Ny mofomamy vita amin'ny mofomamy dia tsara ho an'ny tenany manokana, ary ao anaty orinasa misy voankazo mamy matevina, mifototra amin'ny voatabia na tsiro / mofomamy. Ao anatin'ireo fitsaboana dia hampifantoka ny saintsika amin'ny farany isika. Manome antoka isika fa ny mofomamy ao anaty saosy lasantsy no hikorontana be dia be ary ho lasa mpiara-miombon'antoka manerantany amin'ny garazy.
Aforeto amin'ny mofomamy mofomamy vita amin'ny mofomamy
sakafo:
Ho an'ny heniheny:
- akoho - 730 g;
- atody - 1 sombina;
- ronono - 55 ml;
- mofo koba tsara toto;
- tongolo - 55 g;
- Nutmeg, mofomamy, siramamy - fingotra;
- menaka voly - 35 ml.
Ho an'ny sira:
- ravina - 15 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- koba - 25 g;
- katsaka - 740 ml;
- Crème crème - 95 ml.
fiomanana
Atsofohy ao anaty ronono ny mofo mofo ary asio azy ireo. Ampio ny henam-bary avy amin'ny akoho miaraka amin'ny atody iray, mipetaka amin'ny mofo, araka izay azo atao ny tongolo sy legioma voatoto. Alefaso ny famolahana, ary avy eo amin'ny tanana matevina misidina avy amin'ireo baoritra ary mametraka azy ireo ao amin'ny frizera mandra-pahatongan'ny fotoana ilana azy.
Manomana ny fototra ho an'ny saosy amin'ny alàlan'ny fanosotra ny lafarinina amin'ny solika mandra-pahanginana. Zarazarao miaraka amin'ny ronono ny vongan-dranomamy, ampio ny mofomamy ary avelao ny zava-drehetra mba handrahoana hatramin'ny farany. Mandritra izany fotoana izany, dia manja ny mena sy manolotra azy ireo amin'ny saosy ny tsirairay.
Ny sombin-tsakafo ao anaty saosy savony dia tokony homana mandritra ny 13-15 minitra na mandra-pahatonta tanteraka.
Bibilava trondro ao anaty saosy lasitra
sakafo:
- trondro trondro - 420 g;
- tongolo - 65 g;
- parsley bitro;
- siramamy - 125 ml;
- koba - 10 g;
- trondro trondro - 65 ml.
fiomanana
Amboary ny trondro miaraka amin'ny tongolo gasy sy greens, ampidiro ny zava-drehetra, ampio ny ravinà ao anaty katsaka. Esory amin'ny ranom-boasary ny trondro ary apetaho amin'ny lafarina ary avy eo dia asio siramamy sy ronono. Miandrasa mandra-pahatonga ny saosy mameno sy manomboka manandrana.
Sakafo ao anaty saosy savony ao anaty lafaoro
sakafo:
- voankazo masira - 580 g;
- tànan'andriana madinika;
- ravina - 15 g;
- tsindrona tsimparifary, ravinkazo;
- mofomamy halimo;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- koba - 25 g;
- kiraro biriky - 480 ml;
- Crème siramamy - 175 ml.
fiomanana
Afangaro ny henam-pako miaraka amin'ny ahitra, atody, voanio voa, voanio citrus ary akanjo tongolo vita amin'ny tongolo gasy. Asio ny hena miaraka amin'ny sira sira ary asio avy amin'ny mofomamy voatoto. Afangaro azy ireo mandra-pokon-doha amin'ny dibera, ary asio sakafo matsiro ary asio saosy avy amin'ny voankazo sy lafarinina ary boiso. Atero ny lovia ao anaty lavaka fantsona efa nialoha ny lava-drano efa ho tapitra iray.
Azonao atao ihany koa ny manao mofomamy anaty saosy salope ao amin'ny multivarquet, mifantina ny "Quenching" mode mandritra ny 30 minitra avy hatrany rehefa mampiditra ny sauce.