Ny holatra amam-borona dia lasa sakafo tian'ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Mora ny manomana, ary afaka manampy amin'ny fotoana rehetra, rehefa tonga ny vahiny na mila mampivelatra ny latabatra fety. Raha mila manomana haingana ny orinasa ianao, dia afaka mampiasa mpiserasera foana.
Sakantsakana ao anaty lafaoro
Ny holatra mofomamy, indrindra ny holatra, no fototry ny fanaovana mofo kely. Manana tombony maro izy ireo, ka anisan'izany ny lisitra:
- Tsy ilaina ny fifantenana manokana;
- tsy misy fanadiovana manokana takiana;
- Tsy misy loza mety hampiasaina, na dia izy ireo aza dia manana fanjakana matevina;
- Mofomamy ao anatin'ny fotoana fohy.
Mba hamaritana ny fomba fanaovana ranon-doha holatra, tsy maintsy misafidy ireo fitaovana izay hanome azy azy ireo tsiroaroa voalohany. Rehefa misafidy izany dia soso-kevitra ny handinika ireto hevitra manaraka ireto:
- Ny lehibe kokoa, ny lehibe kokoa, ny tsara kokoa sy ny mendrika azy ireo;
- Ny fanatrehana tongotra dia hampiasa ny pulpany mba hamenoana azy;
- Ny toetra iray manan-danja dia ny fahantrana, ny tsy fisian'ny faritra matevina sy ny elasticité;
- Azonao atao ny manala ny sarimihetsika ivelany, saingy tsy aleo ve tsy manao izany, mba tsy ho very maina.
Mofo mena miaraka amin'ny akoho sy sigara
Ny henam-boanjo hena, ny tsaramaso ary ny holatra dia lasa mifandraika amin'ny tsiro nentim-paharazana, dia tena malaza any amin'ny lakozia rehetra. Miaraka amin'ny saosy mofomamy, ny tsiro dia mitovy amin'ny julienne, saingy ny holatra feno ranomanitra - holatra ao anaty lafaoro dia azo atao mora kokoa sy haingana kokoa. Azonao atao ny manolo-tena ny holatra feno voankazo, ny fomba tsotra dia tsotra.
sakafo:
- holatra - 500 g;
- tongolo lay - 1-2 ampahany;
- kiraro akoho - 300 g;
- atody - 1 sombina;
- masira mafy - 150 g;
- menaka solifara.
fiomanana
- Voasana ny tongolo, nodiovina ary voatoto, toy izany koa ny tongony.
- Ny legioma voatoto dia manitra amin'ny menaka volom-borona, vetivety dia ampidirin'izy ireo ny holatra. Amin'ny ankapobeny, ny fivezivezena dia mitaky 5 minitra.
- Tetezana ny tetezina amin'ny tapa-kazo kely ary manitra mandra-pahavaratra volombava miaraka amin'ny rakotra mihidy, aza hadino ny sira sy dipoavatra.
- Ny tsiambaratelo tena mahatsikaiky mahandro holatra ho an'ity recipe ity dia ny famokarana atody ho an'ny fantsona mahamay sy ny fampifangaroana ny masira. Noho izany dia ho mora ny hameno ny hatsikana, ary ny tapany anatiny dia tsy hianjera mandritra ny fanabeazana.
- Mipetraha eo amin'ny tampony.
- Nopotehina ny lapoaly ary napetraka teo amboniny.
- Mialà ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra.
Mofo mena misy legioma
Ny fahafinaretana amin'ny sakafo matsiro dia ho afaka sy ny vegetariana na ny olona izay mandinika haingana mandritra ny fialantsasatra ara-pivavahana. Indrindra ho azy ireo, dia afaka manamboatra holatra maina ianao. Toy ny famonoana, ampiasaina ny legioma, ny fampitahana azy dia mety miankina amin'ny filahatry ny olona.
sakafo:
- holatra - 15 pcs. lehibe lehibe;
- lantobe lehibe - 1 sombina;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- poety bolivia mamy - 1 tapitrisa;
- greens of cilantro, parsley, dill - 0.5 bunch;
- masira mafy - 150 g.
fiomanana
- Esory ny hatsikana.
- Ampiasao ny legioma rehetra, sira, dipoavatra ary apetaho amin'ny vilany iray mangatsiaka tsara iray isaky ny adiny iray.
- Afangaroy ny habeny ary asio grefy mainty.
- Niparitaka ny holatra nambolena teo amin'ny tavin-tsakafo ary napetraka tao anaty lafaoro, izay efa namboarina nandritra ny 20 minitra.
