Volom-borona avy any am-bifony - vahaolana tonga lafatra amin'ny famenoana ny buffet amin'ny fanangonana vaovao. Ny sandwich bitika toy izany dia tsy sarotra ny manao amin'ny tananao manokana, ny fametrahana dia nofantenana araka ny fanirianao manokana sy ny fanirian'ny vahiny. Zava-dehibe ny fikarakarana amin'ny kalitaony mameno ny akorandriaka marevaka ary tena tsara tarehy.
Ahoana ny fomba hanomanana ny fofomam-paty voasarimakirana?
Ny mahavelona ny ankosotra indrindra amin'ny fofona manitra dia tsy misy olana, dia azo atao ny mividy ny kitapo mangatsiatsiaka ary manamboatra harona madinika, na dia tsy mampiasa fitaovana manokana aza, amin'ity tranga ity dia misy tartlets kely, ankoatra izay ny fizarana ny famarana. Amin'ny ankapobeny, ny kobam-bary iray, mofomamy mena, dia ampiasaina mba hanomezana baoritra ny endriky ny "harona".
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- jolk - 1 pc.
fiomanana
- Esory ny koba ambiroa.
- Manapaka faribolana manodidina ny 8 mm.
- Zarao ho 3 ny banga. Ny ampahany iray hampihemotra - izany no ambany indrindra amin'ny volost.
- Avy amin'ny 2/3 amin'ny banga ny boribory vita amin'ny 5 mm miloko, avelao ny peratra.
- Esory ny boribory amin'ny zinga, ataovy eo amin'ny peratra roa, miaraka amin'ny jolk.
- Manao 25 minitra amin'ny 200 degrees.
Afaka manomana amin'ny fomba mitovy amin'izany koa ny volavolan-koditra avy amin'ny boaty fandefasana entana, mametraka lamosina roa eo ambany elanelan'ny arofanina, ka mamorona "sambo", saingy azonao atao tsy misy famolavolana, mampiasa fomba hafa tsy sarotra:
- Atsofohy ao anaty fandriana mahitsizoro ny koba, aforeto eo amin'ny zaridaina, ary ataovy ao anaty efamira iray isaky ny efamira ny vakim-baravarana (tsy mahatratra hatramin'ny farany).
- Esory ny sisin'ny fitaovana miaraka amin'ny tsoka.
- Mitefy minitra 20 minitra amin'ny 200 degre.
- Araho ny fisarihana, esory ny afovoany. Nahitana "harona".
Mandeha amin'ny kaviar mena
Ny karazan-tsakafo mahasalama mahazatra dia kankera miaraka amin'ny kavia. Raha azo atao ny manomana harona amin'ny tananao, dia tsara kokoa ny manapaka ny baka amin'ny diam-pidiny madinika, ilaina amin'ny famolavolana metatra 5-6 mm. Tokony ho 15 sobika madinidinika kely eo ho eo ny mofomamy kely 500 eo ho eo. Ampianaro miaraka amin'ny menaka, rikotta na crème-chizom.
sakafo:
- varotra volosts - 15 pcs .;
- kaviar mena - 150 g;
- ronono - 100 g.
fiomanana
- Ao amin'ny vidin'ny kalitaona dia misy 1 tsp. fanosotra Chiza.
- Top miaraka amin'ny tsp. red caviar.
- Azonao atao ny manamboatra menaka bozaka manify, sarisarin'ny voankazo, zana-boasary na atody papelika.
Miaraka amin'ny trondro mena
Ireo zavamaniry namboarina miaraka amin'ny salmona dia hanangom-bokatra mandritra ny fety, hohanina aloha ireo harona matsiro. Mba hikolokolo tsara ny sakafonao dia mila manapaka ny trondro miaraka amin'ny takelaka matevina ianao mba hahafahanao miara-miasa amin'ireo singa sy mamolavola azy ireo ho tarehimarika mahaliana: mihodinkodina amin'ny rolls, rosettes.
sakafo:
- varotra volosts - 15 pcs .;
- rano salohy kely - 150 g;
- ricotta - 100 g;
- siramamy na kôkômba vaovao - raha ilaina.
fiomanana
- Apetrakao ny feso afon-koditra vita amin'ny pofona misotro ronono miaraka amina ricotta.
- Hetezo ny ampongabendanitra kely na kely.
- Zarao amin'ny trondro ny hazandrano.
- Ampio kobam-bolo madinidinika kely na 1/3 mitahiry voaloboka.
- Azo atao ny manompo, rehefa avy nandefa volom-boasary tamin'ny salohy fanosotra, dia naneho ny eritreritra kely.
