Tamin'ny voalohany, ny fomba fanamboarana sakafo ho an'ny sakafo mahazatra dia tonga tamin'ny sakafo Rosiana avy any Eoropa. Ny teny hoe "kisendrasendra" dia nantsoina hoe sombin-tsakafo tapaka, vita amin'ny taolana. Rehefa nandeha ny fotoana, tao amin'ny sehatry ny rosianina, dia nodinihina ny hevitra momba ny "karaoty" sy ny hevitra ankapobeny momba ny fanomanana ilay lovia, ary, amin'ny lafiny iray, dia niova. Amin'izao fotoana izao, ny teny hoe "kisary" dia tsy midika hoe mofomamy matevina vita amin'ny henan'alika - hena, trondro, holatra, legioma na varahina.
Amin'ny ankapobeny dia mafana ny mofomamy , na izany aza, mazava ho azy fa ny fihinanana tsy fihinana dia tsy fomba mahasalama mahandro. Fa ho an'ireo mponina any amin'ny faritra rehetra manerana ny nosy Sovietika, ny fikojina mangatsiaka dia iray amin'ireo fomban-tsarimihetsika mahazatra amin'ny fianakaviana sy fampiononana ny fianakaviana. Noho izany, hianarantsika ny fomba hanamaivana ireo sokatra am-bongo tsara ary hanamaivana, fa tsy matetika loatra (fomba mahazatra amin'ny mahandro sakafo).
Lazao anao ny fomba hanamboarana ny sakaiza araka ny tokony ho izy.
Ny fitsipika ankapobeny ny fanorohana
Ilaina haingana ny mofomamy amin'ny biby tsotra na ny fetin'ny legioma. Ny tavy biby, ny tsara indrindra amin'ny fofona - akoho na kisoa, ary koa ny dibera voajanahary. Avy amin'ny menaka legioma, menaka oliva na ravina no mety indrindra amin'izany. Ny menaka mandeha tandroka (na dia ny fanadiovana) aza dia mihamahazo vetivety ary mipaka karazana kansera.
Safidy voalohany ho an'ny kamo na ireo maika
Indraindray dia novidina tamin'ny endriky ny vokatra azo avy amin'ny halatra ny katsaka, ny kesika tsirairay avy dia vita avy amin'ny felam-bary vita amin'ny fery, izay mihodina amin'ny mofo, indraindray miaraka amin'ny fampisehoana fofona.
Ahoana ny tokony ho izy sy haharitra hafiriana mba handrahoina ny mofo vita amin'ny voninkazo efa vita vita amin'ny mofo?
fiomanana
Hanatsatso ny menaka manitra na menaka. Kitapo mangatsiatsiaka mandritra ny hafanana midadasika raha tsy manimba, voalohany eo ho eo mandritra ny 5-8 minitra, dia miolaka, avy eo amin'ny lafiny faharoa ary manaràha amin'ny takelaka. Ampiheno ny hafanana ary ento ho amin'ny fahavononana (fotoana 20-25 minitra ny fihinanana).
Saingy, mazava ho azy, tsara kokoa ny mofomamy mihinana henam-boasary miaraka amin'ny tongolo gasy, atody, mofo mofomamy ary zavamanitra.
Ahoana no hanamboaran-tsokajin-tsakafo an-trano?
sakafo:
- voankazo (alaina, koban-kisoa, na miaraka amin'ny haniny) - 400 g;
- Ny atody Chicken - 2 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- tany mainty, dipoavatra hafa - raha ilaina;
- mofo mofo (baguette) - 4-5 tsy misy tavy;
- ronono na rano - 100 ml;
- menaka na matavy.
fiomanana
Ny penny mofo tsy misy sira dia mihosena amin'ny ronono na rano. Ny an-tapitrisany no mitoto amin'ny mofomamy na blender. Mifangaro ao anaty vilia misy henam-bary, tongolobe, atody, ary atsofoka mofo kely. Fehezo amin'ny zava-manitra, mifangaro tsara. Raha toa ka mangatsiaka loatra ny fako, dia ampianaro lafarinina na lafarinina. Mamolavola kofehy miaraka amin'ny tànana mivaivay sy mofomamy avy amin'ny andaniny roa isika mandra-pahatongan'ny volony maitso matevina. Aorian'izany dia hampihenana ny afo ary manaova izany eo ambany elatrao (mety haka 10-15 minitra hafa). Manompo kafe miaraka amin'ny saosisy, misy garnish, na tsotra fotsiny amin'ny salady legioma (mofo tsy ilaina, misy ao anaty katsaka).
Vita avy amin'ny trondro mena ny kisoa tsara tarehy, noho izany, dia mifanentana tsara ny cod, ny hatsiaka, ny hake, ny tsikirity, ny karpitra, ny lasopy tsako.
Ahoana ny fomba hanamboaran- jaza ?
sakafo:
- trondro trondro - 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Ny atody Chicken - 2 pcs .;
- mofo fotsy (baguette) - 4 slices;
- ronono na rano - 100 ml;
- Toeram-pisakafoanana an-tanety (pepiny mainty, kônandry, anise);
- fatao na menaka.
fiomanana
Ny trondro, miaraka amin'ny tongolobe, ary mihintsana ny vovon-tsakafon'akoho dia avelao ny mpitrandraka. Fehezina miaraka amin'ny zava-manitra, ampio ny atody, sira kely kely. Ny dity ny famokarana dia voaaro amin'ny tsiranoka na lafarinina. Azonao atao ny mampiditra amboamboarina ao anaty potipotioma tsara tarehy (1 isa metatra). Mamolavola tanana amin'ny tànana mavesatra izahay, ho toy ny hena izy ireo, kely vitsy kokoa, ary, indrindra raha mahandro eny amoron'ny reniranon'ny trondro tsy voatery ianao, dia tsy maintsy mibontsina azy ireo mandra-pahavitan'izy ireo.
Fa, mazava ho azy, ny katsaka rehetra, ny hena sy ny trondro, tsara kokoa ny tsy mangatsiaka, ary mahandro ao anaty lafaoro, izany hoe, mahandro, mahasalama mahandro.