangotrakotra sy ny voankazo, dia mamakivaky mofomamy misy menaka manify. Manampy atody, mamy miaraka amin'ny zava-manitra maina ary manampy kely. Mifangaro vetivety ary mihozongozona ny vokatra vokarina.
Mafana ny solika ao anaty lasitra, mamolavola ny bits kely sy ny fery eo amin'ny andaniny roa amin'ny hafanana midadasika mandra-pahatongan'ny volamena. Fotoana fohy (5 minitra) no nandanjalanja ny hafanana ambany teo ambany elatrao. Amin'ity fotoana ity isika dia manomana saosy: mamono mofomamy miaraka amin'ny voanio sy ny divay, ny taom-pamokarana vita amin'ny tongolo gasy sy ny menaka mena. Fenoy ny sombin-mofo kely ao anaty vilany ary sokafy amin'ny hafanana ambany eo ambanin'ny fiara mandritra ny 5-8 minitra. Tetezana kely vita amin'ny voatavo miaraka amin'ny ovy potika, vary, gilasy, mofomamy ary salady salady. Afaka manompo fotsy na mavokely ny divay.
Kitapo katsaka ao Odessa
sakafo:
- tulip (na sprat) - 1 kg;
- ze aina - 2-3 pcs .;
- varimbazaha mena - 2-4 tbsp. lovia kely;
- pepper land black;
- ny sira;
- menaka fihinana (tavoahangy manitra) - 50 ml;
- Ny varimbazaha dia samy hafa - manandrana.
fiomanana
Mizara ny tulk izahay: manasaraka ny loha sy ny trondro kely dia manala haingana ny atiny, ary esory ny kitrokely. Asio rano ambanin'ny rano mikoriana ary atsangano ao anaty paty. Mialà atody, lafarinina, sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Fipoapo tanteraka ny hazan-dranomasina ary manamboara tsangambato voaomana (azonao atao ny manetona ny trondro miaraka amin'ny antsy). Mitefotra tsara. Atsangaro ny menaka ao anaty vilia fanosotra. Avereno indray toy izao manaraka izao ny mass. Mamolavola ireo tapa-tsinay izahay ary mivokisa amin'ny andaniny roa.
Manompoa zavamaniry sy voanio voatabia voatabia. Tsy dia lafo sy tena tsara.