Biby miaraka amin'ny akoho
Maivana sy tsy mahazatra ny manandrana no manamboatra hoditra miaraka amin'ny akoholahy sy pineapple , ity fikojakoan'ny vokatra ity dia efa naharitra ela, tena nahomby ary nahomby tamin'ny fampiasana ireo manam-pahaizana momba ny sehatra maro. Amin'ny endriky "harona" dia ahafahanao manamboatra ny fitaovana amin'ny alalan'ny fampiharana ilay mofomamy mofomamy: esory ny faribolana avy amin'ny koba, ataovy ao anaty efitrefitra ary makà 20 minitra. Mba hamenoana izany dia ilaina ny fanala volo tanteraka avy amin'ny kitay mofomamy.
sakafo:
- volovany - 15-20;
- tratra nifoka - 100 g;
- pineapples - 2 ring;
- tongolo - ¼ piece;
- mayonnaise;
- greens ho an'ny fanorenana.
fiomanana
- Hetezo mainty, anana ary tongolobe.
- Amboary ny zava-drehetra, ampitahao amin'ny mayonnaise.
- Mizara ny famenoana ny volovanov indray mandeha, mandra-pisaorana ny sokatra avy amin'ny honahona amin'ny anana, misy snack dia atolotra avy hatrany eo amin'ny latabatra.
Shrimp miaraka amin'ny katsentsitra
Azonao atao ny manomana fotsiny ny volosts amin'ny seafood, fa tsara kokoa ny mandeha amin'ny famolavolana ary mameno ny sakafon'ny sokatra Italiana tany am-piandohana, izay manompo any an-tanindrazana miaraka amin'ny trondro na sokatra. Ny cocktail, na mavokely, dia azo atao mora kokoa amin'ny fampiharana ireo vokatra atolotry ny mpivady rehetra.
sakafo:
- harona sarobidy - 12 tapitrisa;
- voangony voasikotra - 200 g;
- Mayonnaise tavy - 100 g;
- ketchup tsy misy fanampiny additives - 100 g;
- cognac (brandy) - 10 ml;
- jiro misy sira - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Nipoitra tao anaty ranom-boaloboka nandritry ny 2 minitra.
- Mayonnaise, ketchup, cognac and citrus mix. To cool.
- Avelao ny ampahany amin'ny shrimp amin'ny fanangonana (12-22), ny ambiny dia mihidy tsara.
- Atsipazo ny akorandriaka amin'ny saosy, manaova.
- Fenoy ny volom-borona, aforeto amin'ny akorandriaka iray manontolo.
Volkovany miaraka amin'ny atody misy cod
Ny famenoana ny volo avy amin'ny endriky ny mofomamy vita dia afaka manamboatra zavatra iray ary iray amin'ny fomba mora takarina ary matetika ampiasaina dia ny atody cod, izay ampitomboina amin'ny atody lava, tongolo gony ary dibera. Ao amin'ity dikan-teny ity dia tsara kokoa ny mampiasa pate, izay azonao atao amin'ny fitaovana tsotra. Azonao atao ny mamono kitapo vita amin'ny siramamy misy menaka manify.
sakafo:
- volovany - 10-12;
- kiraro - 1 b.
- boaty atody - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - ½ p.
- karaoty voatsoaka - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra;
- jona misy sira - 1 tsp.
fiomanana
- Apetraho ny kitay rehetra amin'ny kitay miaraka amin'ny blender mandra-pibony.
- Atsaharo ny kitapo, ary asio kitapo.
- Fenoy volo ny volo, manompoa avy hatrany amin'ny latabatra.
Julien ao volovany
Tsy dia mahazatra loatra ny manompo julienne amin'ny mofomamy manitra . Ao amin'io dikan-teny io dia tsara kokoa ny mampiasa harona voaomana amin'ny tananao ary mahatonga azy ireo ho lehibe kokoa (10 santimetatra eo ho eo) noho ny manaikitra iray, izy ireo dia ho karazana voanio. Rehefa manongana ny peratra, ny ambiny rehetra dia tsy mila esorina, fa azo atao koa ny misakafo tsotsotra ary ampidirina ho toy ny "rindrina" rehefa manompo, manampy amin'ny sakafo efa vita.
sakafo:
- volovany - 10-12;
- mavo - 400 g;
- tongolo lay - ½ p.
- tsaramaso mafy - 100 g;
- Crème crème - 4 tbsp. l.;
- menaka manitra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Esory ireo holatra marevaka tsara, manitra miaraka amin'ny tongolobe, sira.
- Mampisehoa mofomamy, mifangaro, afoy ny afo.
- Fenoy ny "harona" amin'ny menaka, ary asio ranom-boasary lavalava.
- Maka ao anaty lavaka maina mandra-pangatsiahana ny fofona.
- Manompom-bary mafana, mitontona amin'ny "cover".
