Perlotto no anaran'ny Rosiana Italiana Orzotto, analogy amin'ny risotto malaza, fa amin'ny fampiasana hariva varimbazaha. Nentin'ny mpifindra monina jiosy tany Italie i Orzotto, satria betsaka kokoa noho ny vary ny vary gera. Ankoatra izany, noho ny hakanton'izy ireo, dia feno ranom-boankazo sy voankazo fanampiny izy ireo, fa tsy ny ranon-tsavony sy ny tsirony. Noho ny vidim-piainana sy ny tsiron-tsakafo ara-tsakafo ara-pananan-tsakafo dia nahazo nalaza manerana izao tontolo izao, ary ato amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra ny fomba hanomanana perverto marina ivelan'i Italia.
Fitaovana ho an'ny perlotto miaraka amin'ny holatra
Ny fomba tsotra sy mahazatra indrindra ho an'ny perlotto dia mifototra amin'ny fanampin'ny vary orza sy holatra any amin'ny vary orza, izay manome tsiron-tsakafo maromaro sy tsiron-tsakafo maromaro ary tsy manintona.
sakafo:
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- holatra - 350 g;
- hosoka - 1 tapitrisa;
- pearl barley - 2 entana;
- katsaka - 3 singa;
- divay maina fotsy - ½ item;
- Parmesan cheese - 100 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Eo ambony latabatry ny dibera, manamboatra holatra maina mihintsan-tsakafona ary misamboaravoara hatramin'ny 9-12 minitra. Ampio ny sisa
Raha ilaina, ankoatra ny ronono, mofomamy matevina, voatabia voatabiha na voankazo maina dia ampiana amin'ny perlotto, ary amin'ny maha-supplement azy dia mametra ny henan'alika, ny akoho, ny hena, ny legioma na ny voanjo. Aza matahotra manandrana an'io sakafo tsy manan-tsahala io.