Gratin dia lovia (amin'ny endriny klasika - ovy, saingy mety ho, ohatra, vary), natao tao anaty lafaoro mba hanamboarana crusty marevaka tsara (mamy na savory). Ny tena zava-dehibe amin'ny fanomanana gripa dia ny safidy tsara indrindra amin'ny rafi-pitaratra. Manao ny sakafon'ilay lovia fotsiny ianao ary tsy mandoro ilay crème, noho izany dia mihinam-paty any amin'ny oven amin'ny alàlan'ny hafanana mangatsiaka, ary avy eo dia mihamitombo ny mari-pana vetivety. Azonao atao ny manamboatra hariry, mampiasa gilasy. Azonao ampiasaina mihitsy aza ny «microwave oven» (ny fomba mahazatra indrindra dia "microwave + grill"). Azo atao ny potato gratin, ho toy ny sakafo mahaleotena, ary amin'ny sakafo sakafo faharoa. Ahoana no hanamboarana ovy?
Gratin potato-champignon
Misy karazan-tsakafo maro isan-karazany, ohatra, gratatin avy amin'ny ovy miaraka amin'ny holatra.
sakafo:
- Karazam-bary maitso maitso;
- 1 onion;
- 100-150 g of bacon;
- 200 g of mushrooms or ceps;
- tany mainty;
- ny sira;
- menaka legioma kely;
- 80-100 ml amin'ny voankazo voajanahary;
- gram 150 salady salady;
- dite natiora;
- anana.
fanomanana:
Esory amim-pitandremana ny ovy ary hanjary fanamiana mandritra ny 20 minitra. Ranona rano, mangatsiatsiaka amin'ny rano mangatsiaka. Hohosorintsika ny ovy ary hametaka azy ireo any anaty takelaka tokony ho antsasak'adim-jato santimetatra. Misy tongolobe marevaka sy mofomamy voatapaka ao anaty vera, ary holatra - takelaka. Mofomamy ny menaka amin'ny menaka (2-3 minitra), ampio tongolo zato, mamony sy mena holatra. Tokony hahazo alokaloka volamena tsara ianao. Pickle ary dipoavatra. Ampio ny antsasany ny crème. Mitefotra ary mitsambikina kely mba hampangotraka ny sauce. Mibontsina ny voankazo sisa tavela amin'ny alàlan'ny tsaramaso mena (avelao ny fofomamy kely ho an'ny vovoka). Mambolena ny lolo mangatsiaka amin'ny dibera. Eo am-pototra dia mametraka ny sarina ovy, voanio dipoavatra-dipoavatra, ary eo ambony siramamy miaraka amin'ny tsaramaso. Haka anaty oven amin'ny 180 ° C mandritra ny 15-20 minitra isika. Esory ny endriny avy ao anaty lafaoro ary alefao amin'ny fofona. Mamerina ny endriky ny fatana izahay ary manoroka mandra-pambolena kiraro tsara tarehy.
Afangaro amin'ny ovy miaraka amin'ny hena
sakafo:
- 4-5 siramamy;
- 400 g of beef;
- 1 onion;
- fitaratra voa maina;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanala;
- tsofa mena;
- poti-tany mainty;
- Miombom-bary avy amin'ny zavamaniry Provencal;
- greens ho an'ny fanorenana.
fanomanana:
Manasa ny hena voasa miaraka amin'ny napkin izahay ary manapaka kely amin'ny tavy. Mofomamy kely ny hamam-pofona rehetra eo amin'ny andaniny roa. Mafana tsara ny menaka fanosotra, atsipazo ny menaka voajanahary. Ataovy eo amin'ny andaniny roa ny hena ary apetraho amin'ny endrika tsy tony, fitaratra na seramika (alaina aloha). Arovy ny tongolobe ary tapaho ny perla. Eo amin'ny lafin-kena dia misy lafin-kôkôla. Voa maina ny kafe. Mifangaro ao anaty voankazo misy menaka miaraka amin'ny menaka sy voankazo iray, sira kely. Azonao atao ny mametraka ny ovy amin'ny laka anankiroa - ny elanelana tsirairay dia arotsaka miaraka amin'ny voankazo sy zava-manitra. Ary eo amboniny dia mametraka karazam-poty iray hafa ary manondraka azy indray. Apetraho amin'ny fonony izao ny endriky na mihodina amin'ny alim-borona. Apetraho eo amin'ny 20 minitra ny endriky ny kitay alohan'ny 200 ° C. Maka ny endriny isika ary manipy tsimokaretina ahodinkodina vita amin'ny antsasaka, dia alefantsika any amin'ny oven (tsy misy takelaka na volkano), mba hitsahatra ny tsofa ary hioron-koditra marefo. Ny fihinanam-bilona miaraka amin'ny hena sy ny ovy dia asiana ampahany kely,
Gratin potato miaraka amin'ny hena
Afaka mahandro vilany miaraka amin'ny ovy ary manangom-bokatra. Ny fitaovam-piadiana ho an'ny gratin dia voafidy amin'ny tsara indrindra amin'ny tavy, indrindra amin'ny rehetra - ny fanangonana kisoa sy henan'ankatra na henam-boankazo sy henam-pako - avy eo dia mihodina ny lovia. Ho an'ny fikarakarana, dia afaka mametraka karazana henam-boankazo mofomamy vita amin'ny siramamy mofomamy ianao na manangom-bary mofomamy mofomamy, manampia hena mihintsy, apetaho mandritra ny minitra vitsivitsy, ary ampiasao amin'ny sandwich ny grenady. Azo ampiasaina amin'ny karazana euces isan-karazany sy divay fanaova-mofo ny akoho.