Mofo mena novokarina
Ny fery toy izany, toy ny hatsembohana hatsembohana, dia aseho amin'ny karazan-safidy maro izay afaka manome fahafinaretana tsiro ara-tsakafo. Olona maro samihafa no hanampy holatra feno holatra sy alika.
sakafo:
- holatra - 15 tapitrisa;
- zana-borona - 1 pc .;
- ham - 200 g;
- masira mafy - 200 g.
fiomanana
- Esory ny hatsikao ary esory miaraka amin'ny menaka kely.
- Ampiasao ny tongolobe sy ny holatra dipoavatra, ampio sira, dipoavatra ary asio azy ireo mandra-pahatongan'ny volamena.
- Mametaheta volo matevina i Ham, ampio amin'ny ambim-bary hafa ary ampio mandritra ny 5 minitra.
- Avelao hamafisina ny masony, ampio ny antsasak'io siramamy io ary hameno ny fitaovana.
- Ny fofona sisa tavela dia natsipy ambony ireo holatra, ary nalefa tany amin'ny lafaoro, izay hanomanany mandritra ny adiny iray isan'ora.
Mofo mena misy henam-bary
Fomba hafa mahavariana amin'ny vala voatabiha miaraka amin'ny henam-pihinana , izay tiany ho an'ny sakaizany, dia ho mimamo feno henam-borona. Mahafinaritra azy ireo amin'ny fiaraha-misakafo amin'ny mpianakavy na vahiny. Tsy mahasalama ireo mpankafy mofomamy tsy mahazatra ny kulinar tsy mahazatra.
sakafo:
- holatra - 500 g;
- voankazo na henan'omby - 300 g;
- masira mafy - 150 g;
- jiro - 2 pcs. small size;
- greens - parsley, koriander, dill na selera.
fiomanana
- Ny tongony dia tapaka kely.
- Ny fery dia mafana ao anaty fantsona efa voapoizina mandritra ny 5 minitra, ary avy eo dia lasa miala voly.
- Ny zana-ketsa dia voatoto tsara ary ampiana amin'ny sakafo miaraka amin'ny nofo mangatsiatsiaka.
- Ao amin'ny mofomamy mipitipitika, izay ampiana amin'ny kitapo.
- Natao sira, tsindrin-tsakafo ary mifangaro.
- Ny volo miteraka dia feno alim-borona, mamafy ny tendrony miaraka amin'ny saka matavy ary miparitaka amin'ny tavy mofomamy.
- Apetraho ao anaty lafaoro ary alao antsasak'adiny.
Voamadilo voamaina ao anaty oven mikrofo
Ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia manana tsiambaratelo momba ny fomba famokarana holatra, noho izany dia afaka mivezivezy haingana amin'ny mpitsidika tampoka ianao. Ny fanampiana amin'ity tranga ity dia hanampy sy mively ampongabendanitra, ny fomba mahazatra mahandro ao amin'ny mikraoba dia tsotra sy mora azo.
sakafo:
- holatra - 6 pcs. lehibe lehibe;
- ham - 100 g;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- mena na tongolo - antsasak'adiny.
fiomanana
- Esory ny tongotra, aforeto izy ireo ary tongolobe miaraka amin'ny menaka fotsy.
- Atolory ao anaty savony mandra-pahandroana.
- Miaraka amin'ny fonosana dia mameno ny hatsikana.
- Esory tsimokaretina mofomamy kely ary apetraho eny an-tampony.
- Apetraho anaty mikrô ny mikraoba iray ary miomàna mandritra ny 7-10 minitra ao amin'ny fomba famokarana mikrô.
Voangol-boankazo namboarina tao anaty menaka fanosotra
Misy safidy maro ho an'ny resipika, ny iray amin'ireo dia mushignons voankazo amin'ny alikaola, voatsoboka ao anaty vilany.
sakafo:
- holatra - 7 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- cheese - 60 g;
- menaka oliva - 2 lany;
- Crème siramamy - 2 lany.
fiomanana
- Manamboara kibatra vita amin'ny tongolobe sy holatra.
- Mofomamy eo am-patana mihidy, mampiditra mofomamy ao anatin'ilay dingana.
- Fenoy ireo fitaovana ireo ary apetraho ao anaty fonosana fanosotra izy ireo, asio 200 ml ny rano, ary asio antsasak'adiny.
- Mipetraha eo amin'ny tampony.
Ny holatra namboarina ao amin'ny multivark
Raha mampiasa multivark ianao, dia afaka mankafy ny fianakavianao amin'ny fankafizana isan'andro ianao. Anisan'izany ny holatra hatsikana, izay mora azo atao.
sakafo:
- holatra - 7 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- cheese - 100 g.
fiomanana
- Zavamaniry sy holatra narotsaka tao anaty vilia ary nify nandritra ny 5 minitra tamin'ny solika.
- Mamono fofona, manampia ny antsasaky ny masiaka mafana ary manipy ny tapany faharoa amin'ny tampony.
- Fenoy ary ampidiro ao anatin'ny fomba "Baking" mandritra ny iray volana kilaometatra.