Ny strudel avy any ivelany dia tsy vitan'ny dessert ihany. Ilaina ihany ny manova ny fofona mamy ho masira, ary mahazo loharano mendrika ho an'ny kibon'ny renibeny miaraka amin'ny hena sy koba.
Ny torohevitra ho an'ny strudel amin'ny hena sy sauerkraut
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 140 g;
- atody - 1 sombina;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- divay fotsy vinaingitra - 1 teaspoon;
- rano 50 ml;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - loha 1.
Ho an'ny famafazana:
- voankazo - 300 g;
- koba kvasshennaya - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tavy makòna - 2 tbsp. lovia kely;
- ravina laurel - 2 p.
- cumin - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Mofomamy miaraka amin'ny sifting sifting eo amin'ny latabatra ary manaova lavaka kely. Mandeha ao anaty atody isika ary mandatsaka ao anaty vinaingitra. Soraty eo amin'ny sotro iray ny hafanana, ny hafanana amin'ny vatany, ny rano ary ny mamim-bofona katsaka. Mba tsy hifikitra amin'ny tananao, dia afaka manondraka lafarinina bebe kokoa. Atsofohy ao anaty vilia ny koba, apetaho ao anaty vilia izy ary apetaho amin'ny menaka misy menaka. Esory miaraka amin'ny lamba ary andao amin'ny ora iray.
Eo am-piandrasana izany, andao hamahana ny famokarana. Ao anaty fonosana iray fanosotra, manaova tavy voanio voanio ary manompom-bolo amin'ny antsasaky ny tongolo maina. Manampy siramamy , ravina sy kimavo izahay. Asio 15 minitra eo ambanin'ny rakitra mikatona. Raha ilaina, ampio sira sy dipoavatra. Ao amin'ny fonony iray hafa, koa amin'ny baonony, manala ny tapany faharoa amin'ny gnou ary mihinana hena mandra-pahandroina. Sakafo feno sira sy dipoavatra.
Ny kobanina dia mihodina ao anaty farafara marevaka, voapoizin'ny lafarinina ary nafindra amin'ny lamba famaohana. Raha azo atao, esory ny koba eny amin'ny sisiny. Nofonosinay tamin'ny rononom-bary izy io ary nanaparitaka izany, niverin-dry zareo santimetatra vitsivitsy avy teo amin'ny sisiny, kohaka voalohany, ary ny hena ambony. Manakatona ny famenoana ny rivotra ary atsofohy amin'ny rantsantanana ilay milina. Niparitaka tamin'ny ravina vita amin'ny parchment izahay, naverinay indray tamin'ny dibera ary nalefanay tany amin'ny lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 200 degrees. Herintaona adiny taty aoriana, mavomavo, miaraka amin'ny moron-dranomasina, dia ho vonona ny strudel. Nopotehinay izany ho toy ny tranom-paty ary manompa azy hatrany hatrany.
Ahoana ny fomba hanamboarana strudel amin'ny ala?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 200 g;
- atody - 1 sombina;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- rano - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - loha 1.
Ho an'ny famafazana:
- karaoty fotsy - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- balsamika - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- ravina - 30 g;
- menaka oliva - ho hanitra;
- tsiro mena (vovo-tsakafo tsy latsaky ny 25%) - 100 g;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Ao amin'ny lafarinina, mitondra ny atody, ampio menaka, sira ary rano. Hametahana ny katsaka. Mofomamy amin'ny horonantsary sakafo izy ary mamela izany mandritra ny antsasak'adiny. Rantsan-tsiranoka koba, sira sy tanana kely,
Ary avy eo ny zava-drehetra dia mitovy amin'ny ao amin'ny fanaka aloha. Esory ny koba, manaparitaka ny famenoana ary manodina ilay horonan-tsary. Esory ny tendrony miaraka amin'ny dibera ary manodia amin'ny 200 degrees mandritra ny 30-40 minitra.