Miaraka amin'ny salady krab
Ahitsio ny salady feno bozaka, nefa tsy manova ny endri-javatra, dia hanampy ny fomba hanoratana anaty harona madinika. Volombava miaraka amin'ny hena crab dia ohatra tsara amin'ny fanaovana salady tsotra amin'ny fomba vaovao. Ho an'ny fampiharana avo lenta ny hevitra, ny ingredients dia mila tapahina tsara, ny cooks sasany dia manapaka ny vokatra miaraka amin'ny blender (tsy ambolena ny toaka) na ny mandona amin'ny lavaka lehibe, ny fomba tsirairay dia tsara amin'ny fomba manokana.
sakafo:
- 10 kankana;
- kafe - 100 g;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- boaty atody - 2 tapitrisa;
- tongolo maina - 3 volon'ondry;
- vary - ½ b.
- mayonnaise;
- cucumber fresh - 1 pc.
fiomanana
- Apetaho tsara ny entana rehetra ho an'ny salady, manaova.
- Mayonnaise an'arivony, avy eo dia mameno avy hatrany ny banga sy manompo.
Miaraka amin'ny pate
Tsy dia afaka manamboatra volom-bary avy amin'ny mololo fanosotra masira , fa amin'ity tranga ity, ny sobika dia hijanona ho mendri-piderana kokoa sy mendri-piderana kokoa, ny fomba fanabeazana dia mitovy amin'ny fitsapana tsy mety. Ny famenoana ireo banga ireo dia mety ho vita tanteraka, ny fitsaboana amin'ny alina dia ho vahaolana tsara ho an'ny fanomanana fitsaboana tsara.
sakafo:
- boasary dough - 500 g;
- jolk - 1;
- vy ny atody - 200 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tavy mofomamy - 100 g;
- ravina - 100 g;
- siramamy voatokana ho an'ny famolavolana;
- cranberry - 1 tanana.
fiomanana
- Mofomamy aloha ny pâté: manamboara ny atiny voatsabo, tavy, karaoty ary tongolobe mandra-piverin'ny aty.
- Ny singa mofomamy dia horonan-taratasy indroa amin'ny alalan'ny mofomamy hena, ampio sira, mialao ny dibera, atsangano mandra-pahavaratra. Cool tanteraka.
- Esory ny koba, tapaho ny kofehy 10 ary roapolo.
- Ampiasao ny harona miaraka amin'ny tsoka.
- Manao 25 minitra amin'ny 200 degrees. Cool tanteraka.
- Fenoy kitapo miaraka amin'ny kitapo misy kitapo fofona sy menaka manify,
- Mankanesa amin'ny voankazo sy ny voankazo boribory.
Fofona vita amin'ny heriny
Tena tsy fahita firy, trondro marevaka amin'ny trondro - fomba iray tsara hanompoana snacks, izay tena tsara ho an'ny zava-pisotro mahamamo. Ny haavon'ny ronono dia mety feno ranom-boankazo na manamboatra lasopy maivana mifototra amin'ny voankazo sy tongolo gasy, ny herimpo dia misafosafo kely. Ny kofehy dia ho mamy kokoa raha hodiovin'ny tanany manokana, ny famenoana azy ireo dia tsy maintsy afafody tanteraka.
sakafo:
- 10 kankana;
- kofehy fanosotra lavalava - 1 pc .;
- bibikely - 2 p.
- Crème maitso - 3 tbsp. l.;
- tongolo lay - 1 nify.
fiomanana
- Ahazoana crème maitso sy tongolo gasy.
- Kitiho ny voam-bary eo amin'ny refy miditra.
- Mofomamy miaraka amin'ny tsiranoka, ento any amin'ny vata fampangatsiahana.
- Hetezo ny kofehy amin'ny tapa-kazo kely 1-1.5 cm.
- Fenoy ranom-boasary ny volony.
- Ambony misy trondro iray, manompo avy hatrany.
Akora amin'ny mamy
Tsy sarotra mihitsy ny manomana volom-borona avy amin'ny fofona manitra ao an-trano, tsy mila fotoana kely fotsiny ianao ary tsy dia misy dikany firy mahavelona azy ireo. Ity safidy ity, izay voafaritra etsy ambany, dia handresy ireo tia ireo karazan'olona tsy mahazatra amin'ny fihinanana sy ny fampifangaroana singa mamy sy masira. Ny voankazo mamy dia mifampiankina miaraka amin'ny pear, ary ny siramamy dia mifandanja amin'ny maasdam.
sakafo:
- harona sarobidy - 10 tapitrisa;
- tsemboka mamy - 10 pcs .;
- maasdam - 100 g;
- pira kely - 1 pc.
fiomanana
- Atsipazo ny amboadia ho ao anaty harona kalsioma.
- Apetraho eo amin'ny afovoany ny tahan'ny pear.
- Fenoy ny sombin-tany sisa tavela amin'ny sombin-tsigara.
- Azonao atao ny manompo amin'ny endrika mangatsiatsiaka na misakafo ao anaty lafaoro mandra-pangalatra ny tsofa.